Hướng dẫn chọn chảo chống dính thích hợp cho bếp từ

30/04/2025

Nội dung bài viết

Khi gia đình bạn sử dụng bếp từ, việc lựa chọn chảo chống dính phù hợp rất quan trọng. Hãy cùng Tripi tìm hiểu những tiêu chí để chọn được chảo chống dính tốt nhất cho bếp từ của bạn.

Việc chọn vật dụng nấu ăn thích hợp với bếp từ có thể gặp nhiều khó khăn, bởi vì bếp từ yêu cầu các loại xoong nồi đặc biệt. Hôm nay, Tripi sẽ cùng bạn khám phá cách chọn chảo chống dính phù hợp với bếp từ.

Chảo có đáy nhiễm từ tốt

Các loại chảo chuyên dụng cho bếp từ đều có khả năng nhiễm từ cao. Trước khi mua chảo chống dính, bạn nên kiểm tra khả năng nhiễm từ của chảo bằng nam châm. Đơn giản là dùng nam châm thử dính vào đáy chảo. Nếu nam châm hút đáy chảo tốt, chảo đó có khả năng nhiễm từ.

Ngoài việc sử dụng nam châm, đáy chảo cũng thường có ký hiệu chỉ rõ độ nhiễm từ. Hãy nhớ tham khảo hoặc hỏi người bán để biết thêm thông tin chi tiết.

Lưu ý: Nếu bạn thấy chữ ‘induction’ hoặc ký hiệu từ trường dưới đáy chảo, điều này chứng tỏ chảo có khả năng nhiễm từ.

Bạn có biết, lớp nhiễm từ đạt độ dày 5 mm theo tiêu chuẩn quốc tế sẽ tương thích với tất cả các loại bếp từ, từ các kích thước đến các dòng bếp khác nhau.

Đáy chảo phẳng là yếu tố quan trọng

Ngoài khả năng nhiễm từ tốt, đáy chảo chống dính cũng cần có độ phẳng lý tưởng để tối ưu hiệu quả sử dụng trên bếp từ. Đáy chảo lý tưởng nhất thường có dạng tròn (hoặc có thể là hình vuông, hình elip), phù hợp với vòng từ của bếp, giúp món ăn chín nhanh hơn và tiết kiệm thời gian.

Thêm vào đó, đáy chảo cần hạn chế các hoa văn, họa tiết để tránh làm trầy xước mặt kính bếp từ và giúp chảo ổn định trong quá trình nấu.

Cấu tạo đáy chảo và các loại đáy phù hợp

Dưới đây, Tripi sẽ giới thiệu cho bạn những loại đáy chảo phù hợp nhất với bếp từ.

Đáy đúc: Đây là loại đáy chảo cao cấp nhất, được thiết kế với nhiều lớp kim loại gắn kết chặt chẽ thành một khối. Chảo này rất nặng và có giá thành cao.

Đáy liền: Được chế tạo từ chất liệu inox hoàn toàn, đáy inox 430 với khả năng nhiễm từ xuất sắc. Loại chảo này khá nặng, nhưng lại mang vẻ sang trọng và có độ bền rất cao.

Đáy gắn: Thường được sử dụng cho các loại chảo chống dính nhôm, có đáy nhiễm từ gắn thêm để giảm giá thành. Mặc dù có kiểu dáng đẹp hơn, nhưng chất lượng không thể so sánh với những loại đáy liền hay đáy đúc.

Trọng lượng của chảo tương đối

Như đã đề cập, các loại chảo chống dính cho bếp từ có trọng lượng khác nhau tùy thuộc vào loại đáy. Chảo có đáy đúc hoặc đáy liền thường sẽ dày dặn và nặng hơn so với loại đáy gắn.

Bạn có thể lựa chọn chảo inox với độ dày vừa phải, giúp truyền nhiệt đều mà không quá nặng nề.

Kích thước chảo vừa vặn

Lựa chọn chảo có kích thước phù hợp với diện tích bề mặt của bếp từ là rất quan trọng. Tránh chọn chảo quá lớn hoặc quá nhỏ, vì điều này sẽ ảnh hưởng đến hiệu suất nấu ăn, làm món ăn bị chín không đều hoặc quá nhừ.

Kích thước chảo từ 20-30 cm rất lý tưởng cho việc sử dụng với bếp từ.

Lớp chống dính của chảo

Đây là yếu tố vô cùng quan trọng mà bạn cần chú ý khi chọn chảo, vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến tuổi thọ của chảo và sức khỏe của người sử dụng. Dưới đây là một số loại lớp chống dính tốt cho chảo.

Sơn chống dính chịu nhiệt: Có khả năng chống dính vượt trội và chịu nhiệt rất tốt. Tuy nhiên, khi chọn chảo có lớp sơn này, bạn cần tìm mua ở các cửa hàng uy tín, tránh hàng giả để bảo vệ sức khỏe của mình.

Lớp chống dính vân đá: Được cấu tạo từ nhiều lớp đá hoa cương phủ lên nhau, chảo vân đá có tuổi thọ lâu dài và an toàn cho sức khỏe người sử dụng.

Lớp chống dính ceramica (ceramic): Đây là loại chống dính cao cấp nhất hiện nay, được làm từ gốm ceramic, yêu cầu kỹ thuật xử lý cao, màu sắc đa dạng, chịu nhiệt tốt và có bề mặt chảo mịn màng.

Và đó là tất cả những yếu tố quan trọng khi chọn chảo chống dính cho bếp từ mà Tripi muốn chia sẻ. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn tìm được chiếc chảo ‘chân ái’ cho căn bếp của mình.

Khám phá chảo chống dính lý tưởng cho bếp từ tại Tripi:

Chia sẻ từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi