Hướng dẫn chọn lựa bắp cải ngon và giàu dinh dưỡng

07/05/2025

Nội dung bài viết

Bắp cải không chỉ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà còn là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đang tìm kiếm một thực phẩm hỗ trợ giảm cân. Để lựa chọn bắp cải tươi ngon, sạch, và bảo quản lâu mà không lo bị hư, hãy tham khảo những mẹo chọn mua và bảo quản bắp cải mà Tripi chia sẻ dưới đây.

Giá trị dinh dưỡng và công dụng tuyệt vời của bắp cải

Giá trị dinh dưỡng của bắp cải

Bắp cải là nguồn thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất, và chất xơ, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là những giá trị dinh dưỡng đáng chú ý của bắp cải:

Bắp cải là một loại rau rất bổ dưỡng, cung cấp các chất như chất xơ, vitamin, và khoáng chất, đặc biệt có những thành phần dinh dưỡng sau đây:

Calo: 28
Chất đạm: 2g
Carbohydrate: 6g
Chất xơ: 2g
Vitamin A: 12% RDI
Vitamin K: 137% RDI
Vitamin C: 81% RDI
Folate (B9): 12% RDI
Mangan: 9% RDI

Những lợi ích tuyệt vời của bắp cải đối với sức khỏe

Bắp cải không chỉ là món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cùng khám phá những tác dụng tuyệt vời mà bắp cải mang lại cho cơ thể chúng ta.

Ngăn ngừa ung thư hiệu quả

Bắp cải chứa hàm lượng sulforaphane cao, một hợp chất có khả năng ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư. Đây là một yếu tố quan trọng giúp giảm nguy cơ mắc ung thư dạ dày và ung thư đại tràng.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Với hàm lượng kali dồi dào, bắp cải giúp duy trì sức khỏe tim mạch, hỗ trợ lưu thông máu, ngăn ngừa tắc nghẽn mạch máu và làm giảm các triệu chứng của huyết áp cao.

Củng cố hệ miễn dịch và giải độc cơ thể

Bắp cải có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, giải độc cơ thể và làm đẹp làn da nhờ vào lượng vitamin C dồi dào, giúp các chị em phụ nữ duy trì sức khỏe và vẻ đẹp tự nhiên.

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Với lượng chất xơ cao và ít calo, bắp cải cung cấp nhiều vitamin, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh và hỗ trợ quá trình giảm cân một cách an toàn và tự nhiên.

Thúc đẩy sức khỏe não bộ và đôi mắt

Bắp cải giàu vitamin K và anthocyanin, hai thành phần cực kỳ có lợi cho não bộ. Bên cạnh đó, beta-carotene giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và bảo vệ sức khỏe mắt hiệu quả.

Có tác dụng chống viêm

Hàm lượng glutamine trong bắp cải giúp chống viêm hiệu quả, giảm nguy cơ mắc các bệnh như viêm khớp, dị ứng, sốt và các bệnh viêm nhiễm khác.

Hướng dẫn chọn lựa bắp cải ngon, giàu dinh dưỡng

Kích thước và trọng lượng

- Bắp cải tươi ngon thường có kích thước vừa phải, nặng tay, lá cuốn chặt, chắc chắn và đầu bắp cải khép kín, cuống nhỏ, mang lại cảm giác chắc chắn khi cầm.

Màu sắc

- Lá bắp cải tươi có màu xanh nhạt hoặc trắng xanh, đối với bắp cải tím, lá sẽ có màu tím đậm, giòn và cứng.

- Tránh chọn bắp cải có lá vàng úa, đốm nâu trên lá hoặc cuống chuyển màu nâu, vì đó có thể là dấu hiệu của bắp cải đã héo, không còn tươi mới.

Nguồn gốc và xuất xứ

- Bắp cải Đà Lạt thường có màu xanh nhạt, không bóng loáng, hình dáng dẹt, không đều tròn, kích thước có sự khác biệt nhưng thường rất to và đặc biệt tươi ngon.

- Ngược lại, bắp cải Trung Quốc có màu xanh đậm, lá sạch sẽ, sáng bóng, hình tròn đều và kích thước nhỏ đồng nhất, tạo cảm giác tươi mới.

Lưu ý khi sử dụng và bảo quản bắp cải để giữ nguyên dưỡng chất

- Để giữ vitamin và dưỡng chất trong bắp cải, bạn nên cho bắp cải vào túi nilon có lỗ thông khí và đặt vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản lâu dài.

- Nếu bắp cải đã sử dụng một phần, bạn nên dùng màng bọc thực phẩm để bọc phần còn lại trước khi cất vào ngăn mát tủ lạnh.

- Bắp cải không nên thái sẵn vì nếu để lâu, vitamin và dưỡng chất sẽ bị mất đi, đồng thời hương vị cũng giảm đi. Cứ mỗi lần dùng, hãy thái bao nhiêu thì cắt bấy nhiêu.

- Mặc dù bảo quản trong tủ lạnh, bắp cải chỉ nên sử dụng trong vòng vài ngày, không để quá lâu để tránh mất chất và giảm độ tươi ngon.

Những món ngon từ bắp cải bạn không thể bỏ qua

Miến xào thịt bò và bắp cải

Miến xào thịt bò và bắp cải

Miến xào thịt bò và bắp cải là một món ăn dễ làm nhưng đầy đủ hương vị. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có một đĩa miến xào thơm ngon với những sợi miến dai, tơi, cùng thịt bò mềm mượt hòa quyện với gia vị đậm đà, tạo nên một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng.

Mì tôm xào bắp cải và trứng

Mì tôm là một nguyên liệu quen thuộc và rất được yêu thích, có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau. Với mì tôm, bắp cải và trứng, bạn sẽ tạo ra một món ăn dinh dưỡng, thơm ngon, giúp thay đổi khẩu vị cho gia đình bạn.

Mì tôm kết hợp bắp cải và trứng là một sự kết hợp đơn giản nhưng đầy sáng tạo, mang lại bữa ăn vừa nhanh gọn vừa bổ dưỡng, thích hợp cho những ngày bận rộn.

Gỏi gà xé phay kết hợp bắp cải

Gỏi gà xé phay với bắp cải

Với nguyên liệu đơn giản gồm thịt gà, bắp cải và gia vị, bạn có thể tạo nên một đĩa gỏi tươi ngon. Thịt gà dai, ngọt mềm kết hợp cùng bắp cải giòn giòn, dễ ăn, hòa quyện trong nước mắm chua ngọt đậm đà sẽ khiến món gỏi thêm phần hấp dẫn.

Tripi: Siêu thị đại bán bắp cải với giá tốt nhất thị trường

Tripi: Siêu thị bán bắp cải chất lượng giá cực kỳ hợp lý

Bắp cải tại Tripi có vẻ ngoài bóng mượt, lá dày, tươi tắn với vị ngọt thanh và độ giòn lý tưởng. Sản phẩm được bảo quản kỹ càng ở nhiệt độ và môi trường phù hợp để luôn giữ độ tươi mới và hương vị tự nhiên.

Khi mua bắp cải tại Tripi, bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng, nguồn gốc xuất xứ và bao bì luôn sạch sẽ, vệ sinh. Hơn nữa, còn có ưu đãi với giá cực kỳ cạnh tranh và nhiều khuyến mãi hấp dẫn khác.

Hướng dẫn chọn bắp cải tươi ngon tại Tripi:

Khám phá mẹo hay từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi