Hướng dẫn chọn trứng gà tươi sạch và an toàn cho sức khỏe
30/04/2025
Nội dung bài viết
Trứng gà là một thành phần thiết yếu trong bữa ăn gia đình, tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn trứng sao cho tươi ngon, không bị hỏng mỗi khi đi chợ. Đây là vấn đề mà nhiều bà nội trợ thường gặp phải.
Trứng gà là món ăn quen thuộc và không thể thiếu trong mỗi bữa cơm gia đình Việt. Nó phổ biến đến mức hầu hết mỗi tuần gia đình bạn đều phải sử dụng ít nhất ba quả trứng. Tuy nhiên, nhiều lúc trứng mua ngoài chợ không còn tươi, thậm chí có thể hỏng, gây phiền toái và lo ngại về vấn đề an toàn thực phẩm.
Trứng gà để lâu ngày không những mất đi độ tươi ngon mà còn dễ bị nhiễm vi khuẩn và nấm mốc, gây hại cho sức khỏe. Những triệu chứng như phát ban, ngứa ngáy, tiêu chảy, đau dạ dày, sốt và nôn mửa có thể xuất hiện nếu ăn phải trứng không còn tươi.
Vì vậy, các bà nội trợ cần chú ý đến việc chọn mua trứng tươi ngon và đảm bảo vệ sinh để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.
Giá trị dinh dưỡng và lợi ích của trứng gà trong chế độ ăn uống hàng ngày.
Giá trị dinh dưỡng của trứng gà
Trứng gà chứa một lượng lớn các vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể như vitamin A, D, E, B1, B6, B12 cùng các khoáng chất thiết yếu như magie, canxi, kẽm và sắt, hỗ trợ sức khỏe toàn diện.
Trứng gà là nguồn cung cấp protein phong phú và chứa nhiều axit amin có lợi cho hệ miễn dịch. Đặc biệt, lòng trắng trứng được coi là “thần dược” giúp chống lão hóa da hiệu quả, đồng thời hỗ trợ quá trình phục hồi mô và giúp làn da luôn săn chắc.
Vitamin D trong trứng gà đóng vai trò quan trọng trong việc giúp cơ thể hấp thụ canxi, từ đó làm xương chắc khỏe. Đặc biệt, những người có nguy cơ loãng xương nên bổ sung trứng vào chế độ ăn hàng ngày để duy trì sức khỏe xương khớp.
Giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của trứng gà giúp cung cấp năng lượng và dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, đồng thời cải thiện sức khỏe tổng thể.Tác dụng của trứng gà đối với sức khỏe
Với lượng dinh dưỡng dồi dào, trứng gà mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể, giúp cải thiện sức khỏe một cách hiệu quả. Cụ thể, trứng gà có thể:
- Ngăn ngừa quá trình lão hóa da
- Tăng cường độ đàn hồi và sự săn chắc cho da
- Hỗ trợ ngừa mụn
- Siết chặt lỗ chân lông và làm da mịn màng
- Tái tạo tế bào da mới và giúp làn da sáng khỏe
- Cải thiện tình trạng da khô và thiếu sức sống
- Khắc phục tình trạng tóc xơ và gãy
- Ngăn ngừa rụng tóc và thúc đẩy sự phát triển tóc mới
- Phòng ngừa và điều trị xơ vữa động mạch
- Giảm nguy cơ mất trí nhớ ở người cao tuổi
Tác dụng tuyệt vời của trứng gà đối với sức khỏe con ngườiHướng dẫn chọn trứng gà tươi ngon và chất lượng cao
Kiểm tra vỏ trứng
Để chọn được trứng gà ngon, điều đầu tiên bạn cần làm là kiểm tra vỏ trứng. Vỏ trứng sẽ phản ánh độ tươi ngon của trứng, vì thế bạn hãy chú ý quan sát kỹ bên ngoài quả trứng.
Nếu vỏ trứng xuất hiện các đốm đen hoặc có màu sắc nhạt hơn bình thường, bạn không nên chọn chúng, vì đây là dấu hiệu của trứng đã để lâu. Những quả trứng tươi ngon thường có vỏ màu sắc đậm, không có vết nứt hay đốm đen.
Lưu ý rằng phương pháp kiểm tra màu sắc vỏ trứng chỉ áp dụng với trứng gà công nghiệp. Với trứng gà vườn, đặc biệt là những quả có màu trắng hoặc vàng nhạt, bạn không thể sử dụng cách này để đánh giá chất lượng trứng.
Cảm nhận bằng tay
Ngoài việc kiểm tra vỏ trứng, các chuyên gia cũng khuyến nghị rằng cảm giác khi sờ vào quả trứng là một cách nhanh chóng và chính xác để nhận biết trứng gà tươi.
Khi sờ vào vỏ trứng, nếu cảm thấy vỏ hơi nhám và sần sùi thì đây là trứng tươi, còn nếu vỏ trứng láng bóng thì đó là trứng đã để lâu. Điều này là vì trứng gà mới đẻ sẽ có những lỗ nhỏ mà mắt thường khó thấy, còn trứng để lâu thì những lỗ nhỏ này sẽ bị bít lại, khiến vỏ trứng trở nên mịn màng hơn.
Chiếu sáng trứng
Hãy chiếu trứng dưới ánh sáng từ bóng đèn hoặc ánh sáng mặt trời qua tờ báo cuộn lại. Trứng mới sẽ có buồng khí nhỏ, lòng đỏ tròn đều, không di chuyển và nằm yên giữa trứng, lòng trắng trong suốt với màu cam hoặc hồng nhạt. Trái lại, trứng cũ sẽ có buồng khí lớn, màu đỏ và xuất hiện vân.
Vậy nên, khi chọn trứng ở chợ hay siêu thị, bạn hãy tận dụng ánh sáng tự nhiên hoặc ánh sáng từ đèn để kiểm tra chất lượng trứng trước khi mua.
Lắc nhẹ quả trứng
Cầm trứng lên tai và lắc nhẹ, nếu nghe thấy tiếng động, đó là dấu hiệu của trứng đã để lâu. Nếu trứng di chuyển mạnh và phát ra tiếng động lớn, thì trứng đã hỏng hoặc đang trong quá trình ấp dở. Nếu cảm nhận trứng chuyển động mạnh mà không nghe được âm thanh, đó chắc chắn là trứng không còn tươi.
Những lưu ý quan trọng khi ăn trứng gà và cách bảo quản trứng gà sao cho đúng cách
Mặc dù trứng gà là thực phẩm bổ dưỡng và dễ chế biến thành nhiều món ngon, nhưng bạn không nên ăn quá nhiều. Các chuyên gia khuyên bạn chỉ nên ăn từ 1 - 2 quả trứng mỗi ngày tùy vào nhu cầu và tình trạng sức khỏe của mình. Nếu trứng có mùi lạ hoặc dấu hiệu hư, bạn tuyệt đối không nên ăn vì có thể gây hại cho cơ thể.
Để bảo quản trứng gà, bạn có thể cho trứng vào ngăn mát tủ lạnh và giữ được trong khoảng 3 - 5 tuần. Khi bảo quản, hãy nhớ đặt đầu nhỏ của quả trứng xuống dưới để giữ được độ tươi ngon lâu hơn.
Những lưu ý cần nhớ khi ăn trứng gà và cách bảo quản trứng gà đúng chuẩn để duy trì chất lượng trứngCác món ăn ngon có thể chế biến từ trứng gà, làm phong phú thêm thực đơn gia đình
Trứng ngâm tương
Trứng ngâm tương là món ăn dễ làm nhưng lại rất thơm ngon và hấp dẫn. Trứng béo ngậy, thấm đẫm nước tương đậm đà, tạo nên hương vị khó quên. Phần nước xốt còn lại có thể sử dụng để xào rau, thịt, hoặc mì, mang lại sự sáng tạo cho bữa ăn của bạn.
Trứng ngâm tương – Món ăn đơn giản nhưng đầy hấp dẫnTrứng lòng đào sốt kiểu Thái
Trứng lòng đào mềm mịn, béo ngậy, kết hợp cùng nước sốt kiểu Thái cay nồng, tạo nên hương vị tuyệt vời kích thích mọi giác quan. Món này sẽ ngon hơn khi ăn kèm với cơm, mì hay bánh mì.
Trứng lòng đào sốt kiểu Thái – Sự kết hợp hoàn hảo giữa trứng và gia vị Thái lan tỏa hương vị đậm đàCanh cà chua trứng
Canh cà chua trứng là món ăn không chỉ dễ làm mà còn ngon miệng và vô cùng bắt mắt. Những quả trứng mềm mại nổi bồng bềnh trong nước canh cà chua, tạo thành món ăn thanh mát và nhẹ nhàng, được gọi là món canh mây.
Canh cà chua trứng – Một lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn nhẹ nhàng, bổ dưỡngTripi: Siêu thị lớn cung cấp trứng gà với giá cả hợp lý nhất
Tại Tripi,trứng gà luôn được lựa chọn kỹ lưỡng, đảm bảo tươi ngon nhất để mang đến cho bạn những sản phẩm chất lượng. Đến với Tripi, bạn sẽ tìm thấy trứng gà và các sản phẩm khác được nhập mới mỗi ngày, luôn đảm bảo sự tươi mới.
Ngoài ra, Tripi còn triển khai nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn, mang đến cơ hội mua sắm tuyệt vời. Đội ngũ nhân viên của chúng tôi luôn sẵn sàng tư vấn và phục vụ bạn tận tình nhất.
Tripi: Siêu thị đáng tin cậy với mức giá trứng gà tốt nhất thị trườngTrứng gà không chỉ là món ăn quen thuộc trong mỗi bữa ăn mà còn là nguồn dinh dưỡng quý giá cho sức khỏe. Việc biết cách chọn trứng gà ngon sẽ giúp bạn chăm sóc sức khỏe gia đình một cách tốt nhất.
Tripi – Địa chỉ tin cậy để lựa chọn trứng gà chất lượng và nhiều sản phẩm khác
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
4 phương pháp massage hiệu quả giúp xoa dịu cơn đau nửa đầu ngay tại nhà
Logo Hutech (Vector, PSD, PNG) - Đa dạng định dạng thiết kế
Cách Nhận Biết Chàng Trai Thật Sự Yêu Bạn
Nghệ thuật giao tiếp: Làm thế nào để trở nên hài hước và thu hút hơn
Logo Oppo (Vector, PSD, PNG) - Bộ sưu tập đa dạng, chất lượng cao
