Hướng dẫn làm bánh bò rễ tre chuẩn vị miền Tây với gói bột pha sẵn, nhanh chóng và dễ dàng
28/04/2025
Nội dung bài viết
Bánh bò rễ tre, đặc sản miền Tây, không chỉ nổi bật với hương vị thơm ngon mà còn rất dễ thực hiện. Hãy cùng vào bếp và khám phá cách làm bánh bò rễ tre với gói bột pha sẵn tiện lợi và hấp dẫn ngay bây giờ!
Bánh bò có vị ngọt nhẹ, chua thanh và độ dai vừa phải, kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy, tạo nên một món ăn vặt tuyệt vời. Trước đây, việc làm bánh bò tốn khá nhiều thời gian và công sức, nhưng giờ đây bạn có thể thực hiện món ăn này nhanh chóng và đơn giản với gói bột pha sẵn.
Xem ngay video Hướng dẫn làm BÁNH BÒ RỄ TRE chuẩn vị miền Tây bằng gói bột pha sẵn, đảm bảo ngon không kém gì ngoài tiệm
Thời gian chuẩn bị10 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
2 - 3 người
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh bò rễ tre với gói bột pha sẵn
- 1 gói bột bánh bò pha sẵn
- 3 lon nước cốt dừa lớn (400ml mỗi lon)
- 600g đường
- 1 ít bột năng
Cách làm bánh bò rễ tre thơm ngon với gói bột pha sẵn
Với một gói bột pha sẵn, bạn có thể làm khoảng 30 chiếc bánh bò thơm ngon.
Bước 1 Pha bột
Trong gói bột pha sẵn đã bao gồm một gói men khô. Lấy men ra, sau đó trộn đều men với 350ml nước cốt dừa, đánh cho đến khi hai nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn vào nhau.
Tiếp theo, cho bột bánh bò vào tô, tạo một lỗ ở giữa bột rồi từ từ thêm nước cốt dừa và men vào. Trong khi cho, bạn nhớ vừa cho vừa trộn để men thấm đều vào bột.
Khi đã cho hết nước cốt dừa vào, bạn hãy nhào bột thật kỹ để đảm bảo bột thấm đều men. Nhớ rằng, càng nhào lâu, bánh sẽ có nhiều rễ tre và ngon hơn.
Bước 2 Ủ bột
Sau khi nhào bột xong, dùng màng bọc thực phẩm và vải phủ lên, để bột ở nơi ấm áp và ủ trong 30 phút.
Trong thời gian chờ bột nở, đặt nồi lên bếp, cho 45ml nước cốt dừa và 350g đường vào, nấu đến khi đường tan hoàn toàn trong nước cốt dừa, rồi tắt bếp.
Sau 30 phút ủ bột, lấy bột ra và cho hỗn hợp nước cốt dừa vừa nấu vào, vừa cho vừa trộn đều tay, nhớ là nước cốt dừa phải còn ấm khi cho vào bột.
Khi bột đã được trộn đều, chuẩn bị một thau nước ấm khoảng 50 độ C, cho bột vào để tiếp tục ủ. Quấn khăn và bọc lại như lần đầu, ủ thêm 30 phút nữa để bột lên bọt khí, giúp bánh mềm và không bị chai.
Bước 3 Nấu nước cốt dừa ăn kèm bánh
Đặt nồi lên bếp, cho phần nước cốt dừa còn lại và 250g đường vào, nấu cho đường tan hết. Khi nước cốt dừa sôi nhẹ, cho thêm 1 muỗng cà phê muối để cân bằng vị ngọt, rồi pha một ít bột năng với nước và khuấy đều để tạo độ sệt. Tiếp tục nấu thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.
Bước 4 Hấp bánh bò
Sau khi ủ bột 30 phút, bạn lấy bột ra kiểm tra xem bột đã nở đủ chưa. Quan sát trên bề mặt, nếu có bọt khí nhỏ nổi lên thì bột đã sẵn sàng để mang đi hấp.
Trước khi múc bột vào khuôn, dùng cọ phết một lớp dầu ăn lên khuôn để bánh dễ dàng lấy ra sau khi hấp. Múc bột vào từng khuôn nhỏ, lưu ý chọn khuôn mỏng để bánh nở đẹp và hấp nhanh hơn.
Khi đã múc bột vào khuôn xong, cho vào xửng hấp trong khoảng 25 phút. Để kiểm tra xem bánh đã chín hay chưa, dùng đũa xiên vào bánh, nếu đũa khô và không dính bột, nghĩa là bánh đã chín.
Thành phẩm
Bánh bò rễ tre đạt chuẩn phải có độ dai và nhiều rễ tre bên trong. Mặc dù làm từ gói bột pha sẵn, nhưng bánh vẫn giữ được hương vị ngon hơn cả ngoài hàng, lại còn an toàn vệ sinh. Khi chan nước cốt dừa lên và rắc mè rang, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện béo ngậy, ngọt thanh và dai dai rất tuyệt vời.
Vậy là mình đã chia sẻ với các bạn cách làm bánh bò rễ tre chuẩn vị miền Tây. Hãy thử làm ngay món này cho cả gia đình cùng thưởng thức vào cuối tuần nhé.
Chọn mua nước cốt dừa chất lượng, giá tốt tại Tripi để làm món bánh bò rễ tre:
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hướng dẫn chi tiết cách Mở cổng
Khám phá vị ngọt tinh tế từ 100% gạo Nhật trong từng miếng bánh gạo Tê Tê, mang đến trải nghiệm mới mẻ cho khẩu vị của bạn.
Bí quyết sử dụng lô hội để chăm sóc da mặt hiệu quả
Khám phá những mẫu bàn ghế tân cổ điển đẹp nhất năm 2025, tôn vinh vẻ đẹp sang trọng và đẳng cấp.
Bí quyết nuôi tóc dài dành cho nam giới
