Hướng dẫn làm bánh flan từ sữa mẹ cho bé yêu tập ăn dặm

12/06/2025

Nội dung bài viết

Bánh flan là món ăn vừa ngon miệng lại đầy dinh dưỡng cho bé yêu, đặc biệt khi được chế biến từ sữa mẹ. Cùng khám phá cách làm bánh flan từ sữa mẹ cho bé trong giai đoạn ăn dặm với nguyên liệu đơn giản là trứng và sữa mẹ...

Trứng là nguyên liệu giàu dinh dưỡng, được sử dụng rộng rãi trong thực đơn ăn dặm của trẻ. Được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, trứng giúp bổ sung chất dinh dưỡng cho bé yêu. Hãy thử làm bánh flan từ sữa mẹ để tăng cường dưỡng chất cho bé yêu nhé!

Thời gian chuẩn bị:
5 phútThời gian chế biến:
20 phútPhù hợp cho:
1 người

Nguyên liệu làm bánh flan từ sữa mẹ cho bé ăn dặm

60ml sữa mẹ
1 quả trứng gà
2 hũ thủy tinh

Lưu ý khi chọn nguyên liệu: Món này dành cho các bé từ 7 tháng tuổi trở lên. Với bé dưới 12 tháng, không nên sử dụng gia vị (đường, muối). Sau khi chế biến, bánh flan cần được đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, sử dụng trong vòng 2 ngày.

Hướng dẫn làm bánh flan từ sữa mẹ cho bé yêu tập ăn dặm

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng ra 2 chén nhỏ, chỉ sử dụng lòng đỏ trứng cho món bánh này. Sau đó, dùng dụng cụ đánh trứng để đánh cho lòng đỏ bông lên, tạo độ mềm mịn cho hỗn hợp.

Bước 2 Hâm sữa mẹ và pha lòng đỏ trứng

Đổ sữa mẹ vào nồi, hâm nóng trên lửa nhỏ, tuyệt đối không để sữa sôi, chỉ cần sữa ấm lên là được. Khi thấy sữa bắt đầu lăn tăn, bạn tắt bếp ngay. Chú ý: nếu sữa sôi, chất dinh dưỡng trong sữa mẹ sẽ bị mất đi.

Tiến hành đun sữa mẹ và pha với lòng đỏ trứng

Mẹo nhỏ: Khi đun sữa, hãy tránh khuấy quá mạnh tay, vì điều này sẽ tạo bọt khí và khiến bánh bị lỗ khi hấp.

Bước 3 Cho hỗn hợp vào khuôn bánh flan

Sau khi sữa được hâm ấm, đổ vào tô chứa lòng đỏ trứng đã đánh bông. Dùng dụng cụ đánh trứng để khuấy đều hỗn hợp, sau đó lọc qua một chiếc rây vào một tô khác để loại bỏ tạp chất.

Tiến hành đổ hỗn hợp vào khuôn bánh flan

Bước 4 Hấp bánh flan

Múc hỗn hợp trứng và sữa đã được lọc vào các hũ thủy tinh, đậy kín nắp và đặt vào xửng hấp hoặc nồi hấp. Đun nước sôi khoảng 40 độ C và để hũ bánh flan vào hấp trong khoảng 20 phút.

Chú ý: Cứ 2-3 phút, bạn nên mở nắp vung một lần để loại bỏ hơi nước đọng trên nắp, giúp bánh không bị rỗ.

Bước 5 Hoàn thiện món bánh flan

Sau khi hấp bánh trong 20 phút, bạn lấy bánh flan ra ngoài và để nguội. Khi bánh đã nguội, bạn có thể cho bé thưởng thức ngay. Món bánh flan bằng sữa mẹ sẽ có màu sắc hấp dẫn, bắt mắt khiến bé thích thú ngay từ lần đầu.

Bánh flan làm từ sữa mẹ

Thưởng thức món bánh flan thơm ngon

Bánh flan từ sữa mẹ có màu vàng óng ả, mềm mịn và hương vị béo ngậy của sữa mẹ, chắc chắn sẽ khiến bé yêu thích. Ngoài sự hấp dẫn về hương vị, món ăn còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ.

Đây là công thức đơn giản để chế biến bánh flan từ sữa mẹ, mẹ bỉm có thể lưu lại để bổ sung vào thực đơn bữa ăn phụ của bé, khiến bữa ăn thêm phần phong phú. Mẹ cũng có thể tham khảo thêm các công thức làm bánh flan mềm mịn, không tanh để bé yêu thưởng thức trọn vẹn. Chúc mẹ thành công!

Đặt mua trứng gà làm bánh flan với giá ưu đãi tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi