Hướng dẫn làm bánh mì thịt nướng thơm ngon ngay tại nhà bằng chai nhựa đơn giản và dễ dàng.
05/05/2025
Nội dung bài viết
Bạn đã thử làm bánh mì thịt nướng ngay tại nhà bằng chai nhựa chưa? Nếu chưa, hãy để Tripi dẫn bạn qua công thức này nhé.
Thời gian chuẩn bị15 phútThời gian chế biến
20 phútDành cho
5 người
Bánh mì là một món ăn truyền thống Việt Nam với nhiều phiên bản phong phú. Sau công thức bánh mì thịt heo quay, hôm nay chúng ta sẽ cùng thử làm bánh mì thịt nướng - một biến tấu đầy hấp dẫn được yêu thích bởi nhiều người.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh mì thịt nướng
- 500g thịt heo xay
- 5 ổ bánh mì
- Rau muống, dưa leo, ngò rí
- Tỏi, sả, ớt
- Gia vị: Đường, hạt nêm, muối, dầu hào, dầu mè, tiêu xay, dầu ăn, tương đen, mật ong
Mẹo hay:
Chọn thịt heo xay có tỉ lệ nạc - mỡ cân đối (9 - 1 hoặc 8 - 2) để đạt độ béo vừa phải và hương vị thơm ngon.
Mật ong nên chọn loại nguyên chất có màu vàng hoặc cam tự nhiên để đảm bảo chất lượng.
Chọn thịt heo xay có tỉ lệ nạc - mỡ cân đối (9 - 1 hoặc 8 - 2) để đạt độ béo vừa phải và hương vị thơm ngon.
Mật ong nên chọn loại nguyên chất có màu vàng hoặc cam tự nhiên để đảm bảo chất lượng.
Hướng dẫn làm bánh mì thịt nướng thơm ngon ngay tại nhà
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt heo xay mua về, bạn cho vào một tô riêng để chuẩn bị ướp. Tỏi và sả bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Ớt bỏ cuống và cắt nhỏ. Rau muống rửa sạch rồi bào sợi. Dưa leo thái lát mỏng theo chiều dọc để tạo độ giòn ngon.
Rau muống bào trước khi dùng, bạn nên ngâm qua giấm hoặc nước cốt chanh trong 10 phút để giảm bớt độ hăng, giúp món ăn thêm thanh mát.
Chuẩn bị nguyên liệuĐể tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua sẵn rau muống bào tại các siêu thị, vừa tiện lợi vừa nhanh chóng.
Bước 2 Thực hiện ướp thịt xay
Cho vào tô thịt xay 1 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng canh sả băm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê tiêu xay, sau đó trộn đều cho gia vị thấm đều vào thịt.
Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô và đặt tô thịt vào ngăn đông tủ lạnh trong khoảng 30 phút để gia vị thấm sâu, giúp việc tạo hình sau này dễ dàng hơn.
Ướp thịt xayKhi chế biến thịt xay, tránh trộn quá lâu để thịt không bị cứng và mất đi độ mềm mại. Thịt nên được ướp ít nhất 10 phút để gia vị thấm đều.
Bước 3 Chuẩn bị nước sốt
Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, đun nóng dầu. Khi dầu sôi, thêm 2 muỗng canh hành tím vào phi cho thơm. Sau đó, cho 150g tương đen, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước vào, khuấy đều cho tan đường. Đun sôi đến khi hỗn hợp nước sốt sánh lại vừa phải.
Chuẩn bị nước sốtBước 4 Tạo hình thịt xay
Để bánh mì của bạn thêm phần hấp dẫn và đẹp mắt, bạn có thể thử nặn thịt theo 2 cách dưới đây:
Nặn thịt thành hình trụ
- Cách này khá cầu kỳ, bạn sẽ cần những dụng cụ như: 1 chai Coca-Cola, 1 lon Coca-Cola rỗng và 1 ống nước có đường kính 27mm.
- Đầu tiên, cắt đôi chai Coca-Cola và lấy phần trên của chai, gắn ống nước vào để tạo phễu nhồi thịt.
- Tiếp theo, dùng máy khoan một lỗ nhỏ trên ống nước, nhồi thịt vào phễu rồi úp ngược phễu, đặt phễu lên lon Coca-Cola.
- Xiên que qua lỗ khoan và ấn phễu xuống để đẩy thịt lên ống nước. Vừa ấn vừa rút que ra, bạn sẽ có ngay một xiên thịt đều đẹp.
Nặn thịt thành hình trụNặn thịt thành hình tròn dẹp
- Cách này đơn giản hơn nhiều, bạn chỉ cần 1 cái chén và 1 miếng nilon là có thể tạo thành những miếng thịt xay đều đặn.
- Đầu tiên, úp ngược chén và dùng đáy chén làm khuôn, đặt miếng nilon lên trên (nhớ để dư một chút). Sau đó, cho thịt vào khuôn rồi dùng nilon còn lại đậy lên và ấn dẹp xuống bằng tay.
Nặn thịt thành hình tròn dẹpNếu bạn không có đủ thời gian, bạn vẫn có thể dùng tay nặn thịt thành những miếng nhỏ vừa ăn, rất nhanh chóng và tiện lợi.
Bước 5 Nướng thịt
Chuẩn bị bếp nướng, đặt thịt lên và nướng cho đến khi thịt chín vàng, chuyển sang màu cánh gián và tỏa ra hương thơm quyến rũ. Đừng quên trở thịt đều tay để đảm bảo thịt chín đều và không bị cháy nhé.
Nướng thịtNếu không có bếp nướng điện, bạn hoàn toàn có thể sử dụng bếp nướng than để thay thế, hương vị cũng không kém phần hấp dẫn.
Bước 6 Hoàn thành món ăn
Hoàn thành món bánh mì thịt nướngCắt đôi ổ bánh mì, cho rau vào trước, sau đó xếp thịt nướng lên trên. Thêm chút dưa leo, rau muống bào, ngò rí, rưới nước sốt lên và điểm thêm một ít ớt để tăng vị cay, vậy là bạn đã có thể thưởng thức ngay món bánh mì thịt nướng tuyệt vời.
Thành phẩm
Bánh mì thịt nướngBánh mì thịt nướng với lớp thịt nướng thơm lừng, đậm đà bên trong, kết hợp với ổ bánh mì giòn rụm, chút rau xanh và đồ chua sẽ là món ăn lý tưởng cho bữa sáng, vừa ngon miệng lại bổ dưỡng. Nếu muốn thử một phong cách khác, bạn cũng có thể làm bánh mì tam giác thịt Doner Kebab, món này cũng hấp dẫn không kém đâu!
Ngoài cách làm bánh mì trên, bạn có thể tham khảo cách làm bánh mì bằng lò nướng dưới đây!
Vừa rồi, Tripi đã hướng dẫn bạn cách làm bánh mì thịt nướng đơn giản từ chai nhựa có sẵn tại nhà. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này và thưởng thức thật ngon miệng!
Đặt mua thịt heo chất lượng để làm bánh mì thịt nướng tại Tripi:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Gợi ý tên con trai 2022 họ Phùng hay, ý nghĩa, mở ra tiền đồ rộng lớn
Cách giúp vòng ngực trở nên săn chắc và quyến rũ
Việc ăn cá biển có thực sự mang lại lợi ích cho sức khỏe? Chắc hẳn bạn đã nghe nói cá biển rất tốt cho cơ thể, vậy liệu ăn nhiều cá biển có phải là lựa chọn tốt cho sức khỏe của chúng ta?
Khám phá cách trị thâm đầu gối hiệu quả chỉ với những nguyên liệu dễ tìm, mang lại làn da mịn màng và sáng khỏe.
Khi nào thai phụ sẽ bắt đầu cảm nhận triệu chứng ốm nghén và hiện tượng này sẽ kéo dài bao lâu?
