Hướng dẫn làm bánh quy phô mai giòn tan, hấp dẫn khó cưỡng

17/05/2025

Nội dung bài viết

Bạn yêu thích việc tự tay làm những chiếc bánh quy phô mai giòn tan, thơm ngon? Hãy cùng Tripi vào bếp để khám phá ngay cách làm món bánh quy phô mai tuyệt hảo này nhé!

Thời gian chuẩn bị
60 phútThời gian chế biến
15 phútĐủ cho
2 - 3 người

Bánh quy phô mai không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng và dễ ăn. Cùng Tripi tìm hiểu cách làm món bánh này để thưởng thức hương vị tuyệt vời ngay tại nhà.

Nguyên liệu cần có để làm bánh quy phô mai

100g bột mì đa dụng
40g bột phô mai
50g bơ lạt
30g đường làm bánh
1 lòng đỏ trứng gà
Gia vị: Muối, bột vani

Lưu ý hữu ích:
- Bột phô mai là loại bột khô phổ biến, được dùng trong nhiều món ăn ngon. Chúng ta có thể dễ dàng tìm mua bột phô mai tại các cửa hàng nguyên liệu làm bánh, siêu thị, hoặc trên các trang thương mại điện tử.
- Khi chọn mua bột phô mai, đừng quên kiểm tra nhãn hiệu, hạn sử dụng và thành phần nguyên liệu để đảm bảo chất lượng sản phẩm nhé.

Nguyên liệu để làm bánh quy phô mai

Hướng dẫn cách làm bánh quy phô mai

Bước 1 Trộn các nguyên liệu khô

Chuẩn bị bột bánh

Rây mịn vào bát 100g bột mì, 40g bột phô mai, sau đó thêm ¼ muỗng cà phê muối và trộn đều các nguyên liệu cho hòa quyện.

Bước 2 Trộn bơ và trứng

Đánh đều hỗn hợp bơ và trứng

Chuẩn bị một tô sạch, cho 50g bơ lạt đã để mềm, 30g đường làm bánh, 1 muỗng cà phê vani và 1 lòng đỏ trứng gà vào, sau đó dùng phới hoặc muỗng khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện.

Bước 3 Kết hợp bột và hỗn hợp bơ trứng

Kết hợp bột với hỗn hợp bơ trứng

Cho phần bột đã chuẩn bị vào hỗn hợp bơ trứng và dùng phới trộn đều cho đến khi bột quyện thành một khối đồng nhất.

Bọc kín bột bằng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút.

Lưu ý hữu ích: Hãy chia bột ra làm hai phần và trộn từng phần một để hỗn hợp được hòa quyện một cách hoàn hảo hơn.

Bước 4 Tạo hình cho bánh

Tạo hình những chiếc bánh quy phô mai tuyệt đẹp

Phủ một lớp giấy nến lên khối bột, dùng cây cán mỏng bột ra, sau đó dùng đũa ấn nhẹ để tạo những lỗ nhỏ trên mặt bánh.

Cắt bột thành các miếng nhỏ hình tam giác, phủ thêm lớp giấy nến và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút.

Bước 5 Nướng bánh quy phô mai

Những chiếc bánh quy phô mai thơm ngon vừa mới ra lò

Làm nóng lò 10 phút với nhiệt độ 160°C. Sau đó, cho bánh vào ngăn giữa của lò và nướng ở nhiệt độ 160°C trong khoảng 15 phút.

Bánh quy phô mai thành phẩm

Những chiếc bánh quy phô mai giòn tan, hấp dẫn khó cưỡng lại

Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh quy phô mai giòn ngon khó cưỡng rồi. Những chiếc bánh sau khi nướng xong sẽ có độ giòn tan, xốp nhẹ và tràn đầy hương vị phô mai béo ngậy. Hãy vào bếp ngay với công thức làm bánh quy phô mai và tận hưởng thành quả tuyệt vời này nhé!

Trên đây là những chia sẻ của Tripi về cách làm bánh quy phô mai. Hy vọng bạn sẽ yêu thích món bánh này và làm cho gia đình, bạn bè cùng thưởng thức những chiếc bánh tuyệt vời ấy nhé!

Thưởng thức bánh quy tại Tripi

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi