Hướng dẫn làm bánh rán Doremon nhân đậu đỏ dễ thương

28/04/2025

Nội dung bài viết

Bánh rán, món ăn ưa thích của chú mèo Doremon, có lớp vỏ vàng rượm, mềm mại và thơm lừng. Ngày hôm nay, Tripi sẽ chia sẻ với bạn cách chế biến bánh rán Doremon nhân đậu đỏ vô cùng đáng yêu này.

Thời gian chế biến
40 phútThời gian chuẩn bị
10 phútĐủ cho
4 người

Bánh rán không chỉ là món khoái khẩu của Doremon mà còn là niềm yêu thích của rất nhiều người, nhất là các bạn nhỏ. Hôm nay, Tripi sẽ chỉ bạn cách làm món bánh rán Doremon nhân đậu đỏ thật đáng yêu và ngon miệng.

Nguyên liệu để làm bánh rán Doremon nhân đậu đỏ

50g đậu đỏ
160g bột mì
170g đường
4g bột nở
30ml mật ong
4 quả trứng gà

Cách làm bánh rán Doremon nhân đậu đỏ tuyệt vời

Bước 1 Chuẩn bị nhân đậu đỏ

Ngâm đậu đỏ qua đêm để đậu mềm hơn, sau đó nấu chín cho tới khi đậu đạt độ mềm lý tưởng. Sau khi nấu xong, cho đậu đỏ vào máy xay và xay nhuyễn mịn màng.

Đặt chảo lên bếp, cho đậu đỏ đã xay nhuyễn vào cùng 30g đường, sên trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp đặc lại, sau đó tắt bếp và để nguội.

Chuẩn bị nhân đậu đỏ cho bánh

Bước 2 Làm vỏ bánh

Đập trứng vào bát, thêm 140g đường và 30ml mật ong vào, đánh đều cho đến khi đường tan hết. Sau đó, cho 160g bột mì và 4g bột nở vào, tiếp tục trộn đều và đánh cho tới khi bột trở nên mịn màng, sánh đặc.

Dùng màng bọc thực phẩm bao lại bột, để bột nghỉ khoảng 20 phút cho bột nở đều.

Chuẩn bị vỏ bánh

Bước 3 Rán bánh vàng giòn

Khi bột đã nghỉ đủ thời gian, thêm 15ml nước vào và khuấy đều để bột không bị quá đặc, giúp bánh có độ mềm mịn khi rán.

Đặt chảo chống dính lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, dùng giấy thấm dầu thoa đều lên mặt chảo để dầu phân bố đồng đều.

Múc một muỗng bột, đổ nhẹ nhàng vào lòng chảo tạo thành hình tròn. Rán bánh với lửa nhỏ trong khoảng 2 phút cho đến khi mặt dưới vàng ruộm, sau đó lật mặt bánh và tiếp tục rán cho đến khi cả hai mặt đều vàng giòn. Lặp lại quy trình này cho hết phần bột.

Khi bánh đã rán xong, lấy một miếng bánh, cho nhân đậu đỏ vào giữa, sau đó đặt thêm một miếng bánh khác lên trên, vậy là món bánh rán Doremon đã hoàn thành.

Rán bánh cho vàng giòn

Thành phẩm cuối cùng

Chỉ cần thực hiện một vài bước đơn giản, bạn đã có ngay những chiếc bánh rán Doremon mềm mại, xốp mịn và thơm lừng. Nhân đậu đỏ ngọt dịu dàng kết hợp hoàn hảo với lớp vỏ bánh thơm phức mùi trứng. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp thử ngay!