Hướng dẫn làm bánh tráng trộn đậm đà hương vị ngay tại nhà với nước sốt thơm ngon
29/04/2025
Nội dung bài viết
Bánh tráng trộn luôn là món ăn vặt yêu thích của mọi người, vậy tại sao không thử làm ngay tại nhà vào cuối tuần này? Món bánh tráng vừa sạch sẽ, vừa ngon lành, chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn thích thú.
Trong danh sách các món ăn vặt phố biến hiện nay, bánh tráng trộn chắc chắn luôn chiếm vị trí quan trọng và là món ăn không thể thiếu trong mỗi dịp tụ tập bạn bè.
Dù bánh tráng trộn có thể tìm thấy ở khắp nơi trên các con phố Sài Gòn, nhưng tự tay chế biến món ăn này tại nhà cũng không quá khó khăn. Cùng bắt tay vào làm món ngon này với Tripi ngay thôi nào!
Hướng dẫn làm bánh tráng trộn ngon lành, dễ thực hiện ngay tại gian bếp nhà bạn

30 phútThời gian chế biến
20 phútDành cho
3 - 4 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bánh tráng trộn
- 1 xấp bánh tráng
- 5 quả trứng cút
- 2 trái tắc
- 1/2 quả xoài xanh
- 20g khô bò đen
- 20g khô bò hoặc khô mực xé sợi
- 25g hành lá, hành tím
- 25g rau răm
- 25g đậu phộng rang
- 1/4 chén dầu ăn
- 1/2 muỗng canh sa tế
- 1/2 muỗng canh ruốc khô
- 1/2 muỗng canh muối tôm Tây Ninh
- 1 muỗng canh nước khô bò đen
- Nước tương
- Hành phi
- Dụng cụ: Kéo, tô dĩa, dao bào, găng tay nilong

Các bước trộn bánh tráng
Bước 1 Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu
Cắt bánh tráng thành những sợi dài, vừa miệng bằng kéo để dễ dàng trộn đều.
Xoài xanh rửa sạch, gọt vỏ và bào thành những sợi mỏng, mang lại vị chua giòn cho món bánh tráng trộn.
Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, thêm hành lá đã cắt nhỏ vào xào nhanh trong vài giây rồi tắt bếp và đổ ra chén để tạo mùi thơm.
Trứng cút cho vào nồi, luộc chín và bóc vỏ thật nhẹ nhàng để giữ nguyên hình dáng tròn đầy của trứng.
Mẹo hay: Để bóc trứng nhanh chóng, hãy áp dụng cách luộc trứng này để dễ dàng bóc vỏ mà không làm vỡ trứng.

Bước 2 Trộn bánh tráng
Cho bánh tráng đã cắt thành sợi vào tô lớn, cắt nhỏ rau răm và cho vào tô để tạo thêm độ thơm ngon cho món ăn.
Tiếp theo, thêm vào tô xoài bào sợi, ruốc khô, sa tế, khô bò, khô bò đen, khô mực, muối tôm, đậu phộng và nước cốt của 1 quả tắc để tăng thêm hương vị và độ giòn ngọt.
Rưới thêm nước khô bò đen, mỡ hành, ít nước tương, hành phi lên hỗn hợp. Cuối cùng, trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, tạo nên món bánh tráng trộn ngon tuyệt.
Cho bánh tráng trộn vào đĩa, thêm trứng cút luộc và đậu phộng rang lên trên. Vậy là món bánh tráng trộn đã sẵn sàng, bạn chỉ cần thưởng thức ngay thôi!

Bước 3 Thành phẩm
Sau khi trộn xong, bánh tráng trộn có thể thưởng thức ngay với hương vị hấp dẫn không thua kém gì các quán ăn nổi tiếng. Sự kết hợp tuyệt vời giữa các nguyên liệu như rau răm, khô bò, đậu phộng, ruốc, trứng cút và nước sốt tạo nên món ăn đầy mê hoặc.

Bí quyết làm nước sốt trộn bánh tráng

5 phútChuẩn bị
5 phútDành cho
1 - 2 người
Nguyên liệu làm nước sốt trộn bánh tráng
- 1 muỗng canh giấm ăn
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng canh nước sốt me
- 1 muỗng canh đậu phộng rang
- Tỏi, ớt và sa tế

Cách làm nước sốt bánh tráng trộn
Bước 1 Trộn các nguyên liệu
Hòa quyện các nguyên liệu như nước tương, giấm và đường trong một chén, khuấy đều cho các thành phần hòa lẫn. Sau đó, băm tỏi, ớt và sả rồi cho vào hỗn hợp. Trộn đều các nguyên liệu. Đậu phộng giã nhuyễn và thêm nước sốt me vào, tiếp tục trộn cho đến khi tất cả hòa quyện hoàn hảo.
Mẹo hay: Nếu thích món ăn có vị cay hơn, bạn có thể cho thêm sa tế để tăng phần đậm đà nhé.

Bước 2 Thành phẩm
Nước sốt khi đã hoàn tất sẽ có một hương vị độc đáo, sánh mịn và quyến rũ. Sự hòa quyện giữa gia vị mang đến cảm giác cay nhẹ, chua thanh, vừa kích thích vị giác lại vừa làm say lòng những ai thưởng thức.

5 cách làm bánh tráng trộn phổ biến tại nhà khác
Cách làm bánh tráng trộn sa tế

15 phútChế biến
20 phútDành cho
3 - 4 người
Nguyên liệu để làm bánh tráng trộn sa tế
- 200g bánh tráng
- 1 quả xoài xanh
- Rau răm, tỏi phi, hành phi
- Gia vị: Sa tế, muối xay Tây Ninh

Cách làm bánh tráng trộn sa tế
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Rau răm được rửa sạch và để ráo nước. Xoài xanh rửa sạch, gọt vỏ và bào thành những sợi mỏng để tạo độ giòn và tươi mát.

Bước 2 Cắt bánh tráng
Cắt bánh tráng thành những sợi dài, đều đặn, vừa ăn để đảm bảo độ giòn và dễ thưởng thức.

Bước 3 Trộn bánh tráng
Dùng bình xịt nước nhẹ nhàng xịt lên bánh tráng để làm mềm, giúp bánh tráng thấm gia vị dễ dàng. Sau đó, cho 1 muỗng canh muối xay Tây Ninh và 2 muỗng canh sa tế vào, trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện. Bạn có thể điều chỉnh gia vị tùy theo khẩu vị của mình.

Bước 4 Hoàn thành món ăn
Rắc tỏi phi và hành phi lên trên, rồi trộn đều để các hương vị hòa quyện vào nhau.

Bước 5 Thành phẩm
Bánh tráng trộn sa tế có độ dai mềm của bánh tráng kết hợp cùng hương vị sa tế đậm đà, hơi cay cay đầu lưỡi và vị chua tươi mát của xoài xanh cùng với hương thơm đặc trưng của rau răm, tạo nên một món ăn khó cưỡng.

Cách làm bánh tráng trộn mỡ hành

10 phútChế biến
15 phútDành cho
3 - 4 người
Nguyên liệu làm bánh tráng trộn mỡ hành
- 1 xấp bánh tráng
- 200g thịt xay
- Tắc, tỏi, hành lá, hành phi, sa tế, đậu phộng, ruốc khô
- Gia vị: Muối tôm

Cách làm bánh tráng trộn mỡ hành
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch 200g hành lá, cắt nhỏ. Tỏi tươi đập dập và băm nhuyễn. Đậu phộng giã nhuyễn. Thịt xay hoặc băm nhuyễn cho thật mịn.

Bước 2 Phi thơm tỏi
Đun nóng 3 - 4 muỗng dầu ăn trong chảo, sau đó cho tỏi vào và phi thơm đến khi tỏi dậy mùi hấp dẫn.

Bước 3 Làm mỡ hành
Thả thịt xay vào chảo dầu đã phi tỏi, đảo đều cho đến khi thịt săn lại. Sau đó, thêm ½ muỗng canh hạt nêm và một chút muối để thịt thấm gia vị.
Đảo đều thịt cho đến khi chín, rồi cho hành lá vào và đảo nhanh tay trước khi tắt bếp. Hoặc bạn có thể tắt bếp trước rồi cho hành vào cũng được.

Bước 4 Trộn bánh tráng
Cắt bánh tráng thành những miếng nhỏ vừa miệng. Tiếp theo, cho thịt bằm vào và trộn đều. Thêm 2 muỗng sa tế, 1 muỗng canh nước tắc, xoài băm, tỏi phi, đậu phộng, và rau răm vào, trộn tất cả cho thật đều để các nguyên liệu hòa quyện hoàn hảo.

Bước 5 Thành phẩm
Bánh tráng trộn thịt bằm mỡ hành mang đến một hương vị rất đặc biệt, với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị cay nồng của sa tế, vị bùi béo của đậu phộng, mùi thơm quyến rũ của tỏi phi và hành phi. Đặc biệt, thịt bằm làm cho món ăn thêm phần lạ miệng và hấp dẫn.

Cách làm bánh tráng trộn chay

15 phútChế biến
25 phútDành cho
3 - 4 người
Nguyên liệu để làm bánh tráng trộn chay
- 5 miếng bánh tráng cắt sợi dài vừa phải
- 25g khô chay
- 1/2 quả xoài xanh
- Rau răm, đậu phộng rang, hành phi, tắc
- Gia vị: Nước tương, đường, nước cốt chanh, sa tế, muối, nước lọc

Cách làm bánh tráng trộn chay
Bước 1 Pha nước sốt
Cho các gia vị gồm: 1 muỗng cà phê nước tương, 2 muỗng cà phê đường, 2-3 muỗng cà phê nước cốt chanh, và một ít nước lọc vào chén, khuấy đều cho đến khi các gia vị hòa quyện vào nhau.

Bước 2 Làm bánh tráng trộn chay
Cho vào thau các nguyên liệu như: bánh tráng, xoài, khô chay, rau răm, đậu phộng rang, hành phi, 1/2 muỗng cà phê sa tế, muối chay và nước sốt, sau đó trộn đều tất cả để gia vị thấm vào từng thành phần.
Cuối cùng, vắt thêm 1 muỗng cà phê nước tắc, trộn lại một lần nữa để hoàn thành món ăn.

Bước 3 Thành phẩm
Cách làm bánh tráng trộn chay thật đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị đậm đà, không hề kém cạnh so với các món bánh tráng trộn khác. Bạn sẽ có ngay những đũa bánh tráng thấm gia vị vừa ăn, thơm ngon với chỉ vài bước thực hiện.

Cách làm bánh tráng trộn khô

10 phútChế biến
20 phútDành cho
3 - 4 người
Nguyên liệu làm bánh tráng trộn khô
- 10 chiếc bánh tráng
- Hành lá, tỏi phi, hành phi, đậu phộng rang, rau răm, khô bò sợi, khô mực sợi, trứng cút, xoài xanh
- Gia vị: Nước tắc, muối ớt, sa tế

Cách làm bánh tráng trộn khô
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Cắt 10 chiếc bánh tráng thành những sợi dài rồi cho vào thau. Với xoài, bào thành từng sợi nhỏ. Rau răm rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.

Bước 2 Trộn bánh tráng
Cho vào thau bánh tráng các nguyên liệu: 2 muỗng canh ruốc sấy, 2 muỗng cà phê muối tôm, 2 muỗng canh sa tế, 1 muỗng canh tỏi phi rồi trộn đều để các gia vị thấm vào bánh tráng.

Bước 3 Hoàn thành món bánh tráng trộn
Sau đó, bạn cho xoài, trứng cút, khô bò, khô mực, rau răm, đậu phộng, 1 muỗng canh nước tắc. Bạn có thể tùy chỉnh nguyên liệu theo sở thích cá nhân, sau đó trộn đều để hòa quyện các hương vị là xong.
Mẹo hay: Nếu không ăn ngay, bạn có thể xếp các nguyên liệu lên bánh tráng, khi nào ăn thì trộn đều để giữ nguyên độ tươi ngon của món ăn.

Bước 4 Thành phẩm
Bánh tráng trộn khô với khô bò, khô mực khi ăn vô cùng hấp dẫn. Bánh tráng dai dai, hòa quyện cùng nước tắc, sa tế và các nguyên liệu khác tạo thành một món ăn tuyệt vời, vừa miệng.

Cách làm bánh tráng trộn Tây Ninh

10 phútChế biến
15 phútDành cho
3 - 4 người
Nguyên liệu bánh tráng trộn Tây Ninh
- 100g bánh tráng
- Khô mực, khô bò, xoài, rau răm, tỏi, tắc, hành tím, trứng cút, đậu phộng, ruốc sấy
- Gia vị: Muối tôm Tây Ninh, dầu sa tế, dầu ăn, muối

Cách làm bánh tráng trộn Tây Ninh
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Dùng kéo cắt bánh tráng thành những sợi dài vừa ăn. Xoài xanh gọt vỏ rồi bào thành sợi nhỏ. Rau răm rửa sạch và cắt khúc vừa ăn. Hành tím và tỏi bóc vỏ, hành tím thái mỏng, còn tỏi thì băm nhuyễn. Trứng cút luộc chín rồi bóc vỏ. Đậu phộng rang và bóc vỏ.

Bước 2 Phi tỏi và hành tím
Cho vào chảo 5 muỗng canh dầu ăn, đun nóng với lửa vừa, sau đó cho hành tím vào phi cho đến khi vàng giòn. Sau khi hành tím đã thơm, tiếp tục thêm tỏi vào phi cho thơm.

Bước 3 Trộn bánh tráng
Cho bánh tráng vào thau, rồi thêm nước cốt từ 2 trái tắc và 2 muỗng cà phê muối tôm Tây Ninh vào, trộn đều để bánh tráng thấm gia vị.
Tiếp theo, cho tỏi phi, hành phi, đậu phộng rang, xoài xanh bào sợi, rau răm, 2 muỗng cà phê ruốc sấy và 4 muỗng cà phê dầu sa tế vào, trộn đều để tất cả nguyên liệu hòa quyện với nhau. Cuối cùng, bạn thêm trứng cút vào trộn cùng tùy theo sở thích, và món bánh tráng trộn sẽ hoàn thành.

Bước 4 Thành phẩm
Bánh tráng trộn sau khi hoàn thành sẽ có độ mềm vừa phải, không quá khô cũng không quá ướt. Mỗi miếng bánh tráng đều đậm đà vị chua nhẹ của xoài, mặn mặn của muối tôm và chút cay nồng từ các loại khô, hòa quyện tạo nên hương vị tuyệt vời.

Câu hỏi thú vị về bánh tráng trộn mà nhiều người thắc mắc.
Bánh tráng trộn bao nhiêu calo?
Với niềm đam mê ăn vặt, nhiều người vẫn băn khoăn liệu ăn bánh tráng trộn có làm tăng cân không?
Trong mỗi 100g bánh tráng trộn cung cấp cho cơ thể 334 Kcal, 16g chất béo và 5g protein. Tùy vào khẩu phần ăn, bạn có thể không lo tăng cân. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều bánh tráng hoặc ăn vào ban đêm thì khả năng tăng cân sẽ cao. Hãy chú ý điều chỉnh khẩu phần hợp lý nhé.

Bảo quản bánh tráng trộn qua đêm như thế nào?
Nếu chưa trộn các nguyên liệu, bạn có thể để từng nguyên liệu vào các túi nilong riêng biệt, ví dụ như bánh tráng, khô mực, khô bò, ruốc, hành phi một túi, còn xoài và rau răm một túi khác. Trứng cút để nguyên quả đã luộc và bảo quản trong tủ lạnh. Lưu ý không để nguyên liệu tiếp xúc với nước để tránh hỏng.
Nếu muốn bảo quản phần bánh tráng trộn đã ăn dở, cho vào hộp kín nắp hoặc bịch nilong buộc chặt. Tuy nhiên, chỉ nên giữ trong 2-4 tiếng để đảm bảo hương vị và chất lượng.

Bánh tráng trộn qua đêm có thể ăn được hay không?
Khi đã trộn bánh tráng, các loại gia vị và nước sốt sẽ khiến bánh trở nên mềm nhũn sau khoảng 1 giờ. Vì vậy, việc ăn bánh tráng để qua đêm không phải là lựa chọn lý tưởng, khi đó bánh sẽ mất đi độ giòn và ngon.
Bánh tráng trộn chứa nhiều nguyên liệu và gia vị khác nhau, nếu để ngoài không khí quá lâu, vi khuẩn có thể xâm nhập, gây ra các bệnh về tiêu hóa như đau bụng, nhiễm khuẩn, ngộ độc,…
Vì vậy, để đảm bảo an toàn, không nên để bánh tráng trộn qua đêm. Hãy trộn vừa đủ số lượng bánh tráng với nguyên liệu khi cần thưởng thức, đảm bảo món ăn luôn tươi ngon.

Bà bầu có thể ăn bánh tráng trộn không?
Bà bầu có thể ăn bánh tráng, nhưng cần lưu ý không nên ăn rau răm vì loại rau này có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ và thai nhi. Tuy nhiên, ngoài rau răm, các thành phần còn lại trong bánh tráng đều rất an toàn.
Hãy đến siêu thị hoặc cửa hàng quen thuộc, chọn nguyên liệu để làm bánh tráng trộn, và bạn sẽ thấy món ăn này không hề tốn nhiều thời gian chuẩn bị. Chỉ cần thử một lần, bạn sẽ thấy thật dễ dàng!
Lợi ích của việc mua sắm trực tuyến qua dịch vụ đi chợ online
Đi chợ online không chỉ là xu hướng hiện đại mà còn mang đến sự tiện lợi vượt trội. Bạn có thể dễ dàng mua sắm từ nhà, tiết kiệm thời gian, công sức và hoàn toàn chủ động trong việc chọn lựa sản phẩm. Dưới đây là một số lợi ích rõ rệt của việc mua sắm qua chợ online:
Tiết kiệm thời gian và công sức
Khi không phải di chuyển đến chợ hay siêu thị, bạn có thể tận dụng thời gian quý báu cho những công việc khác. Việc mua sắm tại nhà giúp bạn chọn lựa dễ dàng mà không cần phải chen lấn hay mất thời gian chờ đợi.
Mua sắm thông minh
Có thể so sánh giá cả và chất lượng, đồng thời tận dụng các chương trình khuyến mãi để tiết kiệm chi phí, mua được những sản phẩm tươi ngon nhất.
Linh hoạt và tiện lợi
Đi chợ online mang đến sự linh hoạt, cho phép bạn mua sắm mọi lúc mọi nơi và chọn thời gian giao hàng phù hợp. Bạn còn dễ dàng theo dõi tình trạng đơn hàng và quy trình giao nhận.
Đảm bảo chất lượng và an toàn
Nhiều dịch vụ đi chợ online cam kết cung cấp thực phẩm tươi ngon, an toàn và đảm bảo chất lượng vệ sinh thực phẩm, giúp bữa ăn gia đình luôn trọn vẹn.
Tóm lại, việc đi chợ online không chỉ giúp các bà nội trợ tiết kiệm thời gian và chi phí mà còn đảm bảo chất lượng thực phẩm cho các bữa ăn hàng ngày. Hãy thử ngay dịch vụ đi chợ online và trải nghiệm sự tiện lợi này!
Đi chợ online không chỉ là xu hướng hiện đại mà còn mang đến sự tiện lợi vượt trội. Bạn có thể dễ dàng mua sắm từ nhà, tiết kiệm thời gian, công sức và hoàn toàn chủ động trong việc chọn lựa sản phẩm. Dưới đây là một số lợi ích rõ rệt của việc mua sắm qua chợ online:
Tiết kiệm thời gian và công sức
Khi không phải di chuyển đến chợ hay siêu thị, bạn có thể tận dụng thời gian quý báu cho những công việc khác. Việc mua sắm tại nhà giúp bạn chọn lựa dễ dàng mà không cần phải chen lấn hay mất thời gian chờ đợi.
Mua sắm thông minh
Có thể so sánh giá cả và chất lượng, đồng thời tận dụng các chương trình khuyến mãi để tiết kiệm chi phí, mua được những sản phẩm tươi ngon nhất.
Linh hoạt và tiện lợi
Đi chợ online mang đến sự linh hoạt, cho phép bạn mua sắm mọi lúc mọi nơi và chọn thời gian giao hàng phù hợp. Bạn còn dễ dàng theo dõi tình trạng đơn hàng và quy trình giao nhận.
Đảm bảo chất lượng và an toàn
Nhiều dịch vụ đi chợ online cam kết cung cấp thực phẩm tươi ngon, an toàn và đảm bảo chất lượng vệ sinh thực phẩm, giúp bữa ăn gia đình luôn trọn vẹn.
Tóm lại, việc đi chợ online không chỉ giúp các bà nội trợ tiết kiệm thời gian và chi phí mà còn đảm bảo chất lượng thực phẩm cho các bữa ăn hàng ngày. Hãy thử ngay dịch vụ đi chợ online và trải nghiệm sự tiện lợi này!
Chọn mua các loại bánh tráng tuyệt vời cho món bánh tráng trộn tại Tripi:
Tripi - điểm đến lý tưởng để mua sắm nguyên liệu bánh tráng trộn ngon nhất!
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm

Hướng dẫn chi tiết cách chèn ảnh động GIF vào PowerPoint

Những câu nói ý nghĩa về hành trình đi lễ chùa - Stt, status đi chùa cầu bình an

Những câu nói ý nghĩa về tuổi thơ - Khoảnh khắc đẹp đẽ và đáng nhớ trong cuộc đời

Những hình ảnh Anime diện Kimono đẹp say lòng

Khám phá cách chế biến món ốc xào măng chua giòn ngon đầy bất ngờ
