Hướng dẫn làm bao tử heo kho tiêu mềm dai, đậm đà, thơm lừng quyến rũ

01/05/2025

Nội dung bài viết

Bao tử heo kho tiêu là món ăn cực kỳ hấp dẫn, kết hợp hoàn hảo từ bao tử heo và gia vị thơm ngon. Cùng Tripi khám phá cách chế biến món này sao cho không bị tanh nhưng vẫn giữ trọn hương vị đặc trưng nhé!

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
60 phútĐối tượng dùng
2 - 3 người

Mặc dù việc sơ chế bao tử heo có thể khá tốn thời gian, nhưng món ăn từ bao tử heo lại vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Cùng Tripi khám phá cách chế biến món bao tử heo kho tiêu dai giòn, đậm đà trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bao tử heo kho tiêu

1 cái bao tử heo.
Bột mì, gạo, nước dừa tươi, dầu ăn.
Tỏi, chanh, ớt, hành lá.
Gia vị: Muối hột, đường, tiêu xay, nước mắm.

Mẹo chọn nguyên liệu:
- Để chọn bao tử heo ngon, hãy chọn bao tử có màu hồng tươi, không có dấu hiệu bị lở loét hay bầm tím. Tránh mua bao tử đông lạnh vì chúng sẽ không giữ được độ giòn tự nhiên.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bao tử heo kho tiêu

Hướng dẫn chế biến món bao tử heo kho tiêu chuẩn vị

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua bao tử heo về, bạn rửa sạch bằng nước và bóp với 1 chén bột mì để loại bỏ chất nhờn. Tiếp theo, dùng 2 muỗng canh muối hột và 1 trái chanh để chà xát, rồi rửa lại với nước sạch.

Sau khi sơ chế, bạn cho bao tử heo vào nồi cùng 1 lít nước và 2 nắm gạo (gạo giúp khử mùi), luộc khoảng 15 phút. Sau khi luộc xong, bạn lấy bao tử heo ra và dùng dao cạo sạch cả mặt trong và ngoài. Cuối cùng, cắt bao tử heo thành miếng vừa ăn.

Tỏi và ớt rửa sạch rồi xay nhuyễn. Hành lá cắt nhỏ sau khi đã rửa sạch.

Sơ chế bao tử heo hoàn tất

Bước 2 Tiến hành chế biến bao tử heo kho tiêu

Trong chảo, cho 2 muỗng canh đường và 2 muỗng canh dầu ăn vào, đun cho đến khi đường tan chảy. Tiếp theo, cho 30g tỏi băm và 30g ớt vào, đảo đều rồi tắt bếp. Sau đó, bạn cho bao tử heo vào chảo, thêm 3 muỗng canh nước mắm và 10g tiêu xay, trộn đều và để ướp trong 10 - 15 phút cho bao tử heo thấm đều gia vị.

Bật bếp với lửa nhỏ, kho bao tử heo trong 20 phút. Khi nước trong chảo hơi cạn, bạn thêm 1 chén nước dừa tươi vào. Tiếp tục kho thêm khoảng 15 - 20 phút nữa cho đến khi nước sốt sệt lại, lúc này là lúc bạn có thể tắt bếp. Vậy là món bao tử heo kho tiêu đã hoàn thành.

Chế biến bao tử heo kho tiêu xong

Bước 3 Hoàn thiện món ăn

Món bao tử heo kho tiêu khi hoàn thành, bạn bày lên đĩa và thưởng thức. Món ăn này cực kỳ hợp khi ăn kèm với cơm trắng nóng hổi trong bữa chính hoặc dùng làm món ăn phụ. Thử ngay để cảm nhận hương vị hấp dẫn và thơm ngon của món này nhé!

Thành phẩm bao tử heo kho tiêu thơm ngon, hấp dẫn

Thưởng thức món ăn

Món bao tử heo kho tiêu mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa độ giòn dai của bao tử heo và vị cay nồng của tiêu xay. Để thêm phần trọn vẹn, bạn có thể thưởng thức món này cùng với rau luộc, xà lách hoặc dưa leo, tạo nên một bữa ăn hấp dẫn đầy đủ hương vị.

Trải nghiệm hương vị bao tử heo kho tiêu

Bài viết trên đã chia sẻ công thức món bao tử heo kho tiêu với hương vị đậm đà, dai giòn và thơm lừng khó cưỡng. Hy vọng bài viết này sẽ hữu ích với bạn. Nếu bạn biết thêm các món ngon khác từ bao tử heo, đừng ngần ngại chia sẻ với chúng tôi qua bình luận bên dưới bài viết nhé!