Hướng dẫn làm bột ngọt ăn dặm từ sữa ngô cho bé

28/04/2025

Nội dung bài viết

Ở giai đoạn đầu khi bé bắt đầu ăn dặm, nhiều bậc phụ huynh vẫn e ngại việc sử dụng bột ngọt cho trẻ. Tuy nhiên, bột ngọt từ rau củ đã trở thành món ăn quen thuộc trong gia đình Việt. Hãy thử đổi vị cho bé với bột ngọt từ sữa ngô, vừa thơm ngon lại bổ dưỡng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

2 muỗng canh bột sữa
2 bắp ngô nếp non
1 muỗng canh dầu ăn
1 bát nước

Quy trình làm bột ngọt từ sữa ngô

Bước đầu tiên, lọc lấy hạt ngô, rửa sạch rồi cho vào máy xay với một bát nước. Xay nhuyễn và dùng lưới lọc để tách lấy tinh bột, bỏ phần bã. Do ngô non dễ cháy, khi nấu cần chú ý để tránh bị khét, vì vậy hãy chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng từ đầu.

Khi bột ngô đã đạt độ sánh nhất định, tiếp tục khuấy đều tay để bột chín hoàn toàn. Lúc này, hoà 2 muỗng sữa với một ít nước sôi để tạo hỗn hợp đặc rồi cho vào nồi, nấu trên lửa nhỏ và không ngừng khuấy đều để bột ngọt được mịn màng, hoàn hảo.