Hướng dẫn làm bún gạo xào Singapore thơm ngon ngay tại nhà

26/04/2025

Nội dung bài viết

Bún gạo xào Singapore với hương vị độc đáo và hấp dẫn đang chờ đón bạn. Tripi sẽ chỉ cho bạn cách chế biến món ăn này thật dễ dàng ngay tại gia đình mình!

Nếu bạn muốn thưởng thức một món ăn vừa ngon lại giúp giải tỏa căng thẳng, bún gạo xào Singapore sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo. Đừng lo lắng về cách làm, Tripi sẽ hỗ trợ bạn thực hiện từng bước. Cùng bắt tay vào bếp thôi!

Thời gian chuẩn bị
40 phútThời gian chế biến
60 phútSố lượng phục vụ
1-2 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bún gạo xào Singapore

Dưới đây là các nguyên liệu chính cần thiết

300g bún gạo khô
2 quả trứng gà
100g lạp xưởng tươi
100g tôm tươi
2 quả cà rốt
80g cải thảo
2 củ hành tây
25g bột cà ri
Gia vị: Tiêu xay, dầu hào, nước tương, hạt nêm
Nguyên liệu khác: Dầu ăn, bột năng, tỏi, hành lá, ớt, ngò rí

Hướng dẫn chọn lạp xưởng tươi ngon
Lạp xưởng tươi ngon có vỏ ngoài khô ráo, không dính chất bẩn. Vỏ và nhân thịt trong lạp xưởng kết dính chặt chẽ, khi bóp thử, lạp xưởng tươi mềm mịn, đàn hồi tốt. Màu sắc đỏ hồng tự nhiên, thơm mùi rượu, mỡ trắng, hạt tiêu phân bố đều trong thịt.

Cách chế biến bún gạo xào Singapore

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn ngâm bún gạo trong nước lạnh khoảng 10-15 phút để bún mềm hơn. Sau đó, rửa sạch tôm và bóc vỏ.

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch cà rốt, hành tây, cải thảo, để ráo rồi cắt thành sợi vừa ăn. Tiếp theo, bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi. Hành lá sau khi rửa sạch, cắt thành khúc dài khoảng 3-4cm và phần gốc hành lá cắt thành hạt lựu.

Bước 2 Chiên trứng và lạp xưởng

Với phần trứng, bạn cho trứng vào bát, thêm ⅓ thìa canh bột năng, 1 thìa hạt nêm và ½ thìa canh tiêu xay. Sau đó, khuấy đều để trứng mềm mịn và gia vị hòa quyện đều.

Tiếp theo, bạn đun nóng dầu trong chảo, khi dầu sôi, đổ trứng vào. Chiên trứng đến khi hai mặt vàng đều rồi tắt bếp. Sau đó, vớt trứng ra và cắt thành sợi vừa ăn.

Chế biến trứng và lạp xưởng

Với lạp xưởng, bạn cho vào nồi và luộc khoảng 5 - 7 phút cho lạp xưởng chín đều. Sau đó, vớt lạp xưởng ra và để ráo. Bạn có thể chiên sơ qua để lạp xưởng thêm thơm ngon.

Tương tự như trứng, bạn cũng cắt lạp xưởng thành sợi vừa ăn.

Bước 3 Xào rau củ

Đầu tiên, bạn cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm và gốc hành lá. Sau đó, cho tôm vào và xào nhanh cho tôm săn lại. Tiếp theo, cho cà rốt, cải thảo và hành tây vào, thêm khoảng 30ml nước rồi xào đều cho tất cả nguyên liệu hòa quyện.

Xào rau củ cho thấm vị

Khi nêm gia vị, bạn cho vào chảo bột cà ri, 3 thìa cà phê nước tương và 3 thìa canh dầu hào. Tiếp theo, đảo đều tay trên lửa vừa cho đến khi rau củ và tôm chín đều, thấm đều gia vị thì tắt bếp.

Bước 4 Xào bún gạo với rau củ

Sau khi ngâm bún gạo trong nước, bạn vớt ra để ráo. Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào rồi cho bún gạo vào chảo và trộn nhẹ. Tiếp đó, cho khoảng 50ml nước vào, bật bếp với lửa vừa và đậy nắp để bún chín đều mà không bị khô.

Xào bún gạo với rau củ

Khi bún gạo chín, bạn lần lượt cho lạp xưởng, trứng, rau củ đã xào vào, trộn đều rồi tắt bếp. Cuối cùng, cho hành lá cắt khúc vào, trộn đều và hoàn thiện. Bạn cũng có thể trang trí thêm ớt và ngò rí để món ăn thêm phần sinh động.

Món ăn đã hoàn thành

Bún gạo xào Singapore hấp dẫn và đầy màu sắc

Bún gạo xào Singapore mang đến hương vị độc đáo, lạ miệng. Bún gạo dai mềm, rau củ tươi giòn kết hợp với vị ngọt ngào của tôm, vị béo ngậy của trứng và lạp xưởng. Tất cả hòa quyện với nhau tạo nên món ăn vừa ngon mắt vừa ngon miệng.

Vậy là, Tripi đã hoàn thành hướng dẫn cách chế biến bún gạo xào Singapore! Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn có thêm một món ăn tuyệt vời cho gia đình.

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi