Hướng dẫn làm canh cá cơm nấu ngót với vị chua ngọt, thanh mát và thơm ngon, giúp giải ngấy cho cả gia đình.
24/04/2025
Nội dung bài viết
Một món canh dễ thưởng thức, mang đến sự tươi mới cho mùa hè, với vị chua ngọt dễ chịu, giúp thanh lọc cơ thể và giải ngấy, hãy thử ngay canh cá cơm nấu ngót độc đáo này!
Thời gian chuẩn bị:10 phútThời gian chế biến:
20 phútPhục vụ:
2 người
Vào những ngày hè nóng bức, một bát canh thanh mát giúp giải nhiệt, giải ngấy là điều bạn cần. Hãy cùng khám phá công thức canh cá cơm nấu ngót, với vị chua ngọt hấp dẫn và dễ ăn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh cá cơm nấu ngót:
- 150g cá cơm
- 1/2 quả thơm
- 3 quả cà chua
- Hành lá, cần tây, hành tím
- Gia vị: Dầu ăn, bột canh, đường, hạt nêm, bột ngọt
Danh sách nguyên liệu cho món canh cá cơm nấu ngótMẹo nhỏ:
Chọn cá cơm tươi ngon với những con có mắt sáng, da bóng, thân trắng trong, thịt chắc, đàn hồi và không có mùi hôi.
Chọn cá có kích thước khoảng bằng đầu ngón tay út để đảm bảo độ ngon nhất. Với cá cơm sữa, chọn những con có màu sắc đồng đều và kích thước tương tự nhau.
Chọn cá cơm tươi ngon với những con có mắt sáng, da bóng, thân trắng trong, thịt chắc, đàn hồi và không có mùi hôi.
Chọn cá có kích thước khoảng bằng đầu ngón tay út để đảm bảo độ ngon nhất. Với cá cơm sữa, chọn những con có màu sắc đồng đều và kích thước tương tự nhau.
Hướng dẫn chế biến món canh cá cơm nấu ngót
Bước 1 Chuẩn bị và ướp cá cơm
Khi mua cá cơm, bạn nên cho cá vào rổ lỗ nhỏ và loại bỏ hoàn toàn sạn, cát, và vụn lá cây... Sau đó, rửa cá 2-3 lần với nước sạch để làm sạch hoàn toàn.
Tiếp theo, để cá ráo nước rồi cho cá vào tô, thêm vào 1/2 muỗng canh bột canh, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều và ướp cá trong khoảng 10 phút để gia vị ngấm đều vào cá.
Chuẩn bị và ướp cá cơmBước 2 Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại
Thơm bạn gọt bỏ mắt, loại bỏ cùi và rửa sạch, sau đó cắt thành miếng dày khoảng 1/3 lóng tay. Cà chua rửa sạch và cắt thành múi cau.
Hành lá và cần tây bỏ gốc, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn. Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng.
Chuẩn bị các nguyên liệu còn lạiBước 3 Nấu canh
Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, thêm hành tím cắt lát vào và phi thơm.
Tiếp theo, cho thơm vào, đảo khoảng 1 phút rồi thêm 1.5 lít nước, nêm thêm 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và nấu ở lửa vừa.
Khi nước sôi, thả cá cơm đã ướp vào cùng toàn bộ nước ướp từ cá. Đợi nước sôi trở lại, cho cà chua vào và nấu thêm 3 phút. Cuối cùng, nêm lại gia vị cho vừa ăn, thêm hành lá, cần tây và rắc một ít tiêu trước khi thưởng thức.
Nấu canhBước 4 Hoàn thiện món ăn
Canh cá cơm nấu ngót mang đến vị chua ngọt tuyệt vời, cá cơm trắng tinh, nhỏ xíu, ngấm đều gia vị. Mùi hành lá và cần tây thơm nồng, kết hợp với chút tiêu xay tạo nên hương vị rất đặc biệt.
Hoàn thành món canhThưởng thức món canh
Canh cá cơm nấu ngót thưởng thức ngon nhất khi ăn kèm với cơm trắng. Bạn cũng có thể thêm chút ớt cắt lát để gia tăng sự hấp dẫn và kích thích vị giác.
Thưởng thức canh cá cơm nấu ngótTrên đây là công thức làm canh cá cơm nấu ngót vô cùng đơn giản, với vị chua ngọt hài hòa và màu sắc bắt mắt. Tripi hy vọng bạn sẽ yêu thích món canh này và đưa nó vào thực đơn hàng ngày của gia đình mình!
Đặt mua cá cơm tươi sạch tại Tripi để chế biến món canh cá cơm nấu ngót ngon miệng:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hướng dẫn cách đọc và hiểu các thành phần cùng ký hiệu quan trọng trên mỹ phẩm
Hướng dẫn chi tiết cách tải và cài đặt Ubuntu phiên bản mới nhất
Khám phá chi tiết về sữa rửa mặt Floslek Anti Acne Face Cleansing, một sản phẩm nổi bật giúp giải quyết các vấn đề về mụn và dầu thừa trên da.
Bí quyết nuôi dưỡng làn da sáng khỏe dành cho nam giới
Khám phá cách làm món đậu bắp xào trứng dễ thực hiện, phù hợp với mọi người, ai cũng có thể làm thành công.
