Hướng dẫn làm cánh gà chiên nước mắm bằng nồi chiên không dầu, đơn giản và hấp dẫn.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn thèm món cánh gà chiên nước mắm nhưng lại lo ngại về lượng dầu mỡ, hãy thử ngay phương pháp chiên bằng nồi chiên không dầu. Công thức này giúp bạn tận hưởng món ăn đậm đà mà vẫn giữ được sự nhẹ nhàng cho sức khỏe.

Thời gian chuẩn bị
25 phútThời gian chế biến
20 phútKhẩu phần
4 người

Chán gà luộc hay gà kho? Hãy thử làm cánh gà chiên nước mắm để thay đổi khẩu vị. Món ăn này sẽ khiến bạn không thể dừng lại. Cùng theo dõi cách làm cánh gà chiên nước mắm bằng nồi chiên không dầu dưới đây nhé!

Nguyên liệu để làm món cánh gà chiên nước mắm bằng nồi chiên không dầu

6 cánh gà
Gia vị: Nước mắm, đường, muối, tương ớt, dầu ăn
Hành tím, tỏi
Dụng cụ: Nồi chiên không dầu

Cách chọn cánh gà tươi ngon:
- Lựa chọn cánh gà từ thịt gà công nghiệp để đảm bảo độ mềm mại khi chiên mắm.
- Chọn cánh có màu vàng đẹp, khi ấn vào có độ đàn hồi tốt. Tránh mua cánh có vết bầm hay mùi ôi thiu.
- Không nên chọn cánh có màu đen vì có thể là gà đã chết trước khi chế biến.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cánh gà chiên nước mắm bằng nồi chiên không dầu

Hướng dẫn cách làm cánh gà chiên nước mắm bằng nồi chiên không dầu đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Cánh gà mua về cần rửa sạch, để ráo nước. Hành tím và tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Hành lá cắt bỏ phần rễ, rửa sạch, cắt nhỏ và để vào chén để chuẩn bị cho bước tiếp theo.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn

Bước 2 Chiên gà với nồi chiên không dầu

Khi cánh gà đã ráo nước, bạn xếp vào nồi chiên không dầu, rồi cài đặt nhiệt độ 180°C trong khoảng 15 đến 20 phút để cánh gà chín vàng đều và thơm ngon.

Sau khoảng 10 phút chiên, bạn hãy mở nồi ra kiểm tra và lật mặt cánh gà để đảm bảo gà chín đều và vàng giòn.

Mẹo vặt
Trước khi chiên, bạn có thể lót một lớp giấy bạc dưới đáy nồi để mỡ gà không bị rơi xuống nồi. Cách này không chỉ bảo vệ nồi mà còn giúp bạn tiết kiệm thời gian vệ sinh sau khi nấu.

Chiên cánh gà bằng nồi chiên không dầu

Bước 3 Nấu nước sốt thơm ngon

Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành tím và tỏi băm nhuyễn vào xào cho dậy mùi thơm.

Tiếp tục, cho vào chảo 1 chén nước mắm, 1 chén đường, và 2 muỗng canh tương ớt, khuấy đều cho đến khi đường tan và các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau.

Nấu nước sốt để hoàn thiện món ăn

Bước 4 Phủ nước mắm lên gà

Khi gà đã chín vàng đều và có màu sắc hấp dẫn, bạn vớt gà ra và cho vào chảo nước sốt, đảo đều để gà ngấm gia vị. Sau mỗi 2 phút, nhớ lật mặt gà để chúng thấm đều trong khoảng 10 phút, rồi tắt bếp.

Phủ nước mắm lên gà cho đậm đà hương vị

Bước 5 Làm mỡ hành thơm ngon

Cho một chút muối và bột ngọt vào chén mỡ hành, sau đó đổ dầu ăn đã đun nóng vào để tạo ra lớp mỡ hành thơm phức.

Làm mỡ hành để tạo hương vị đặc biệt cho món ăn

Bước 6 Hoàn thành món ăn

Phết mỡ hành lên cơm, xếp cánh gà lên trên, cuối cùng rưới một lớp nước sốt thơm ngon để hoàn thiện món ăn.

Món cánh gà chiên nước mắm bằng nồi chiên không dầu đã sẵn sàng. Những miếng gà vàng óng, hấp dẫn đến nỗi chỉ cần nhìn là đã muốn thưởng thức ngay.

Hoàn thành món cánh gà chiên nước mắm hấp dẫn

Thưởng thức món cánh gà chiên nước mắm

Khi cắn một miếng gà, bạn sẽ cảm nhận được sự bất ngờ, thịt gà mềm mịn, ngọt lịm và đậm đà hương vị. Món gà vẫn giữ được độ béo nhẹ nhàng mà không gây ngán, ngon tuyệt vời và chắc chắn sẽ khiến bạn phải gọi thêm cơm. Công thức này còn giúp tiết kiệm thời gian, rất thích hợp cho các bà nội trợ bận rộn.

Cánh gà chiên nước mắm với hương vị đậm đà

Phương pháp chiên không dầu này giúp giữ nguyên hương vị thơm ngon của món cánh gà chiên nước mắm mà lại đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!

Xem ngay video trên Tiktok hướng dẫn cách làm cánh gà chiên nước mắm bằng nồi chiên không dầu:

Đặt mua cánh gà tươi ngon tại Tripi để chế biến món cánh gà chiên nước mắm tuyệt vời: