Hướng dẫn làm canh kim chi thịt ba chỉ cay đậm đà chỉ với 3 bước đơn giản, đảm bảo bạn sẽ có một món ăn hấp dẫn ngay tại nhà.

22/04/2025

Nội dung bài viết

Với trời mưa, một bát canh kim chi nóng hổi sẽ khiến bạn mê mẩn. Hãy thử vào bếp và tạo ra món canh kim chi thịt ba chỉ cay nồng, để cả gia đình cùng thưởng thức với 3 bước dễ dàng.

Hãy làm mới khẩu vị trong những ngày mưa với món canh kim chi cay nồng, ấm nóng. Vị béo ngậy của thịt ba chỉ kết hợp hoàn hảo với gia vị, tạo nên một món ăn thích hợp cho các bữa cơm gia đình trong những ngày lạnh.

Nguyên liệu cần có

Kim chi: 200gr
Thịt ba chỉ: 200gr
Ớt sừng: 1 trái
Hành boa rô: 10gr
Gia vị: đường, muối, tiêu, dầu ăn

Hướng dẫn nấu canh kim chi thịt ba chỉ

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua thịt ba chỉ, bạn rửa sạch bằng nước muối pha loãng, để ráo nước và thái miếng vừa ăn.

Kim chi cải thảo sau khi mua về, bạn tách nước riêng, sau đó cắt kim chi thành từng miếng vừa ăn để chuẩn bị.

Hành boa rô và ớt rửa sạch, rồi thái thành những lát mỏng để sẵn sàng cho món ăn.

Bước 2: Ướp thịt

Cho thịt ba chỉ vào tô, thêm ½ thìa muối và ½ thìa tiêu. Đảo đều và ướp trong khoảng 5-10 phút để thịt thấm đều gia vị.

Bước 3: Nấu canh

Cho thịt đã ướp vào nồi, thêm một ít dầu ăn (nếu có nồi đất, hãy sử dụng để món canh thêm phần thơm ngon và đậm đà).

Đảo đều cho đến khi thịt săn lại, sau đó cho toàn bộ kim chi đã chuẩn bị vào, đảo sơ cho kim chi hòa quyện với thịt. Tiếp theo, thêm vào khoảng 1 chén nước kim chi và 250ml nước ấm, đảo thêm một lần nữa để hỗn hợp đều.

Đun sôi canh trên lửa lớn, khi sôi thì giảm lửa nhỏ, đậy nắp và tiếp tục đun trong 15 phút để các hương vị thấm đượm.

Khi canh đã đun xong, nêm thêm gia vị và 1 thìa đường để vừa khẩu vị, sau đó tắt bếp.

Món ăn hoàn thành

Múc canh ra tô, trang trí thêm hành boa rô và vài lát ớt sừng để món ăn thêm phần hấp dẫn. Canh kim chi này sẽ ngon tuyệt khi ăn cùng cơm trắng và trứng cuộn, đảm bảo cả gia đình sẽ thưởng thức hết nồi cơm.

Đúng là không gì tuyệt vời hơn khi ngồi thưởng thức cơm kim chi trong một bộ phim Hàn! Hãy thêm món này vào thực đơn cuối tuần để gia đình đổi vị nhé. Chúc bạn nấu ăn thành công.

Có thể bạn quan tâm: