Hướng dẫn làm chân vịt rút xương chiên giòn đơn giản, nhanh chóng

Ngoài chân gà, chân vịt cũng là món ăn yêu thích của rất nhiều người. Với độ dai, giòn đặc trưng, chân vịt có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn như chân vịt xào sả, chân vịt trộn thính... Hôm nay, Tripi sẽ chia sẻ công thức làm chân vịt rút xương chiên giòn cực kỳ hấp dẫn.

Chân vịt rút xương mua về, rửa sạch với nước muối, sau đó để ráo. Tiếp theo, bạn luộc chân vịt với vài lát gừng tươi, vớt ra và ngâm vào nước lạnh để giữ độ giòn. Sau đó, vớt ra và để ráo, rồi phủ một lớp bột chiên giòn đều lên từng chiếc chân vịt.

Cho dầu vào chảo và đun nóng. Khi dầu đã đủ nóng, bạn từ từ cho từng chiếc chân vịt đã phủ bột vào chiên đến khi vàng giòn. Nhớ trở đều trong quá trình chiên để chân vịt được giòn đều và không bị cháy.

Khi chân vịt đã chiên xong và có màu vàng giòn, bạn hãy vớt ra và để trên giấy thấm dầu để giảm bớt lượng dầu thừa, giúp món ăn không bị ngấy. Hãy trình bày món chân vịt rút xương chiên giòn kèm theo tương ớt để tăng thêm hương vị khi thưởng thức.

Chân vịt rút xương chiên giòn có thể là món nhắm lý tưởng hay cũng là một lựa chọn tuyệt vời khi ăn kèm với cơm. Chân vịt giòn rụm bên ngoài, dẻo dai bên trong và khi chấm với tương ớt cay cay, món ăn càng trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Đừng quên thưởng thức ngay nhé!

Tripi - Nơi chăm sóc sắc đẹp và sức khỏe của bạn