Hướng dẫn làm chuối ép phơi khô dẻo ngọt, thơm lừng, ăn là mê

17/05/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn đang tìm kiếm món ăn vặt mới lạ cho gia đình, hãy thử ngay cách làm chuối ép phơi khô dẻo thơm, đơn giản mà ngon đến khó cưỡng trong bài viết dưới đây!

Chuối ép là món ăn vặt bổ dưỡng, thơm ngon và rất dễ làm. Trong bài viết này, Tripi sẽ chia sẻ với bạn cách làm chuối ép phơi khô dẻo tuyệt vời, đừng bỏ qua nhé!

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
20 phútDành cho
2 - 3 người

Nguyên liệu làm chuối ép phơi khô dẻo

1 nải chuối chín
1 khăn the
1 túi ni lông
Dụng cụ: Thớt, mẹt tre, rổ

Mẹo hay:
- Để chọn chuối ngon, hãy chọn những quả chuối chín vàng, cong đều, không quá to và nhiều thịt. Đặc biệt, nếu muốn chuối ngọt hơn, hãy chọn quả có đốm đen trên vỏ.
- Tránh chọn chuối có vỏ vàng đều, cuống sống và quá dày vì có thể bị tẩm thuốc hóa chất.

Cách làm chuối ép phơi khô dẻo, thơm ngon

Bước 1 Ép chuối

Đầu tiên, bạn bóc vỏ từng quả chuối, sau đó cho chuối đã lột vào túi ni lông, cắt một bên túi. Dùng thớt để ép nhẹ từng quả chuối cho đến khi chúng trở nên mỏng đều.

Ép chuối để phơi khô

Lưu ý: Chuối càng mỏng, khi phơi sẽ khô nhanh hơn. Tuy nhiên, nếu chuối dày hơn thì sẽ dẻo và tươm mật nhiều hơn, tạo vị ngọt tự nhiên.

Bước 2 Phơi khô chuối

Chuẩn bị một mẹt tre, xếp chuối đã ép lên và mang đi phơi nắng. Trong quá trình phơi, sau mỗi buổi phơi (khoảng 2 - 3 tiếng), bạn cần lật mặt chuối để chúng được khô đều cả hai mặt.

Với chuối ép mỏng, bạn chỉ cần phơi trong 2 nắng, trong khi chuối dày cần khoảng 3 đến 4 nắng để khô hoàn hảo.

Phơi chuối dưới nắng

Lưu ý: Để bảo vệ chuối khỏi bụi bẩn, bạn nên phủ một lớp khăn the sạch lên bề mặt chuối trong khi phơi.

Bước 3 Ủ chuối

Khi chuối đã khô đều, chuẩn bị một cái rổ và phủ lên trên một tấm khăn the sạch. Xếp chuối vào rổ và ủ trong khoảng 10 tiếng để hoàn thiện món chuối ép phơi khô thơm ngon.

Ủ chuối trong 10 tiếng

Thành phẩm

Sau 10 tiếng ủ chuối, bạn sẽ có một món chuối ép vàng nâu, đẹp mắt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự dẻo dai của chuối khô cùng vị ngọt thanh tự nhiên vô cùng hấp dẫn.

Cách bảo quản chuối ép phơi khô

Sau khi chuối đã phơi khô, bạn nên cho chuối vào hộp đựng thực phẩm và bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.

Để bảo quản chuối lâu dài, bạn có thể cho chuối vào ngăn mát tủ lạnh. Nếu chuối bị nổi mốc hoặc có dấu hiệu chảy nước, hãy vứt bỏ ngay vì lúc này chuối đã bị hỏng.

Cách làm chuối ép phơi khô dẻo của Tripi thật đơn giản phải không? Hãy thử làm ngay tại nhà để chiêu đãi gia đình và người thân nhé!

Có thể bạn quan tâm