Hướng dẫn làm cơm gà Thái Lan - Khao Man Gai đậm đà hương vị đặc trưng

28/04/2025

Nội dung bài viết

Ẩm thực Thái Lan luôn khiến các tín đồ yêu thích sự phong phú và hấp dẫn không thể cưỡng lại. Cùng khám phá món cơm gà Thái Lan - Khao Man Gai, một hương vị hoàn hảo đầy quyến rũ.

Thời gian chuẩn bị
25 phútThời gian chế biến
20 phútĐối tượng sử dụng
2 - 3 người

Nếu là người yêu thích ẩm thực Thái Lan, bạn chắc chắn không thể bỏ qua món cơm gà nổi tiếng, Khao Man Gai. Hãy cùng Tripi tìm hiểu cách chế biến món ăn này qua bài viết dưới đây.

Danh sách nguyên liệu cho món cơm gà Thái Lan - Khao Man Gai

4 đùi gà đã rút xương
300g gạo thơm ngon
Tỏi, gừng, ớt, chanh, lá dứa (nếu có)
Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu mè, tương hột, đường nâu, giấm gạo, nước tương
Dụng cụ: Nồi cơm điện, máy xay sinh tố

Mẹo chọn nguyên liệu: Khi chọn mua thịt gà, đặc biệt là đùi gà, bạn nên chọn những miếng thịt có độ đàn hồi tốt, da mỏng và mịn, màu vàng nhạt, kích thước lớn và chắc chắn.
Gạo nên chọn loại hạt tròn, đều, không nát và có hương thơm nhẹ nhàng, tránh chọn loại gạo quá trắng hoặc bạc màu.

Nguyên liệu cho món cơm gà Thái Lan - Khao Man Gai

Hướng dẫn cách chế biến cơm gà Thái Lan - Khao Man Gai

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu trước khi nấu

Sau khi mua đùi gà, bạn hãy dùng muối chà xát vào và ngâm chúng trong nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo. Tiếp theo, bạn ướp đùi gà với 1/3 muỗng cà phê muối đều hai mặt và để trong 2 phút. Đối với gạo, bạn vo sạch 3 đến 4 lần cho đến khi nước trong, rồi chắt bỏ phần nước thừa.

Sơ chế nguyên liệu cho món ăn

Bước 2 Nấu cơm gà Thái Lan

Cho vào nồi cơm lần lượt 300g gạo thơm đã vo sạch, 450ml nước, 1,5 muỗng cà phê hạt nêm, 1 tép tỏi băm, 1 muỗng canh dầu mè và trộn đều. Sau đó, thêm vào 3 lá dứa, 40g gừng cắt lát, 4 đùi gà với da hướng lên trên rồi đậy nắp nồi và nấu trong khoảng 35 - 40 phút.

Nấu cơm gà Thái Lan hoàn hảo

Bước 3 Pha chế nước sốt đặc trưng

Cắt nhỏ 10g tỏi, 20g gừng và 2 trái ớt, sau đó cho tất cả nguyên liệu vào cối xay bao gồm 2 muỗng canh tương đậu, 10g tỏi, 20g gừng, 1/2 muỗng canh đường nâu, 1 muỗng cà phê giấm gạo, 2 muỗng canh nước lọc, 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh và 2 muỗng cà phê nước tương. Xay mịn tất cả nguyên liệu, ta sẽ có được nước sốt thơm ngon và đặc biệt.

Pha chế nước sốt thơm ngon

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Khi cơm đã chín, thịt gà cũng đã mềm và thơm ngon. Bạn chỉ cần gắp thịt gà ra dĩa, cắt thành miếng vừa ăn. Cơm dẻo, mềm, đậm đà hương vị béo ngậy từ thịt gà, đùi gà ngọt mềm, kết hợp với nước sốt đậm đà từ tương đậu và chút ớt cay nồng tạo nên một món ăn tuyệt vời.

Hoàn thiện món cơm gà thơm ngon

Thưởng thức món ngon

Món cơm gà Thái Lan - Khao Man Gai với hương vị đậm đà, thịt gà mềm mại kết hợp cùng cơm dẻo thơm, chắc chắn sẽ khiến bạn say mê ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Bạn có thể rưới nước sốt lên phần đùi gà hoặc dùng chén nhỏ để chấm tùy theo sở thích.

Thưởng thức tuyệt vời

Đây là những chia sẻ từ Tripi về cách chế biến cơm gà Thái Lan - Khao Man Gai. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công và mang đến bữa ăn tuyệt vời cho gia đình và bạn bè.

Tripi - Chia sẻ từ trái tim

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi