Hướng dẫn làm Gnocchi khoai tây tại nhà ngon mê ly
05/05/2025
Nội dung bài viết
Gnocchi, hay bánh bao bột dày, là món ăn nổi tiếng của Ý. Bạn có thể nghĩ rằng việc làm ra những chiếc bánh nhỏ xinh này rất khó khăn, nhưng thực tế, chỉ với khoai tây, bột mì, phô mai, trứng và một ít gia vị, bạn sẽ dễ dàng chế biến món ăn này ngay tại nhà.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1kg khoai tây
- 300g bột mì
- 1 quả trứng gà
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 100g phô mai ricota
Cách chế biến Gnocchi khoai tây
Chuẩn bị khoai tây
Sau khi mua khoai tây, bạn rửa sạch và dùng dao rạch nhẹ một đường vòng quanh vỏ. Sau đó, cho khoai tây vào nồi nước sôi để luộc. Cách làm này sẽ giúp bạn dễ dàng bóc vỏ khoai hơn rất nhiều.
Bắt đầu sơ chế khoai tây, gọt vỏ và làm sạch trước khi chế biến.Ngâm khoai tây trong nước lạnh, lột vỏ và nghiền nát cho đến khi đạt độ mịn nhất định.
Trộn đều bột với các nguyên liệu để tạo ra hỗn hợp đồng nhất.
Sau khi khoai tây đã nghiền mịn, kết hợp bột và phô mai ricota vào, tiếp tục cho thêm muối và trứng rồi trộn thật đều.
Khi bột khoai đã quện lại thành khối, bắt đầu quá trình nhào bột. Bạn có thể thêm một ít bột khô để tránh bột dính tay quá nhiều.
Cắt bột thành từng phần nhỏ để dễ dàng chế biến tiếp.
Chia bột thành nhiều đoạn nhỏ, se thành sợi dài rồi cắt thành các khúc ngắn khoảng 1 - 2 cm.
Dùng nĩa ấn nhẹ lên từng viên bột, tạo ra những rãnh nhỏ trên bề mặt để gia tăng độ thấm khi nấu.
Tiến hành nấu chín các viên Gnocchi đến khi đạt độ mềm vừa phải.
Cuối cùng, chỉ cần luộc hoặc chiên Gnocchi ngập dầu cho đến khi chín đều là có thể thưởng thức trong các món ăn yêu thích.
Kết quả là những viên Gnocchi mềm mịn, thơm ngon, sẵn sàng cho các món ăn hấp dẫn.
Tham khảo thêm: Cách làm mì Ý sốt thịt bò bằm vừa đơn giản vừa ngon miệng.
Mua bột mì chất lượng tại Tripi để làm món Gnocchi tuyệt vời:
Thông tin chi tiết từ nguồn tham khảo: pinchofyum.com
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Cá he là loại cá gì? Giá bán ra sao và nên mua ở đâu? Cách thức chọn cá he như thế nào?
Tóc bạn được chăm sóc kỹ lưỡng, nhưng tại sao vẫn trở nên khô và xơ? Cùng tìm hiểu nguyên nhân khiến tóc càng dưỡng lại càng khô trong bài viết này.
Khám phá cách tô màu trong Photoshop một cách dễ dàng và hiệu quả
Bảng ký tự đặc biệt Alt dành cho game thủ
Top 10 tựa game thủ thành đỉnh cao dành cho điện thoại
