Hướng dẫn làm gỏi cuốn thập cẩm tuyệt vời, đảm bảo cả gia đình sẽ thích mê ngay lần đầu thưởng thức.

30/04/2025

Nội dung bài viết

Gỏi cuốn không chỉ là món ăn dễ làm mà còn vô cùng ngon miệng, phải không nào? Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá cách làm gỏi cuốn thập cẩm hấp dẫn, bảo đảm cả nhà ai cũng sẽ phải trầm trồ!

Gỏi cuốn là món ăn thơm ngon, rất thích hợp cho những ai không mấy yêu thích rau. Đừng lo, món này không hề khó đâu! Ngay cả những ai ít vào bếp cũng có thể tự tin thực hiện và khiến cả gia đình bất ngờ. Hãy cùng bắt tay vào chuẩn bị thôi!

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
2 - 3 người

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gỏi cuốn thập cẩm

500g thịt vai
3 quả trứng (trứng gà hoặc trứng vịt đều được)
Chả lụa
1/2 quả thơm, hành tím, tỏi, ớt
Hành lá, rau sống (xà lách, diếp cá,...)
Gia vị: Hạt nêm, muối, dầu ăn, nước mắm, tiêu, mắm nêm pha sẵn, đường

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gỏi cuốn thập cẩm

Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon:
Thịt ba chỉ heo ngon có màu hồng sáng, da trắng mịn và mềm mại. Khi cắt thịt, bạn sẽ thấy màu sắc tươi sáng, độ đàn hồi tốt. Mỡ và thịt nạc hòa quyện với nhau, không có mùi hôi. Thịt ba chỉ tươi sẽ tỏa ra mùi thơm đặc trưng.
Cách nhận diện trứng gà tươi: Khi mua trứng, bạn có thể soi dưới ánh sáng hoặc đèn để kiểm tra độ trong suốt của lòng trắng và độ cân bằng của trứng. Lòng trắng trong suốt, màu cam hoặc hồng nhạt là dấu hiệu của trứng ngon.

Hướng dẫn thực hiện món gỏi cuốn thập cẩm

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu cho món gỏi cuốn thập cẩm

Thịt heo mua về bạn rửa sạch rồi cho vào nồi nước. Thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối và vài củ hành tím. Luộc thịt trong khoảng 20 phút đến khi chín. Để nguội rồi thái thịt thành sợi nhỏ.

Đập trứng vào chén và thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm. Đánh trứng cho đều và cho vào chảo với ½ muỗng canh dầu ăn, rán cho trứng chín vàng. Sau đó, bạn cắt trứng thành sợi nhỏ để dễ dàng cuốn vào gỏi.

Chiên trứng cho vàng giòn

Chả lụa được thái sợi nhỏ, hành lá cắt nhuyễn, hành tím thái mỏng. Rau sống rửa sạch và để ráo nước hoàn toàn.

Chuẩn bị hành lá, hành tím và các loại rau sống

Bước 2 Làm mỡ hành thơm ngon

Làm mỡ hành thơm lừng

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, thả hành tím vào và phi cho dậy mùi thơm. Tiếp theo, thêm 2 muỗng cà phê nước mắm vào và đợi đến khi mùi thơm lan tỏa, rồi cho hành lá vào và tắt bếp ngay lập tức.

Bước 3 Trộn đều các nguyên liệu vào nhân gỏi cuốn

Trộn nhân gỏi cuốn thật đều tay

Bạn cho tất cả trứng, chả lụa, thịt vào chảo hành phi thơm, rắc một ít tiêu. Trộn đều tất cả nguyên liệu rồi trình bày ra đĩa đẹp mắt.

Bước 4 Pha chế mắm nêm thơm ngon

Pha chế mắm nêm đậm đà

Cho thơm, tỏi, ớt vào cối và xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn. Sau đó, đổ hỗn hợp vào chén mắm nêm, thêm một chút đường và điều chỉnh gia vị sao cho vừa miệng.

Bước 5 Hoàn thành món gỏi cuốn

Dọn gỏi cuốn ra mẹt, sẵn sàng để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

Gỏi cuốn mang đến hương vị đậm đà, hòa quyện từ các gia vị tươi ngon

Thưởng thức ngay món ăn tuyệt vời này

Gỏi cuốn hòa quyện gia vị đậm đà vừa miệng, với hương thơm nồng nàn của tỏi phi. Rau sống giòn giòn, mắm nêm chấm với chút cay nhẹ của ớt và chua thanh của thơm tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo khiến bạn khó quên!

Món gỏi cuốn đầy mê hoặc và hấp dẫn

Bài viết này đã chia sẻ cho bạn cách làm món gỏi cuốn thơm ngon, dễ làm nhưng vô cùng hấp dẫn. Chúc bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng bên gia đình nhé!

Mua nguyên liệu làm gỏi cuốn tại Tripi: