Hướng dẫn làm món cá khô rim mắm đường, dễ làm mà lại cực kỳ hao cơm.
23/04/2025
Nội dung bài viết
Nếu bạn đã quá ngán với những món thịt quen thuộc, hãy thử ngay cá khô rim mặn ngọt dưới đây. Đảm bảo món ăn này sẽ khiến bữa cơm thêm phần hấp dẫn và thú vị.
Vào những ngày mưa lạnh, còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức cơm nóng với cá khô rim mặn ngọt. Hãy dành chút thời gian để làm món cá khô rim này, chắc chắn cả gia đình sẽ mê mẩn với hương vị đậm đà của nó.
Thời gian chế biến: 40-45 phút
Cho: 4 người ăn
Cho: 4 người ăn
Nguyên liệu cho món cá khô rim mắm đường
- 300g cá khô
- 1 trái ớt, 2 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng cà phê hành tím băm
- Gia vị: nước mắm, giấm ăn, tương ớt, đường, dầu ăn
Nguyên liệu để làm cá khô rim mắm đườngHướng dẫn làm món cá khô rim mắm đường
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ngâm cá khô trong nước vo gạo để giảm độ mặn. Nguồn: internetSau khi mua cá khô về, bạn tiến hành ngâm cá với nước muối pha loãng hoặc nước vo gạo trong khoảng 15-20 phút để cá bớt mặn, rồi để cá ráo nước.
Bước 2: Chuẩn bị sốt mắm đường
Làm sốt mắm đườngBạn pha chế nước mắm với các nguyên liệu: 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê giấm và 1 muỗng cà phê tương ớt. Khuấy đều cho các gia vị hòa quyện hoàn toàn.
Bước 3: Chiên cá khô
Chiên cá khôLàm nóng chảo, cho dầu ăn vào và đun sôi. Sau đó, thả cá khô vào chảo, chiên đều hai mặt cho đến khi cá có màu vàng ruộm. Lưu ý, trong quá trình chiên, bạn nên đảo mặt cá đều để tránh cá bị cháy.
Khi cá khô đã chín vàng, vớt ra và để lên giấy thấm dầu để giảm bớt dầu thừa.
Bước 4: Rim cá khô với sốt mắm đường
Rim cá khô với sốt mắm đườngBắc chảo lên bếp, thêm một ít dầu ăn và phi thơm tỏi, hành tím. Tiếp theo, đổ phần nước sốt mắm đường đã pha vào chảo, đun trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt sánh lại và thấm đều vào cá khô.
Cuối cùng, bạn cho cá khô vào chảo, đảo đều trong khoảng 5 - 7 phút để cá thấm đều nước sốt, rồi tắt bếp và múc cá ra đĩa thưởng thức.
Thành phẩm
Món cá khô rim mắm đường hoàn hảoTrên đây là cách làm cá khô rim mắm đường đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Hãy lưu lại công thức này để có thể chế biến món ăn tuyệt vời từ cá khô cho gia đình. Cuối tuần, thử vào bếp và làm món cá khô rim mặn ngọt này để chiêu đãi cả nhà, chắc chắn sẽ được mọi người khen ngợi.
Chọn mua cá khô chất lượng tại Tripi:
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hướng dẫn chi tiết cách mua vé concert BLACKPINK tại Việt Nam mới nhất
Khi mất giấy khai sinh gốc, thủ tục để xin cấp lại giấy khai sinh sẽ diễn ra như thế nào? Câu hỏi này vô cùng quan trọng và cần được giải đáp một cách đầy đủ và chi tiết. Hãy cùng tìm hiểu về quy trình cấp lại giấy khai sinh nhé.
Tokbokki là món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc, được yêu thích bởi sự hòa quyện giữa hương vị cay nồng và sự mềm mại của những sợi bánh gạo. Hãy cùng khám phá nguồn gốc, cách chế biến và những món ngon hấp dẫn từ Tokbokki.
Cách tính tổng các giá trị trong một hàng ngang trên Excel rất dễ dàng. Bạn chỉ cần sử dụng công thức cộng đơn giản để tính toán.
Cá tầm có thể chế biến thành những món ngon nào? Khám phá những món ăn hấp dẫn từ cá tầm
