Hướng dẫn làm món gỏi gà hành tây dễ làm mà lại vô cùng ngon miệng, mang đến hương vị tuyệt vời cho bữa ăn của bạn.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Gỏi gà hành tây kết hợp giữa thịt gà dai ngọt và hành tây giòn, có vị hăng đặc trưng, tạo nên một món ăn không thể thiếu trong những bữa tiệc. Nếu bạn muốn học cách làm món gỏi này, hãy tham khảo bài viết dưới đây!

Gỏi gà hành tây là món ăn quen thuộc, được nhiều người yêu thích. Hôm nay, Tripi sẽ chia sẻ với bạn cách làm món gỏi gà hành tây với rau răm đơn giản nhưng cực kỳ ngon miệng!

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
45 phútDành cho
2 - 3 người

Dưới đây là nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món gỏi gà hành tây.

Cùng khám phá các nguyên liệu cần thiết để thực hiện món gỏi gà hành tây thơm ngon này.

½ con gà (khoảng 800g)
3 cây sả
1 quả ớt sừng
5g lá dứa
30g riềng
30g gừng
2 củ hành tây
1,5 muỗng canh nước cốt chanh
50g hạt điều
1 muỗng canh mè rang
30g hành tím cắt lát
5g lá chanh
2 muỗng canh rượu trắng
1 muỗng canh dầu phi hành
Rau răm, húng lủi, ớt
Gia vị: Đường, nước mắm, dầu ăn
Dụng cụ: Muỗng, tô, chén, dĩa

Hướng dẫn chọn thịt gà tươi ngon

Khi chọn gà, bạn nên chọn gà tơ có trọng lượng từ 1,5 - 2kg, thân hình săn chắc, thon gọn và ức hẹp. Nếu gà quá to, có thể là gà công nghiệp, thịt sẽ bở và không ngon. Thịt gà tươi có màu hồng sáng và có độ đàn hồi tốt khi ấn vào. Da gà mỏng, mịn và mỡ có màu vàng nhạt. Các phần cánh, ức, lưng sẽ có màu vàng hơi đậm.
Tránh chọn gà có thịt màu trắng hoặc đen sạm, da vàng đều vì đó là dấu hiệu của phẩm màu, hoặc có vết bầm, tụ máu do gà đã để lâu, không còn tươi ngon.

Hướng dẫn cách làm món gỏi gà hành tây kết hợp với rau răm tươi ngon.

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Tiến hành sơ chế nguyên liệu để làm món gỏi gà hành tây.

Rửa sạch gà và để ráo nước.

Hành tây bạn cắt sợi nhỏ và ngâm vào nước đá trong khoảng 10 - 15 phút để làm giảm bớt mùi hăng, đồng thời giúp hành tây trở nên giòn và ngon hơn.

Cắt 30g gừng và 30g riềng thành lát mỏng để hấp cùng gà. Rau răm và húng lủi thì bạn lấy lá, cắt nhuyễn. Cắt sợi 1 quả ớt sừng và 5g lá chanh. Hành tím 30g cắt lát rồi phi vàng để dậy mùi thơm.

Bước 2 Hấp và xé gà

Việc hấp gà giúp giữ trọn hương vị ngọt tự nhiên của thịt, tạo nên món ăn mềm mại và đậm đà.

Cho vào nồi hấp 5g lá dứa, 3 cây sả, 2 muỗng canh rượu trắng, 30g gừng và 30g riềng đã cắt lát. Hấp gà trên lửa nhỏ trong khoảng 40 phút, sau đó để gà nguội và xé thành sợi nhỏ.

Lưu ý: Việc hấp gà với các gia vị này không chỉ giúp thịt gà thơm ngon mà còn giữ nguyên được độ ngọt tự nhiên, làm cho món ăn thêm hấp dẫn.

Bước 3 Pha chế nước sốt

Chuẩn bị nước sốt để trộn gà bằng cách pha 1,5 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh dầu phi hành, 2 muỗng canh nước mắm và 3 muỗng canh đường vào chén, rồi khuấy đều cho gia vị hòa quyện.

Trong chén, pha 1,5 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh dầu phi hành, 2 muỗng canh nước mắm và 3 muỗng canh đường, khuấy đều cho gia vị hòa tan và tạo thành nước sốt thơm ngon.

Bước 4 Trộn gỏi

Kết hợp gà với các nguyên liệu còn lại để tạo nên món gỏi thơm ngon, hòa quyện đầy đủ hương vị.

Đặt gà đã xé vào một dĩa, thêm 1 muỗng canh nước sốt vào, sau đó trộn đều trong khoảng 1 - 2 phút để gia vị thấm vào thịt.

Tiếp theo, cho hành tây và ớt sừng vào tô, thêm 3 muỗng canh nước sốt rồi trộn đều. Sau đó, cho gà, hành phi, rau răm và húng lủi cắt nhuyễn, lá chanh cắt sợi, hạt điều, mè rang và một muỗng canh nước sốt vào tô, trộn đều. Dùng phần nước sốt còn lại pha thêm chút ớt để làm nước chấm.

Bước 5 Hoàn thiện món gỏi

Gỏi gà hành tây vừa đơn giản lại vô cùng ngon miệng, hứa hẹn mang lại hương vị tươi mới và hấp dẫn.

Cuối cùng, món gỏi gà hành tây hoàn thành với thịt gà mềm ngọt, hành tây giòn giòn không còn vị hăng, hòa quyện cùng mùi thơm của rau răm, vị béo bùi của hạt điều và các nguyên liệu khác. Tất cả đều hòa quyện với nước sốt chua ngọt, mang đến một món ăn dễ làm mà cực kỳ hấp dẫn!

Khám phá hương vị món gỏi

Hãy thưởng thức món gỏi gà hành tây với nước sốt chua ngọt đặc trưng và ăn kèm với các món khác. Đừng quên thêm bánh tráng nướng để món ăn thêm phần hấp dẫn nhé!

Trải nghiệm vị ngon của món gỏi gà

Khám phá thêm những cách làm gỏi gà đầy hấp dẫn khác

Gỏi gà măng cụt

Gỏi gà măng cụt độc đáo sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm phần thú vị. Vị ngọt thanh của măng cụt kết hợp cùng rau thơm và thịt gà dai ngọt tạo nên một món ăn không thể cưỡng lại.

Gỏi gà rau lang

Gỏi gà rau lang là một món gỏi hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua. Rau lang giòn ngọt kết hợp với thịt gà dai dai, tất cả hòa quyện với nước sốt đậm đà, thêm chút rau thơm, tạo nên một món ăn vừa ngon miệng lại đầy thú vị.

Gỏi gà rau răm

Gỏi gà rau răm là món gỏi quen thuộc trong các bữa ăn gia đình Việt. Thịt gà dai ngọt kết hợp với hương thơm đặc trưng của rau răm, tạo thành một sự kết hợp hoàn hảo. Cùng với nước sốt chua ngọt đậm đà, món ăn này sẽ làm bạn mê mẩn.

Gỏi gà xoài xanh

Hãy thử món Gỏi gà xoài xanh, nơi vị chua giòn của xoài xanh hòa quyện hoàn hảo với thịt gà mềm ngọt, không quá dai mà lại vô cùng hấp dẫn, ăn hoài không ngán.

Gỏi gà bắp cải

Thay vì xoài xanh hay hành tây, bạn có thể thử món Gỏi gà bắp cải giòn ngon, mang đến một trải nghiệm mới lạ và thú vị cho bữa ăn của mình.

Hướng dẫn làm gỏi gà hành tây, rau răm đơn giản, ngon miệng đã được Tripi chia sẻ. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn thành công trong việc thực hiện món gỏi gà bóp hành tây tuyệt vời này!

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi