Hướng dẫn làm nấm đông cô xào bông cải giòn ngon, cực kỳ đơn giản

29/04/2025

Nội dung bài viết

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
15 phútDành cho
2 - 3 người

Nấm đông cô không chỉ là nguyên liệu chế biến thành nhiều món ăn ngon mà còn mang đến nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Hãy cùng Tripi vào bếp và thử ngay món nấm đông cô xào bông cải xanh giòn ngon và cực kỳ đơn giản nhé!

Nguyên liệu cần có để làm món nấm đông cô xào bông cải

1 bông cải xanh
10 nấm đông cô tươi
1/2 củ cà rốt
Hành boa rô băm nhỏ
Gia vị: Nước tương, dầu hào, hạt nêm chay, đường, muối

Nguyên liệu để chế biến món nấm đông cô xào bông cải xanh

Cách chế biến món nấm đông cô xào bông cải xanh giòn ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Nấm đông cô cắt bỏ phần gốc, rửa sạch với nước muối loãng và để ráo. Bạn có thể tỉa hoa trên nấm để tạo sự bắt mắt theo sở thích cá nhân.

Bông cải xanh ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó để ráo và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa rồi cắt thành những lát vừa ăn.

Chuẩn bị nguyên liệu trước khi chế biến món ăn

Bước 2 Luộc bông cải xanh

Đặt nồi lên bếp, cho nước vào nấu sôi, thêm 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối vào, rồi thả bông cải xanh vào luộc sơ. Khi thân bông cải chuyển sang màu trong là đã chín, bạn có thể tắt bếp và ngâm bông cải trong nước nóng để giữ độ giòn.

Luộc bông cải xanh

Bước 3 Xào nấm đông cô

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho hành boa rô băm nhuyễn vào và phi thơm. Tiếp theo, thêm nấm đông cô vào chảo, đảo đều và nêm nếm với 1 thìa canh nước tương, 2 thìa cà phê dầu hào, 1/2 thìa canh hạt nêm, 1/3 thìa canh đường. Nếu nấm khô, bạn có thể cho thêm một ít nước vào để tránh bị cháy.

Khi nấm đã chín đều, cho bông cải xanh đã luộc vào chảo. Đảo nhanh tay trong khoảng 2 phút và tắt bếp.

Xào nấm đông cô thơm ngon

Bước 4 Hoàn thiện món ăn

Món nấm đông cô xào bông cải đã hoàn thành. Bạn chỉ cần cho món ăn ra đĩa, trang trí thêm cà rốt đã tỉa hoa lên trên để tăng phần bắt mắt. Thưởng thức ngay với cơm nóng và tận hưởng hương vị tươi ngon!

Món ăn đã hoàn thành

Giờ là lúc thưởng thức món ăn tuyệt vời này

Món nấm đông cô xào bông cải mang đến hương vị thanh thoát, nhẹ nhàng. Nấm đông cô dai giòn, thấm đẫm gia vị, tỏa ra hương thơm đặc trưng, trong khi bông cải tươi mát, ngọt lành khiến bạn không thể dừng đũa. Mỗi miếng ăn đều đầy hấp dẫn.