Hướng dẫn làm nama chocolate mềm mịn, chuẩn vị ngay tại nhà, đơn giản và dễ thực hiện.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Nama chocolate luôn là món quà tuyệt vời trong dịp lễ tình nhân. Khám phá công thức đơn giản và đảm bảo thành công ngay tại đây để làm nên những viên socola tuyệt hảo!

Thời gian chuẩn bị
30 phútThời gian chế biến
50 phútĐối tượng
Dành cho 3 - 4 người

Nama chocolate (nama trong tiếng Nhật có nghĩa là tươi mới) nổi bật với hương vị đặc biệt, mềm mịn và khi cho vào miệng, nó tan ngay lập tức. Chính vì vậy, đây là lựa chọn yêu thích để làm quà tặng trong những dịp đặc biệt. Hãy cùng tôi thực hiện món socola này ngay tại nhà!

Nguyên liệu chuẩn bị để làm nama chocolate

180g socola đen
135g socola sữa
225ml whipping cream
17g bơ lạt
Bột cacao (tùy ý, theo sở thích) để phủ lên kẹo
Giấy nến hoặc màng bọc thực phẩm
Khuôn chữ nhật hoặc vuông

Lưu ý hữu ích
- Các nguyên liệu như socola, whipping cream, bột cacao có thể tìm mua tại các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh, siêu thị lớn, hoặc các chuỗi bán lẻ như Tripi.
- Hãy chọn bơ lạt từ bò ăn cỏ để tăng cường chất béo không bão hòa và giảm triglyceride.

Hướng dẫn làm nama chocolate

Bước 1 Thái nhỏ socola đen và socola sữa

Sử dụng dao để thái nhỏ socola đen và socola sữa, nếu bạn chọn loại socola viên nhỏ, bạn có thể bỏ qua bước này.

Bước 2 Đun nóng whipping cream

Khi bếp đã nóng, đun 225g whipping cream cho đến khi thấy sôi lăn tăn, sau đó tắt bếp.

Bước 3 Kết hợp socola với whipping cream

Chia socola đen và socola sữa thành 2 hoặc 3 phần nhỏ, rồi cho từng phần vào và khuấy đều với whipping cream, cách này giúp các nguyên liệu hòa quyện một cách dễ dàng và giúp bạn điều chỉnh hương vị một cách linh hoạt. Cuối cùng, thêm 17g bơ lạt vào và trộn đều.

Bước 4 Làm lạnh socola

Đặt giấy nến hoặc màng bọc thực phẩm vào khuôn để tránh socola dính. Nếu sử dụng khuôn silicone, bạn có thể bỏ qua bước này.

Đổ hỗn hợp socola đã hoàn thành vào khuôn, dùng muỗng dàn đều để socola mịn màng và phẳng. Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng khuôn và cho vào ngăn đá trong vòng 3 tiếng để socola đông cứng.

Bước 5 Cắt socola thành viên nhỏ

Sau khi đã đông cứng đủ 3 tiếng, lấy khuôn ra khỏi tủ lạnh và cắt thành những viên socola nhỏ theo kích thước bạn yêu thích.

Mẹo: Trước khi cắt, bạn có thể ngâm dao trong nước nóng rồi dùng khăn lau khô. Cách này giúp dao cắt socola mượt mà và dễ dàng hơn.

Bước 6 Lăn socola qua bột cacao

Lăn từng viên nama chocolate qua lớp bột cacao rồi thưởng thức ngay, hoặc cho vào hộp xinh xắn để mang tặng người thương của bạn.

Lưu ý:
Nama chocolate cần được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, tránh tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp hoặc nhiệt độ cao. Nếu bạn muốn mang đi tặng người yêu ở nơi xa, hãy chuẩn bị một viên đá khô để giữ lạnh cho kẹo, nếu không sẽ dễ bị chảy trong cái nóng của Sài Gòn đấy!

Bước 7 Thành phẩm

Nama chocolate chuẩn vị sẽ có kết cấu vừa rắn vừa mềm, dẻo dai nhưng lại tan ngay trong miệng với hương vị ngọt đắng đặc trưng của socola. Khi bảo quản lạnh, món ăn này sẽ còn ngon hơn nữa đấy.

Lưu ý:
Để nama chocolate đông đúng chuẩn, bạn cần sử dụng socola nguyên chất. Nếu gặp tình trạng nama chocolate chưa đông, bạn hãy để vào ngăn đông tủ lạnh trong 2 tiếng rồi cắt ra. Chú ý không để quá lâu vì sẽ làm socola bị khô nhé.

Thưởng thức

Đây không chỉ là một món ăn vặt bổ dưỡng mà còn là món quà tinh thần tuyệt vời, giúp bạn lấy lại năng lượng trong những lúc tâm trạng không tốt. Hãy tự tay làm món quà này và tặng cho người thương vào những dịp đặc biệt nhé!

Thưởng thức món nama chocolate tuyệt vời

Hướng dẫn bảo quản nama chocolate đúng cách

Nama chocolate chưa sử dụng cần được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để giữ tươi trong 4 ngày, hoặc trong ngăn đá để bảo quản đến 1 tháng.

Khi thưởng thức, hãy lấy nama chocolate ra khỏi tủ lạnh và để trên dĩa hoặc trong hộp giấy khoảng 10 phút. Điều này sẽ giúp món socola trở nên mềm mịn và ngon hơn rất nhiều.

Những lưu ý quan trọng để làm nama chocolate thành công

Một vài mẹo để làm nama chocolate đạt chuẩn

Mua nguyên liệu làm nama chocolate chất lượng ở đâu?

Nguyên liệu làm nama chocolate có thể dễ dàng tìm thấy tại các cửa hàng bán bánh kẹo nhập khẩu hoặc trên các trang thương mại điện tử. Tuy nhiên, bạn nên chọn những cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng nguyên liệu.

Thương hiệu socola phổ biến khi làm nama chocolate thường là Veliche Gourmet hoặc Colatta, mà bạn có thể dễ dàng tìm mua trên các trang thương mại điện tử quốc tế.

Nơi mua nguyên liệu làm nama chocolate chất lượng

Vậy là mình đã chia sẻ đầy đủ cách làm nama chocolate rồi. Nếu có bất kỳ câu hỏi nào, đừng ngần ngại để lại bình luận và mình sẽ giải đáp nhé! Chúc các bạn thành công với món ăn này.

Chọn mua socola chất lượng, giá hợp lý tại Tripi:

Kinh nghiệm mua sắm tại Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi