Hướng dẫn làm siro mận đơn giản, bảo quản lâu dài để thưởng thức trong mùa hè oi ả

Mận Bắc, loại trái cây quen thuộc của Việt Nam, đặc biệt vào mùa mận, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những xe mận đỏ tươi dọc các con phố.

Với vị chua ngọt đặc trưng, mận không chỉ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe mà còn được yêu thích trong nhiều món ăn. Nếu bạn đã quen với món mận lắc, hãy thử làm siro mận để cảm nhận hương vị mới lạ và khả năng giải nhiệt tuyệt vời của nó!

Mận hậu sau khi mua về, ngâm vào nước muối loãng rồi rửa sạch và để ráo. Dùng dao tách phần thịt quả ra khỏi hạt một cách nhẹ nhàng.

Lấy một chiếc hộp sạch, xếp từng lớp mận xen kẽ với lớp đường. Tiếp tục lặp lại cho đến khi hết mận, và nhớ phủ lớp đường lên trên cùng để tạo lớp siro ngọt ngào.

Dùng màng bọc thực phẩm bao kín và đặt mận vào ngăn mát tủ lạnh qua một đêm để các nguyên liệu thấm đều.

Sau một ngày, lấy mận ra và chuẩn bị chảo nóng để chế biến.

Cho mận cùng nước mận vào chảo, đun với lửa nhỏ cho đến khi mận mềm và nước siro đặc lại, lúc này tắt bếp.

Cho 2 muỗng siro và những lát mận vào ly. Thêm nước và đá vào, khuấy đều để thưởng thức món siro mát lạnh tuyệt vời.

Cuối cùng, siro mận đã hoàn thành. Món siro này không chỉ đơn giản mà còn có màu sắc bắt mắt, tươi mới, hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Vị ngọt dịu dàng của mận hòa cùng vị chua nhẹ tạo nên sự cân bằng hoàn hảo. Một ngụm siro là một cảm giác ngọt ngào, dễ chịu.

Để thưởng thức siro mận một cách hoàn hảo, cho đá viên vào rồi lắc đều cho hương vị lan tỏa. Bạn cũng có thể bào đá, đập hoặc xay đá nhuyễn rồi cho siro lên trên. Ngoài ra, siro còn có thể dùng để chế biến các món tráng miệng như thêm lên bánh hoặc chè để tăng thêm hương vị.