Hướng dẫn làm sữa chua dâu túi mịn màng, dẻo mềm, thơm mát, cực kỳ dễ làm tại nhà

27/04/2025

Nội dung bài viết

Vào những ngày hè oi ả, thật tuyệt vời khi thưởng thức một ly sữa chua dâu túi mát lạnh. Cùng Tripi thực hiện món ăn đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn này nhé!

Thời gian chuẩn bị
30 phútThời gian chế biến
45 phútKhẩu phần
3 - 4 người

Sữa chua dâu là món tráng miệng vừa bổ dưỡng lại vô cùng quen thuộc với mọi người. Bạn đã sẵn sàng học cách làm món này cùng Tripi chưa? Hãy bắt tay vào thực hiện ngay thôi!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sữa chua dâu

200g dâu tây tươi
380g sữa đặc có đường
440ml sữa tươi không đường
200g sữa chua
100g đường
Các dụng cụ cần có: dao, thớt, tô, ly, ...

Mẹo hay:
Cách chọn dâu tây ngon:
- Dâu tây tươi, ngon sẽ có mùi thơm đặc trưng. Tránh chọn những quả dâu bị ép chín hoặc phun thuốc vì chúng thường không có mùi thơm đặc trưng.
- Dâu tây ngọt sẽ có màu đỏ tươi, đều màu và mọng nước. Hãy tránh chọn những quả có màu sắc không đều.
- Dâu tây tươi có cuống lá xanh và dính chặt vào quả. Tránh chọn dâu bị ngả vàng hoặc có cuống rụng.
- Dâu có cuống lá xa thân quả thường ngọt hơn.
- Tránh chọn dâu có vết đốm lạ hoặc đốm đen, và đừng chọn quả quá mềm vì chúng có thể đã bị dập hoặc hư.

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sữa chua dâu

Hướng dẫn chi tiết cách làm sữa chua dâu thơm ngon tại nhà

Bước 1 Chuẩn bị dâu tây

Chuẩn bị dâu tây

Rửa sạch 200g dâu tây, cắt bỏ cuống và loại bỏ những quả dập nếu có. Sau đó, cho dâu vào tô, thêm 100g đường rồi dùng muỗng dầm nát. Để hỗn hợp này trong ngăn mát tủ lạnh từ 1 đến 2 tiếng để dâu thấm đường.

Mẹo hay: Nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể cho dâu vào máy xay sinh tố và xay khoảng 10 giây với tốc độ thấp để làm nhuyễn nhanh chóng!

Bước 2 Pha chế hỗn hợp sữa

Pha chế hỗn hợp sữa

Cho 380g sữa đặc vào ly, sau đó thêm 380ml nước sôi và khuấy nhẹ cho hỗn hợp hòa quyện.

Tiếp theo, đổ hỗn hợp sữa vào một cái ca lớn có miệng phễu để dễ dàng rót vào túi nilon. Thêm 440ml sữa tươi vào ca, rồi cho 200g sữa chua vào và khuấy đều để tất cả nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn.

Lấy dâu tây ra khỏi tủ lạnh, sau đó bạn có thể cho dâu tây vào hỗn hợp sữa trực tiếp, hoặc tạo các lớp sữa chua và dâu tây theo sở thích của bạn.

Bước 3 Đổ hỗn hợp vào túi nilon và ủ sữa

Đổ hỗn hợp sữa chua vào túi nilon

Chuẩn bị vài túi nilon nhỏ và sợi thun. Đổ hỗn hợp sữa vào các túi nilon rồi buộc chặt lại bằng thun để giữ kín, sẵn sàng cho quá trình ủ.

Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị một nồi nước và đun sôi, sau đó tắt bếp. Xếp các túi nilon chứa sữa chua vào nồi sao cho nước ngập khoảng ⅔ túi nilon.

Đậy nắp lại và ủ trong khoảng 7 - 8 tiếng là có thể thưởng thức. Bạn cũng có thể bảo quản sữa chua bằng cách để vào ngăn mát hoặc ngăn đá tủ lạnh đều được!

Thành phẩm

Những túi sữa chua dâu mát lạnh

Sữa chua dâu túi mềm mịn, dẻo và mát lạnh, thực hiện đơn giản. Món ăn này là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày nắng nóng, có tác dụng giải nhiệt cực kỳ hiệu quả. Hãy thường xuyên làm để cả gia đình cùng thưởng thức hương vị tươi mới và thanh mát này nhé!

Cách làm sữa chua túi thật đơn giản phải không? Tripi hy vọng bạn và gia đình sẽ yêu thích và có những trải nghiệm tuyệt vời với công thức sữa chua dâu túi dẻo này!

Mua sữa chua tại Tripi

Tripi - nơi mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi