Hướng dẫn làm sữa chua mít thơm ngon tại nhà dễ dàng

26/04/2025

Nội dung bài viết

Sữa chua mít, sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị ngọt bùi của mít và độ chua dịu của sữa chua, cùng với độ dẻo dai từ các loại thạch, tạo nên một món ăn không thể chối từ. Cùng khám phá cách làm món sữa chua mít tại Tripi ngay hôm nay.

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
45 phútKhẩu phần
4 người

Sữa chua mít là một món tráng miệng tuyệt vời, mát lạnh và ngọt ngào, giúp bạn giải nhiệt trong những ngày hè oi ả. Hãy cùng tìm hiểu cách làm sữa chua mít thơm ngon như ngoài quán ngay tại nhà qua bài viết này.

Nguyên liệu làm món sữa chua mít

200g mít đã bỏ hạt
1 - 2 hộp sữa chua có đường
2 quả lê (hoặc củ sắn)
Bột năng
Bột rau câu
Siro tùy theo khẩu vị
15g bột báng
Sữa đặc có đường

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sữa chua mít

Hướng dẫn cách làm sữa chua mít thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Mít thái sợi nhỏ, lê cắt hạt lựu, ngâm trong nước muối khoảng 1 phút rồi chia thành 3 phần.

Ngâm bột báng trong nước lạnh khoảng 15 phút, sau đó nấu cho đến khi bột báng trong suốt và mềm, tắt bếp. Vớt ra, trụng qua nước lạnh 5 phút rồi để ráo.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món sữa chua mít

Bước 2 Làm thạch lê

Trộn mỗi phần lê đã cắt nhỏ với 1 loại siro để tạo ra 3 phần lê với màu sắc khác nhau. Nếu bạn dùng màu thực phẩm, hãy thực hiện tương tự như vậy.

Cho mỗi phần lê vào tô bột năng, trộn đều để lê được phủ một lớp bột mịn. Sau đó, tách riêng các phần theo từng màu. Bắc nồi nước sôi và lần lượt nấu từng phần lê cho đến khi bột trong, thạch lê nổi lên mặt nước thì vớt ra.

Lưu ý: Các bạn nên nấu riêng từng màu để thạch được đều đẹp.

Cách làm thạch lê

Bước 3 Làm thạch rau câu

Khuấy đều 5g bột rau câu và 100g đường cho tan hoàn toàn.

Sau đó, đun sôi nước rồi cho hỗn hợp bột rau câu và đường vào, nấu trong khoảng 5 phút cho đến khi hỗn hợp tan đều, rồi tắt bếp.

Đổ hỗn hợp rau câu vào khuôn hoặc tô, để nguội trong khoảng 30 phút cho thạch đông lại, rồi cắt thành sợi nhỏ.

Cách làm thạch rau câu

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Bạn cho lần lượt bột báng, mít thái sợi, thạch lê và thạch rau câu vào chén hoặc ly, rồi đổ sữa chua vào vừa đủ để trộn đều các nguyên liệu với nhau.

Thêm một ít sữa đặc hoặc siro nếu bạn muốn món ăn ngọt hơn. Và thế là món sữa chua mít tươi mát đã sẵn sàng để thưởng thức!

Trang trí món sữa chua mít đẹp mắt

Thưởng thức món sữa chua mít

Món sữa chua mít không chỉ hấp dẫn về màu sắc mà còn mê hoặc vị giác với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua nhẹ của sữa chua, sự thơm ngon của mít thái sợi dẻo dai, và thạch lê giòn ngọt. Món ăn này sẽ trở nên tuyệt vời hơn khi được thưởng thức lạnh, bạn có thể thêm đá bào nhuyễn hoặc ướp lạnh các thành phần trước khi dùng để tăng phần ngon miệng.

Kết quả món sữa chua mít hoàn hảo

Những lưu ý quan trọng khi làm sữa chua mít và cách bảo quản đúng cách

Để món sữa chua mít thành công, bạn cần chú ý những điểm sau đây:

Đảm bảo dụng cụ làm sữa chua được tiệt trùng kỹ lưỡng.
Sữa chua cái cần được làm nguội tự nhiên ở nhiệt độ phòng.
Khi đun sữa, không để sữa sôi mạnh.
Chọn mít tươi, không quá chín để giữ độ ngọt và độ giòn.

Món sữa chua mít đã làm cần được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong khoảng 4-5 ngày để giữ được hương vị tươi ngon nhất.

Giờ đây, bạn đã nắm được cách làm món sữa chua mít vừa ngon vừa dễ làm để chiêu đãi cả gia đình hay bán. Chúc bạn thành công với món tráng miệng hấp dẫn này!

Đặt mua sữa chua có đường để làm món sữa chua mít tại Tripi:

Tripi - Điểm đến của sự tinh túy trong ẩm thực và sáng tạo

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi