Hướng dẫn làm sữa chua thơm ngon và đơn giản ngay tại nhà bằng nồi cơm điện.

Sữa chua là món ăn không chỉ bổ dưỡng cho sức khỏe mà còn giúp làm đẹp da, giảm cân, hỗ trợ hệ tiêu hóa và đặc biệt có lợi cho sự phát triển của trẻ em. Hãy cùng Trip khám phá cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện dễ dàng, tiết kiệm mà vẫn ngon không kém gì mua ngoài tiệm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sữa chua bằng nồi cơm điện.

• 1 hộp sữa đặc
• 2 bịch sữa không đường
• 1 - 2 hộp sữa chua không đường (để làm men cho sữa chua)

Dụng cụ cần thiết để làm sữa chua bằng nồi cơm điện.

• Bát trộn
• Nồi cơm điện
• Cốc hoặc hũ thủy tinh/hũ nhựa để đựng sữa chua

Các bước thực hiện làm sữa chua bằng nồi cơm điện.

• Bước 1: Mở hộp sữa đặc và cho vào bát trộn lớn. Dùng hộp sữa đặc làm dụng cụ đo, lấy một lon nước sôi rồi từ từ đổ vào sữa, vừa đổ vừa khuấy đều cho sữa đặc tan hoàn toàn.

• Bước 2: Tiếp theo, đổ 2 bịch sữa tươi không đường vào hỗn hợp sữa đặc đã hòa tan, khuấy đều cho các thành phần hòa quyện với nhau.

• Bước 3: Hòa tan sữa chua với hỗn hợp sữa trên cho đến khi sữa chua tan hoàn toàn. Nếu bạn muốn sữa chua có vị chua đậm đà, có thể sử dụng 2 hộp sữa chua, ngược lại, chỉ cần 1 hộp là đủ.

• Bước 4: Múc hỗn hợp sữa chua đã chuẩn bị vào những chiếc cốc hoặc hũ thủy tinh đẹp mắt mà bạn đã chuẩn bị trước đó.

• Bước 5: Cho nước vào nồi cơm điện và bật chế độ nấu. Lượng nước chỉ cần ngập 2/3 các hũ sữa chua. Sau khi nước nóng khoảng 7 phút, chuyển sang chế độ ủ, lưu ý đừng để nước sôi trước khi chuyển chế độ ủ.

• Bước 6: Cho các cốc sữa chua vào nồi và ủ trong khoảng 3 tiếng ở chế độ giữ ấm (warm). Nhiệt độ ủ lý tưởng nhất là từ 42 đến 45 độ C để sữa chua lên men tốt nhất.

Thành phẩm: Sau khi ủ xong, bạn sẽ có những cốc sữa chua thơm ngon, mịn màng, sẵn sàng để thưởng thức.