Hướng dẫn làm sữa đậu xanh kết hợp lá dứa, mang lại hương vị thanh tao, dễ chịu, là lựa chọn lý tưởng cho những ngày hè nóng bức.

29/04/2025

Nội dung bài viết

Sữa đậu xanh là thức uống bổ dưỡng, mát lành, phù hợp với mọi lứa tuổi. Với nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến đơn giản, hãy để Tripi dẫn bạn vào bếp và chuẩn bị món sữa đậu xanh ngon miệng cho gia đình.

Thời gian chuẩn bị
360 phútThời gian chế biến
30 phútĐủ cho
3 - 4 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sữa đậu xanh lá dứa

500 gr đậu xanh
200 gr đường
3 cọng lá dứa

Lưu ý quan trọng:
- Chọn đậu xanh còn nguyên vỏ, bóng mẩy, không bị sâu mọt. Đậu có màu vàng tự nhiên và mùi thơm sẽ đảm bảo chất lượng tốt.
- Lá dứa nên có màu xanh tươi, lá dài, to và tỏa hương thơm dễ chịu.

Hướng dẫn chi tiết cách làm sữa đậu xanh lá dứa

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch đậu xanh, loại bỏ những hạt hỏng. Ngâm đậu trong nước ấm để giúp đậu mềm và nở ra. Sau đó, đãi sạch vỏ và để đậu ráo nước.

Lá dứa rửa sạch, buộc lại thành bó để dễ dàng chế biến.

Tiến hành sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Nấu đậu xanh

Đặt đậu xanh vào nồi, thêm nước, đun nhỏ lửa cho đến khi đậu chín mềm, đồng thời vớt bỏ bọt để nước sữa được trong sạch.

Khi đậu đã chín , cho đậu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Nếu hỗn hợp quá đặc, có thể thêm một chút nước để đạt độ mịn mong muốn.

Tiếp theo, cho phần đậu đã xay vào nồi, thêm lá dứa vào và đun nhỏ lửa để hương vị hòa quyện.

Khi sữa bắt đầu sôi, cho đường vào theo khẩu vị, nấu cho đến khi đường hoàn toàn tan, sau đó tắt bếp và vớt bỏ lá dứa, để sữa nguội dần.

Quá trình nấu đậu xanh

Bước 3 Hoàn thành món sữa

Sau khi sữa nguội, bạn có thể cho vào chai hoặc bình và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để uống dần. Sữa có hương vị thơm ngon đặc trưng của đậu xanh kết hợp với lá dứa tươi mát, ngọt thanh mà không béo ngậy, rất khác biệt so với các loại sữa khác.

Món sữa đã hoàn thành

Thưởng thức món sữa đậu xanh lá dứa thơm ngon, mát lành.

Sau khi hoàn thành, bạn có thể thưởng thức sữa đậu xanh nóng hay lạnh, và nếu muốn thêm phần thú vị, hãy cho một ít đá vào. Đây là món lý tưởng để bắt đầu ngày mới cùng bữa sáng đầy năng lượng.