Hướng dẫn làm thạch rau câu vải thiều ngon, mát lạnh cho mùa hè thêm phần thú vị

27/04/2025

Nội dung bài viết

Mùa hè oi bức thật khó chịu, nhưng bạn có thể xua tan cái nóng với món thạch rau câu vải thiều mát lạnh, vừa dễ làm lại thơm ngon. Cùng khám phá cách chế biến món tráng miệng này để làm mới thực đơn mùa hè của bạn nhé!

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
20 phútĐối tượng sử dụng
2-3 người

Vải thiều tươi có vị ngọt đậm, nếu ăn nhiều có thể gây ngán, nhưng khi biến tấu thành thạch rau câu, chúng lại trở thành món ăn giải nhiệt tuyệt vời cho mùa hè. Hãy cùng tham khảo công thức làm thạch rau câu vải thiều đơn giản và dễ thực hiện dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho thạch rau câu vải thiều

100g đường
10 trái vải thiều
10g bột rau câu dẻo
500 ml nước ép vải thiều
1 lít nước

Dụng cụ cần thiết: Nồi, bếp, chén, muỗng, khay đá.

Công thức làm thạch rau câu vải thiều tươi mát, hấp dẫn

Bước 1: Chuẩn bị vải thiều

Rửa sạch 10 trái vải thiều, bóc vỏ và bỏ hạt, sau đó lấy phần thịt vải để riêng ra đĩa.

Sơ chế vải thiều tươi

Bước 2: Nấu nước rau câu

Đặt một nồi lên bếp, cho vào 1 lít nước và đun sôi. Trong lúc đợi nước nóng, trộn đều 10g bột rau câu dẻo và 100g đường trong một cái chén để tránh bị vón cục.

Khi nước đã nóng, đổ hỗn hợp bột rau câu và đường vào nồi, khuấy đều. Tiếp theo, cho 500ml nước ép vải thiều vào, khuấy thêm khoảng 1 phút, bạn sẽ có nước rau câu vải thơm ngon.

Lưu ý: Để thạch rau câu giữ được độ mềm mịn lâu, hãy nấu nước rau câu trên lửa nhỏ để tránh bị đông quá nhanh.

Nấu nước rau câu một cách hoàn hảo

Bước 3: Hoàn thiện món thạch rau câu vải thiều

Cho từng miếng thịt vải vào các khay đá, sau đó đổ nước rau câu vào từng khay sao cho nước phủ đều qua lớp thịt vải. Đặt khay vào tủ lạnh và để trong khoảng 2 giờ, thạch sẽ đông lại và sẵn sàng để thưởng thức.

Lưu ý: Bạn có thể sáng tạo bằng cách chọn khay đá với nhiều hình dáng khác nhau, để tạo ra những viên thạch rau câu vải thiều vừa ngon miệng lại đẹp mắt.

Sử dụng khay đá để tạo hình cho thạch rau câu vải thiều

Thạch rau câu vải thiều đã hoàn thành, thơm ngon và mát lạnh, là lựa chọn lý tưởng cho những ngày hè oi ả.

Cuối cùng, món thạch rau câu vải thiều thơm ngon đã sẵn sàng để cả gia đình thưởng thức. Với hương vị ngọt ngào và béo ngậy của vải thiều, thạch mang đến một trải nghiệm hấp dẫn khó quên.

Thạch rau câu vải thiều đã hoàn thiện

Khám phá những công thức làm thạch vải thơm ngon tại nhà

Cách chế biến thạch vải thiều

Với hương vị ngọt tự nhiên và mùi thơm đặc trưng, vải thiều là nguyên liệu lý tưởng để làm thạch. Tuy nhiên, để món thạch không quá ngọt, bạn nên điều chỉnh lượng đường vừa phải. Đừng quên thử kết hợp thạch vải thiều vào trà để tạo nên một thức uống thú vị.

Xem chi tiết: Cách làm thạch vải thiều và trà thạch vải thơm ngon, dễ làm tại nhà

Công thức làm thạch vải thiều cực kỳ đơn giản và ngon miệng

Cách làm thạch vải hạt sen thơm ngon, mát lạnh

Món thạch vải hạt sen không chỉ mang đến hương vị ngọt ngào từ vải thiều mà còn có sự kết hợp độc đáo với hạt sen bùi béo, tạo nên món ăn giải nhiệt cực kỳ hiệu quả. Thạch mềm mịn, dai giòn, đem lại cảm giác dễ chịu và hấp dẫn mọi thực khách.

Thạch vải hạt sen có thể được thưởng thức như một món tráng miệng độc lập hoặc kết hợp với trà, trà sữa để tạo ra hương vị mới lạ, thơm ngon và mát lạnh.

Xem chi tiết: Hướng dẫn cách làm món thạch vải hạt sen thơm ngon, mát lạnh tại nhà

Cách làm thạch vải hạt sen dễ dàng và thơm ngon, phù hợp cho mọi dịp

Hy vọng với công thức làm thạch rau câu vải thiều này, bạn sẽ có thể tự tay chế biến món thạch vải tuyệt vời ngay tại nhà, thưởng thức cùng gia đình, bạn bè trong những ngày hè oi ả. Tripi chúc bạn thành công!

Chọn mua bột rau câu tại Tripi: Tìm kiếm các loại bột rau câu chất lượng để làm thạch rau câu tại Tripi, mang lại món ăn thơm ngon cho cả gia đình.

Chia sẻ kinh nghiệm hữu ích từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi