Hướng dẫn làm tôm tít cháy tỏi thơm ngon, hấp dẫn và dễ thực hiện.

30/04/2025

Nội dung bài viết

Tôm tít cháy tỏi, với hương thơm quyến rũ và độ giòn hoàn hảo, sẽ khiến bất kỳ ai thưởng thức đều phải lòng ngay từ lần đầu. Hãy nhanh tay thử ngay công thức này để chiêu đãi gia đình.

Tôm tít là món hải sản được ưa chuộng nhờ vào thịt tươi ngon, săn chắc và vị ngọt mặn đặc trưng của biển cả. Có vô vàn cách chế biến tôm tít cháy tỏi, hôm nay hãy cùng Tripi khám phá một công thức đơn giản và hấp dẫn.

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
30 phútSố lượng phục vụ
2 - 3 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm tôm tít cháy tỏi

Chuẩn bị nguyên liệu cho món tôm tít cháy tỏi

1kg tôm tít (bề bề)
10g tỏi băm
40g bơ lạt
Gia vị: Dầu ăn, đường, hạt nêm, bột ngọt

Hướng dẫn chọn mua tôm tít tươi ngon
Hãy chọn những con tôm tít còn sống, ấn vào thân tôm cảm giác săn chắc, khi búng nhẹ có độ đàn hồi tốt, chân và đầu dính chắc vào thân. Tránh chọn tôm tít đã chết, nhớt chảy hay mua vào những ngày rằm, vì sẽ không ngon.

Chọn những con tôm tít còn sống, khi ấn vào cảm nhận thịt chắc và đàn hồi tốt.

Cách chế biến tôm tít cháy tỏi đơn giản và hấp dẫn

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu cho món tôm tít cháy tỏi

Đầu tiên, bạn cần rửa tôm tít dưới nước lạnh, xóc đều để làm sạch bụi bẩn, sau đó vớt ra và để ráo nước.

Bước 2 Chiên tôm tít qua dầu

Chiên tôm tít sơ qua

Tiếp theo, bạn cho 200ml dầu ăn vào chảo và đun nóng với lửa lớn. Khi dầu đã sôi, thả tôm tít vào chiên. Lưu ý, do tôm tít còn sống, bạn cần cẩn thận để tránh dầu bắn ra ngoài.

Chiên tôm tít cho đến khi thịt tôm săn lại, vỏ chuyển sang màu cam đỏ và tôm cong lại, sau đó vớt ra để ráo dầu.

Bước 3 Tôm tít cháy tỏi thơm lừng

Bắc chảo lên bếp, cho 5 muỗng canh dầu ăn vào và để lửa lớn. Khi dầu sôi, cho 10g tỏi băm vào phi cho dậy mùi thơm. Khi tỏi chuyển vàng, bạn cho tôm tít vào và đảo đều.

Tôm tít cháy tỏi thơm ngon

Giảm lửa nhỏ, thêm vào 1 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 40g bơ lạt. Xào tôm với lửa lớn cho gia vị thấm đều vào tôm trong khoảng 5 phút rồi tắt bếp, dọn ra đĩa thưởng thức.

Món ăn hoàn chỉnh

Tôm tít cháy tỏi mang đến hương thơm quyến rũ, kích thích mọi giác quan.

Tôm tít cháy tỏi có lớp vỏ giòn rụm màu đỏ cam bắt mắt, phủ lên trên là lớp bơ tỏi thơm lừng. Vị ngọt của tôm hòa quyện với gia vị đậm đà, tạo nên một món ăn không thể cưỡng lại.

Tripi - Người bạn đồng hành trong mọi bữa ăn.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi