Hướng dẫn làm trà sữa trân châu thạch dừa thơm ngon, độc đáo để bạn thưởng thức vào những ngày hè oi ả

25/04/2025

Nội dung bài viết

Trà sữa trân châu thạch dừa mát lạnh, dễ uống sẽ giúp bạn xua tan cái nóng bức của mùa hè. Hãy cùng Bách hoá XANH thực hiện ngay món thức uống tuyệt vời này nhé!

Chuẩn bị
15 phútChế biến
40 phútCho
2 - 3 người

Nếu bạn yêu thích các món trà sữa giải nhiệt, đừng bỏ qua trà sữa trân châu thạch dừa này. Cùng Tripi học cách làm món trà sữa độc đáo và mới lạ này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm trà sữa trân châu thạch dừa

2 gói trà túi lọc
300ml sữa đặc
10g bột rau câu dẻo
1.6 lít nước dừa
100g cùi dừa
200g đường
150g bột năng
80ml siro việt quất
1 lít nước lọc

Mẹo hay: Bạn có thể dễ dàng tìm cùi dừa ở các chợ, cửa hàng bán dừa. Khi mua, chọn cùi dừa trắng, dày và đã được sơ chế sạch sẽ nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm trà sữa trân châu thạch dừa

Cách thực hiện trà sữa trân châu thạch dừa thơm ngon, độc đáo

Bước 1 Nấu thạch dừa

Trộn đều 200g đường và 10g bột rau câu dẻo vào nồi, sau đó đổ 1.6 lít nước dừa vào và khuấy đều cho đường và bột rau câu tan hoàn toàn.

Tiếp tục cho 100g cùi dừa cắt miếng nhỏ vào nồi và khuấy đều. Đun với lửa nhỏ cho đến khi thạch dừa sôi nhẹ, tắt bếp và đổ vào khuôn. Sau đó, cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 2 - 3 giờ cho thạch đông lại.

Nấu thạch dừa

Bước 2 Nấu trà sữa

Đặt một nồi lên bếp, đổ vào 1 lít nước lọc và đun sôi. Khi nước sôi nhẹ, cho vào 2 gói trà túi lọc và nấu trà trong 5 phút. Sau đó, tắt bếp và để trà nguội tự nhiên.

Khi trà đã nguội, cho 300ml sữa đặc vào và khuấy đều, vậy là phần trà sữa đã hoàn thành.

Nấu trà sữa

Bước 3 Làm trân châu

Cho 2 muỗng canh nước sôi, 80ml siro việt quất vào tô chứa 150g bột năng và trộn đều cho đến khi tạo thành khối bột dẻo mịn.

Sau đó, lấy khối bột ra và nhào đều tay, sau đó nặn thành những viên trân châu nhỏ, tròn.

Đun sôi một nồi nước, cho toàn bộ trân châu đã nặn vào nồi. Nấu đến khi nước sôi và các viên trân châu nổi lên trên mặt nước, vớt ra và ngâm vào nước lạnh khoảng 3 - 5 phút, sau đó vớt ra để ráo.

Làm trân châu

Bước 4 Hoàn thiện món trà sữa

Cho vào ly 2 - 3 muỗng canh trân châu, 1 ít thạch dừa cắt hạt lựu, sau đó đổ trà sữa vào để hoàn thành món thức uống.

Hoàn thiện món trà sữa

Thành phẩm

Trà sữa trân châu thạch dừa thơm ngon, mới lạ, với trà sữa đậm đà vị trà, viên trân châu dai dai, màu tím đẹp mắt, kết hợp cùng thạch dừa giòn sần sật, mang đến một trải nghiệm vị giác tuyệt vời. Tất cả hòa quyện tạo nên một ly trà sữa trân châu thạch dừa hấp dẫn khó cưỡng!

Trà sữa trân châu thạch dừa thơm ngon, mới lạ

Trên đây là công thức trà sữa trân châu thạch dừa thơm ngon mà Bách hoá XANH gửi đến bạn. Hy vọng bạn sẽ thành công khi thực hiện món thức uống tuyệt vời này!

Mua các loại trà túi lọc tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi