Hướng dẫn nấu bò kho củ cải thơm ngon, mềm mại

26/05/2025

Nội dung bài viết

Bò kho củ cải sở hữu hương vị hòa quyện tuyệt vời từ thịt bò đậm đà, củ cải trắng ngọt thanh và gừng tươi nồng ấm. Cùng khám phá cách chế biến món ăn này trong bài viết dưới đây nhé.

Thời gian chuẩn bị
25 phútThời gian chế biến
30 phútĐộ ngon cho
3-4 người ăn

Sự kết hợp giữa thịt bò và củ cải trắng có thể khiến bạn ngạc nhiên. Vị mặn ngọt, đậm đà của thịt bò kết hợp với sự ngọt nhẹ, thanh mát của củ cải trắng tạo nên một món kho đầy hấp dẫn và khó quên.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

400g thịt bò
250g củ cải trắng
Gừng tươi
Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, nước màu, tiêu

Các bước thực hiện

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò sau khi mua về, rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng để khử mùi, sau đó cắt thành những miếng vừa ăn.

Củ cải gọt vỏ, rửa sạch lại với nước, rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Gừng cạo vỏ, rửa sạch, chia thành 2 phần, một phần băm nhuyễn, một phần cắt sợi mảnh.

Bước 2 Ướp gia vị cho thịt

Cho thịt bò vào tô, ướp cùng một ít hạt nêm, đường, nước màu, dầu ăn và gừng băm nhỏ.

Trộn đều gia vị và ướp thịt trong khoảng 15 - 20 phút để thịt thấm đều hương vị.

Bước 3 Kho thịt bò

Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào và khi dầu nóng, cho thịt bò đã ướp vào đảo đều cho đến khi thịt săn lại.

Tiếp theo, cho nước vào nồi, vặn nhỏ lửa và bắt đầu kho thịt. Kho khoảng 10 phút, sau đó cho củ cải vào và tiếp tục kho đến khi cả thịt bò và củ cải đều chín mềm.

Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, sau đó rắc thêm một ít gừng cắt sợi lên trên rồi tắt bếp.

Món ăn hoàn thành

Vậy là món thịt bò kho củ cải đã hoàn thành, sẵn sàng để dọn ra bàn và thưởng thức ngay.

Với các nguyên liệu đơn giản, bạn đã có một đĩa thịt bò kho củ cải thơm ngon. Món ăn này sẽ rất hợp khi dùng với cơm trắng, vì vậy nhớ nấu thêm một chút cơm nhé.

Các nguyên liệu có thể dễ dàng tìm thấy tại Tripi: