Hướng dẫn nấu canh chân giò hầm hạt sen thơm ngon và bổ dưỡng

28/04/2025

Nội dung bài viết

Canh chân giò hầm hạt sen là món ăn tuyệt vời, không chỉ thơm ngon mà còn đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng Tripi tìm hiểu cách chế biến món ăn bổ dưỡng này ngay nhé!

Nếu bạn muốn thử món ăn từ chân giò, đừng bỏ qua canh chân giò hầm hạt sen! Công thức đơn giản, dễ làm và sẽ được hướng dẫn chi tiết qua bài viết dưới đây. Hãy cùng khám phá!

Thời gian chuẩn bị: 90 phút
Đối tượng: 3 - 4 người ăn

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh chân giò hầm hạt sen

500 gram giò heo
5 gram nấm hương
100 gram hạt sen
100 gram cà rốt
Hành lá, ngò rí
Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, nước mắm

Công thức chế biến canh chân giò hầm hạt sen

Bước 1: Sơ chế chân giò

Chuẩn bị chân giò

Khi mua chân giò về, bạn cần rửa sạch và cạo bỏ bụi bẩn trên bề mặt. Tiếp theo, trụng sơ chân giò bằng cách đun một nồi nước, cho chân giò vào và nấu đến khi chân giò săn lại. Sau đó, vớt chân giò ra và rửa lại bằng nước lạnh.

Đổ 1 lít nước vào nồi, cho phần chân giò đã rửa sạch vào. Tiến hành nấu chân giò trong khoảng 30 phút.

Bước 2: Chuẩn bị hạt sen, nấm, cà rốt và hành lá

Chuẩn bị hạt sen, nấm, cà rốt và hành lá

Trước khi sử dụng, hạt sen và nấm cần ngâm trong nước lạnh từ 1 đến 2 giờ. Khi hạt sen và nấm nở ra, vớt ra và để ráo nước.

Cho hạt sen vào nồi với 400ml nước và nấu trong khoảng 20 phút. Nấm rửa sạch, vắt ráo nước, cà rốt thái khoanh nhỏ vừa ăn, cuối cùng, băm nhuyễn hành lá để hoàn thành bước sơ chế này.

Bước 3: Nấu canh chân giò hầm hạt sen

Nấu món canh chân giò hầm hạt sen

Thêm 1 thìa cà phê muối và 1 thìa canh hạt nêm vào nồi chân giò để gia vị thấm đều. Cho cà rốt vào nấu cùng chân giò. Khi chân giò đã mềm, tiếp tục cho nấm hương và hạt sen vào.

Nêm nếm gia vị theo khẩu vị của bạn: 1 thìa cà phê đường, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm. Tiếp tục hầm cho đến khi chân giò và các nguyên liệu đều chín mềm. Cuối cùng, cho hành lá vào và món canh đã hoàn thành. Bạn có thể trang trí thêm ngò rí để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Món ăn đã hoàn thành

Món canh chân giò hầm hạt sen thơm ngon và bổ dưỡng

Canh chân giò hầm hạt sen là một món ăn vừa ngon miệng, vừa đầy dưỡng chất. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị, bạn nên ăn khi món canh còn nóng. Chân giò béo ngậy, thơm ngon, giòn sật kết hợp với hạt sen, nấm hương, cà rốt tạo nên một hương vị tuyệt vời không thể cưỡng lại.

Nước canh đậm đà với vị béo từ chân giò và vị ngọt thanh từ các nguyên liệu, mang lại sự cân bằng hoàn hảo. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, giúp bồi bổ cơ thể hiệu quả.

Hãy ghi chú công thức và vào bếp để đãi gia đình và bạn bè món canh chân giò hầm hạt sen tuyệt vời này nhé! Chúc bạn thành công với món ăn đầy hương vị này!

Kinh nghiệm hay Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi