Hướng dẫn nấu canh chua bề bề thơm ngon chuẩn vị
04/05/2025
Nội dung bài viết
Bạn đang muốn làm mới thực đơn hằng ngày bằng một món ăn hấp dẫn, thanh mát? Hãy cùng Tripi khám phá cách nấu canh chua bề bề đậm đà, khiến bữa cơm thêm phần trọn vẹn.
Bề bề, hay còn gọi là tôm tít, thường được chế biến theo cách hấp, luộc hoặc rang me. Nhưng bạn đã từng thử canh chua bề bề chưa? Hãy cùng bắt tay vào chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện món ngon này nhé!
Thời gian thực hiện: 45 phút
Khẩu phần: 4 người
Khẩu phần: 4 người
Chuẩn bị nguyên liệu cho món canh chua bề bề
- 200g bề bề tươi
- Nấm kim châm, cà chua, quả sấu, hành lá, gừng tươi
- Gia vị cần thiết: muối, hạt nêm, dầu ăn
Các bước nấu món canh chua bề bề đậm đà khó quên
Bước 1Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu tươi ngonThịt bề bề bạn nên chọn loại đã được bóc vỏ sẵn, mang về rửa lại thật sạch dưới vòi nước để loại bỏ mùi tanh và sẵn sàng chế biến.
Nấm kim châm cắt bỏ gốc, ngâm qua nước muối loãng rồi rửa sạch để giữ độ tươi và giòn.
Cà chua rửa sạch dưới vòi nước, sau đó cắt thành từng múi cau đều nhau để dễ dàng nấu chín và tạo vị chua thanh.
Hành lá rửa sạch, tách riêng phần gốc và lá. Phần lá đem thái nhỏ để rắc lên khi món ăn hoàn tất.
Gừng rửa sạch, cạo vỏ và băm nhuyễn để tăng hương vị. Quả sấu rửa kỹ, cạo sạch lớp vỏ ngoài để tạo vị chua dịu tự nhiên cho món canh.
Bước 2Chế biến nguyên liệu
Phi thơm và xào cà chuaLàm nóng dầu trong chảo, cho gốc hành và gừng băm vào phi thơm dậy mùi. Sau đó cho cà chua vào, đảo đều tay đến khi cà chua chín mềm, tạo màu đẹp mắt.
Bước 3Tiến hành nấu canh chua bề bề
Bắt đầu nấu canh chuaKhi cà chua đã chín nhừ, thêm vào nồi khoảng 1 lít nước cùng 2 quả sấu. Đun sôi để tạo vị chua thanh dịu nhẹ.
Nước vừa sôi, nhẹ nhàng thả bề bề vào nồi. Khi bề bề gần chín, cho thêm nấm kim châm vào, đun tiếp vài phút để nguyên liệu hòa quyện hương vị.
Bước 4Nêm nếm gia vị cho món canh hoàn hảo
Điều chỉnh gia vị cho món canh tròn vịThêm vào nồi 2 thìa cà phê hạt nêm và ½ thìa cà phê muối. Nếm lại và điều chỉnh theo khẩu vị của bạn để món canh đạt độ ngon vừa ý.
Đun thêm khoảng 2–3 phút rồi tắt bếp. Rắc hành lá thái nhỏ lên trên, dùng muỗng nghiền nhẹ quả sấu trong nồi để dậy vị chua tự nhiên trước khi múc ra tô.
Thưởng thức món ngon đậm đà
Canh chua bề bề hấp dẫnVới phần thịt bề bề thanh mát kết hợp cùng vị chua nhẹ từ sấu và cà chua, món canh không chỉ đưa cơm mà còn khiến bạn khó lòng dừng đũa.
Hy vọng rằng công thức canh chua bề bề sẽ giúp bạn tạo thêm một món ăn mới lạ, thơm ngon cho bữa cơm gia đình. Nếu có bất kỳ câu hỏi nào, đừng ngần ngại để lại bình luận, chúng tôi sẽ giải đáp ngay.
Hãy mua nguyên liệu rau lá tươi tại Tripi để nấu món canh chua bề bề ngon tuyệt nhé:
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Học cách làm món bánh hamburger trứng đơn giản cho bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng. Món bánh này dễ làm mà lại rất ngon miệng, sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho mọi gia đình.
Khám phá ý nghĩa đằng sau các hình xăm phong thuỷ và những mẫu xăm không chỉ đẹp mắt mà còn mang lại may mắn, tài lộc cho chủ nhân.
Khám phá 5 loại cát vệ sinh cho mèo TFOR chất lượng, giá cả hợp lý trên thị trường hiện nay.
Công thức làm đậu hũ hải sản nướng giấy bạc vừa ngon miệng lại đẹp mắt, dễ thực hiện ngay tại nhà.
Iron Stone - Dòng nước hoa cao cấp đặc biệt dành cho phái mạnh, mang đến sự lịch lãm và mạnh mẽ.
