Hướng dẫn nấu canh chua cá cam thơm ngon, đơn giản tại nhà

22/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mới lạ, hấp dẫn để chiêu đãi gia đình, đừng bỏ qua cách nấu canh chua cá cam cực ngon, dễ làm ngay tại nhà cùng Tripi!

Canh chua từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua và ngọt. Cùng Tripi vào bếp để chuẩn bị món canh chua cá cam thơm ngon, dễ làm ngay hôm nay!

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
3 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh chua cá cam

Một số mẹo chọn nguyên liệu ngon

500gr cá cam
50gr đậu bắp
50gr bạc hà
100gr giá
½ quả thơm
2 quả cà chua
2 quả chanh
Rau om, ngò gai, tỏi phi
Gia vị: Đường, muối, nước mắm

Mẹo hay:
Để chọn cá cam tươi ngon, bạn nên chọn những con cá có mắt trong, mang đỏ tươi và khi nhấn tay vào, cá sẽ có độ đàn hồi tốt. Hãy mua cá tại những địa điểm uy tín để đảm bảo chất lượng.
Khi chọn cà chua, bạn nên chọn quả có vỏ đỏ tươi, đều màu, không vết trầy xước và khi ngửi thấy mùi thơm dịu, không có mùi hư thối.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh chua cá cam

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Khi mua cá cam, bạn cần làm sạch rồi rửa lại với nước. Cắt thơm thành miếng nhỏ, đậu bắp cắt xéo vừa ăn, cà chua thái múi cau, bạc hà cắt nhỏ, giá rửa sạch, và rau om, ngò gai thì thái nhuyễn.

Sơ chế nguyên liệu

Mẹo sơ chế: Để khử mùi tanh của cá cam, bạn có thể chà xát cá với chanh rồi rửa lại bằng nước sạch nhiều lần.

Bước 2 Nấu canh chua

Đầu tiên, bạn cho toàn bộ phần thơm vào nồi chứa 1 lít nước, đun sôi với lửa nhỏ. Sau đó, cho cá cam vào và nấu trong khoảng 10 phút.

Tiếp theo, bạn lần lượt cho bạc hà, đậu bắp, cà chua vào nồi, nấu thêm khoảng 5 phút nữa và bắt đầu nêm gia vị với 1 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê muối.

Nấu canh chua

Sau đó, bạn cho hết phần giá vào nồi, tắt bếp rồi thêm vào 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tỏi phi và 1 muỗng canh nước cốt chanh. Cuối cùng, cho rau vào, múc canh ra tô và thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Món canh chua cá cam thơm ngon

Canh chua cá cam được yêu thích bởi nước canh ngọt thanh, hòa quyện với vị chua nhẹ từ thơm và chanh, cá cam mềm, thấm vị,... Món ăn trở nên đậm đà hơn khi chấm cùng nước mắm.

Hy vọng rằng với những hướng dẫn chi tiết từ Tripi, bạn sẽ thành công trong việc chế biến món canh chua cá cam tuyệt vời ngay tại nhà.

Khám phá những loại muối ăn chất lượng tại Tripi để tạo nên món canh chua cá cam ngon tuyệt và dễ làm tại nhà:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi