Hướng dẫn nấu canh chua cua biển đậm đà hương vị Nam Bộ, chuẩn chỉnh và dễ thực hiện.
30/04/2025
Nội dung bài viết
Cua biển tươi ngon, với lớp vỏ đỏ rực rỡ và nước canh chua ngọt đậm đà, tạo nên một món canh hấp dẫn và thơm lừng. Hãy nhanh tay vào bếp để chiêu đãi cả gia đình món canh chua cua biển đầy lôi cuốn này.
Cua biển với thịt ngọt, chắc, là nguyên liệu phổ biến trong các món ăn ngon và bổ dưỡng. Ngoài ra, cua còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một tô canh chua cua biển vừa ngon vừa bổ dưỡng cho gia đình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g cua biển
- 100g cà chua
- 150g khóm
- 100g đậu bắp
- 20g me
- Ngò ôm
- Hành tím băm
- Gia vị: đường, muối, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sau khi mua cua về, bạn làm sạch, gỡ bỏ mai cua, loại bỏ phần phổi bên trong và cắt nhẹ các chân nhọn để gia vị dễ thấm vào thịt cua. Cuối cùng, cắt cua thành đôi để dễ dàng chế biến.
Cà chua sau khi rửa sạch, dùng dao cắt thành từng múi cau đều đặn để gia tăng hương vị khi nấu.
Khóm được rửa sạch và sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn, sẵn sàng cho việc chế biến món canh chua hấp dẫn.
Đậu bắp sau khi được rửa sạch, cắt bỏ đầu, rồi tiến hành cắt thành từng miếng chéo để tạo hình đẹp mắt và dễ nấu.
Ngò ôm rửa sạch rồi cắt nhỏ. Đối với me, bạn cho vào chén nhỏ cùng nước ấm, ngâm đến khi me mềm, sau đó dùng muỗng dầm để lấy nước cốt me tươi ngon.
Đặt nguyên liệu tươi ngon để nấu canh chua tại Tripi:
Bước 2: Tiến hành nấu canh chua
Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn và tỏi vào phi cho vàng đều, tỏa ra mùi thơm hấp dẫn.
Tiếp theo, cho khóm vào xào đều, sau đó thêm nước và nước cốt me vào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, đun trên lửa vừa đến khi nước bắt đầu sôi.
Khi nước đã sôi, cho cua vào nấu tiếp cho đến khi cua chín đều và thấm gia vị.
Tiếp theo, cho đậu bắp và cà chua vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn, nấu đến khi nguyên liệu chín tới, rồi cho ngò ôm vào, tắt bếp ngay sau đó.
Múc canh ra tô, trang trí theo sở thích và thưởng thức món canh chua thơm ngon này.
Món canh chua cua biển này sẽ ngon hơn khi được ăn nóng, kết hợp với cơm trắng và chén muối tiêu chanh để tăng phần hấp dẫn. Chúc bạn thành công với món ăn này.
Đặt mua nguyên liệu tươi ngon cho món canh chua tại Tripi:
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Làn da body sáng mịn màng chỉ với tinh bột nghệ, là sự kết hợp hoàn hảo giúp da bật tông nhanh chóng.
Khám phá công thức chế biến món bò nhúng giấm thơm ngon, đậm đà ngay tại gian bếp thân thuộc của bạn.
Cách làm sạch đĩa CD bị giật nhảy hiệu quả
Khám phá những quán ăn nổi bật trên con đường Hoàng Diệu, quận 4, với những hương vị độc đáo và không gian ấm cúng.
10 kiểu tóc ngắn uốn mái dài thời thượng, quý phái dành cho phái đẹp
