Hướng dẫn nấu cari bò nước dừa chuẩn vị ngay tại nhà, thơm ngon hấp dẫn.

07/05/2025

Nội dung bài viết

Món cari bò luôn là lựa chọn phổ biến, gần gũi với nhiều người. Tuy nhiên, bài viết này sẽ mang đến cho bạn cách nấu cari bò với nước dừa, giúp tạo ra hương vị đậm đà, tròn vị và đặc biệt thơm ngon nhất.

Thời gian chế biến
35 phútThời gian chuẩn bị
25 phútSố người ăn
3-4 người

Thịt bò là thực phẩm quen thuộc và yêu thích của nhiều người. Một trong những món ăn không thể bỏ qua với những tín đồ của thịt bò chính là cari bò nước dừa. Cùng Tripi khám phá ngay công thức nấu món ăn này đơn giản và ngon miệng tại nhà nhé!

Nguyên liệu để làm món cari bò nước dừa

250 gram thịt bò
4 cây sả tươi
1 củ khoai tây
1 củ cà rốt
1 tép tỏi
1 củ hành tây
½ củ gừng tươi
4 lá cari
400 ml nước cốt dừa
200 ml nước lọc
1 gói bột cari
1 muỗng cà phê bột màu điều
Gia vị: Muối ăn, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, nước mắm

Danh sách nguyên liệu cần thiết để chế biến cari bò nước dừa

Hướng dẫn cách chế biến món cari bò nước dừa thơm ngon, hấp dẫn

Bước 1 Chuẩn bị thịt bò

Sau khi chọn lựa miếng thịt bò tươi ngon, mềm và không có mùi, bạn rửa sạch thịt với nước muối pha loãng. Tiếp theo, rửa lại một lần nữa bằng nước sạch và để thịt ráo nước. Dùng khăn sạch hoặc giấy thấm để lau khô hoàn toàn, đảm bảo thịt bò không còn nước dư thừa.

Khi thịt bò đã sạch, cắt thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Khuyến khích cắt thành miếng vuông dày khoảng 5 cm để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Chuẩn bị thịt bò

Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác

Cà rốt và khoai tây sau khi rửa sạch, cạo vỏ và cắt thành từng miếng vừa ăn. Gừng, hành tây, tỏi, và sả cũng được rửa sạch, bỏ vỏ. Gừng cắt thành từng lát mỏng, hành tây, tỏi và sả đập dập rồi băm nhuyễn, sau đó cho hỗn hợp hành tây và sả vào một bát nhỏ để sẵn sàng cho các bước tiếp theo.

Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại

Bước 3 Ướp thịt bò

Cho thịt bò đã cắt thành miếng vào một bát lớn, sau đó trộn đều với các gia vị: ½ muỗng canh muối, ½ muỗng canh tiêu xay, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh dầu ăn, và 1 muỗng canh nước mắm. Để thịt bò ngấm gia vị trong khoảng 20 phút để món ăn thêm đậm đà.

Ướp thịt bò cho thấm vị

Bước 4 Nấu cari bò nước dừa

Đầu tiên, cho nồi lên bếp, đổ dầu ăn vào, đợi dầu nóng rồi cho hành tây và tỏi vào phi cho dậy mùi thơm.

Sau đó, cho gừng và sả đã băm nhuyễn, cắt lát vào nồi, đảo đều tay để tránh bị cháy. Tiếp tục thêm vào 1 gói bột cari, 4 lá cari và 1 muỗng cà phê bột màu điều, xào đều trong 3 phút trên lửa nhỏ để các nguyên liệu hòa quyện, tạo nên mùi hương đặc trưng cho món ăn.

Sau 3 phút, cho vào nồi 100ml nước lọc cùng khoai tây và cà rốt, hầm cho mềm trong khoảng 10 phút. Tiếp theo, cho thịt bò vào và đun thêm 5 phút nữa để thịt bò ngấm gia vị và săn lại.

Lúc này, bạn thêm vào nồi 200ml nước lọc và 400ml nước cốt dừa. Đun sôi rồi giảm lửa, nấu tiếp khoảng 20 phút cho đến khi thịt bò mềm vừa ăn và gia vị thấm đều. Cuối cùng, khi hỗn hợp đạt độ sánh mịn vừa ý, bạn có thể tắt bếp và trưng bày món ăn.

Nấu cari bò với nước dừa

Bước 5 Thành phẩm

Sau quá trình chế biến công phu, món cari bò nước dừa đã sẵn sàng để thưởng thức cùng các món ăn kèm như bún, bánh mì hoặc cơm trắng, mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Thành phẩm của món ăn

Thưởng thức món cari bò nước dừa tuyệt vời này ngay thôi!

Màu cam nổi bật của cari hòa quyện cùng hương thơm ngây ngất của nước dừa và vị thịt bò béo ngậy, đậm đà, tạo nên một món ăn không thể thiếu trong các bữa cơm gia đình, thật sự là một tuyệt phẩm khó cưỡng.

Thưởng thức món ăn tuyệt vời này ngay thôi!

Trên đây là cách làm cari bò nước dừa thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà. Hy vọng rằng chỉ với vài bước dễ dàng, các bà nội trợ sẽ thêm một món ăn mới cho gia đình, mang lại những bữa cơm đầy hấp dẫn và hương vị tuyệt vời.

Mua thịt bò tươi ngon tại Tripi để chế biến món cari bò nước dừa ngon tuyệt:

Kinh nghiệm hay từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi