Hướng dẫn nấu mì cay Omega tại nhà với hương vị đậm đà không kém các quán ăn nổi tiếng.

29/04/2025

Nội dung bài viết

Mì cay Hàn Quốc luôn làm say đắm lòng người bởi sự kết hợp tuyệt vời giữa vị cay nồng của ớt, chua ngọt từ kim chi và hương vị tươi ngon của hải sản. Dưới đây là cách nấu mì cay Omega tại nhà để bạn thưởng thức món ngon này mà không cần phải ra quán.

Mì cay Hàn Quốc là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị cay của ớt bột, vị chua nhẹ của kim chi và vị ngọt từ các nguyên liệu như thịt và hải sản. Đặc biệt, món mì này sẽ khiến bạn cảm thấy ấm lòng trong những ngày mưa lạnh. Hãy thử làm mì cay chuẩn vị Hàn Quốc ngay tại nhà để thưởng thức hương vị tuyệt vời này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu mì cay Omega

1 cây xúc xích
1 con mực ống
5 con tôm
50g thịt bò
100g kim chi
1 bó nấm kim châm
1 bắp cải tím
1 bông cải xanh
Rau quế
1 gói mì Hàn Quốc
3 tép tỏi
Gia vị: hạt nêm, đường, ớt bột Hàn Quốc, tương ớt Hàn Quốc

Cách chế biến mì cay Omega ngon tại nhà

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò được rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng. Mực sau khi làm sạch, cắt thành những khoanh vừa miệng. Tôm rửa sạch, có thể lột vỏ hoặc để nguyên tùy theo sở thích.

Xúc xích được cắt thành từng khúc vừa ăn, thuận tiện cho việc chế biến và thưởng thức.

Kim chi cắt thành những khúc vừa ăn. Nếu không thích kim chi đóng hộp, bạn có thể tự tay làm kim chi tại nhà để món ăn thêm phần tươi ngon và đậm đà hương vị.

Tỏi đập dập, sau đó băm nhỏ để dễ dàng hòa quyện vào trong món ăn, mang lại hương thơm đặc trưng.

Bông cải cắt thành những bông nhỏ, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.

Chia bông cải trắng dễ dàng chỉ với vài động tác cắt đơn giản

Nấm kim châm cắt bỏ phần gốc, rửa qua nước sạch, sau đó tách ra thành từng sợi nhỏ để món ăn thêm hấp dẫn.

Dùng dao bào để cắt nhỏ bắp cải tím thành những sợi mảnh, bỏ đi phần lõi cứng ở giữa. Rau quế nhặt lấy những lá tươi, sau đó rửa sạch.

Bước 2: Nấu nước dùng

Đặt một nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, rồi cho tỏi băm vào xào đến khi tỏi dậy mùi thơm.

Khi tỏi đã vàng và thơm, cho kim chi vào nồi, đảo đều. Lưu ý là không cho nước kim chi vào lúc này.

Sau khi đảo kim chi khoảng 2 phút, đổ vào nồi khoảng 1 lít nước. Tiếp theo, cho vào 2 muỗng ớt bột, 3 muỗng tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng đường, 2 muỗng hạt nêm và nước kim chi, rồi khuấy đều cho gia vị tan hoàn toàn trước khi đun sôi.

Lưu ý: Hãy sử dụng tương ớt Hàn Quốc chính hãng để món mì cay đạt chuẩn vị nhé.

Khi nước trong nồi đã sôi, bạn nêm lại gia vị một lần nữa để đạt được hương vị hoàn hảo.

Món ăn đã hoàn thành

Sau khi nấu xong nước dùng, món mì cay của chúng ta đã gần như hoàn tất. Với nồi nước dùng này, bạn có thể nấu được khoảng 3 tô mì cay. Bước cuối cùng là cho nước dùng vào nồi đất, lần lượt cho tôm, thịt, mực, rau và mì vào, nấu cho tất cả nguyên liệu chín mềm. Một tô mì cay nóng hổi trong những ngày mưa lạnh thật tuyệt vời phải không?

Chúc bạn thành công với món mì cay ngon tuyệt để chiêu đãi gia đình nhé!

Khám phá thêm kinh nghiệm hay từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi