Hướng dẫn pha cà phê: Cách tạo ra một ly cà phê sữa, cà phê đen chuẩn vị

28/04/2025

Nội dung bài viết

Có rất nhiều yếu tố góp phần tạo nên một ly cà phê tuyệt vời, nhưng “tay nghề” của người pha chế chính là yếu tố quyết định sự hoàn hảo của thức uống. Cùng Tripi khám phá nghệ thuật pha cà phê phin tinh tế và sành điệu nhé.

Yếu tố nào quyết định sự ngon lành của một ly cà phê hoàn hảo?

Để có được một ly cà phê hoàn hảo, nguyên liệu chủ yếu phải là cà phê rang xay nguyên chất, không pha trộn gì thêm.

Nguyên liệu cơ bản để tạo ra một ly cà phê ngon chính là cà phê rang xay nguyên chất, không có sự can thiệp của bất kỳ tạp chất nào.

Không cần đến những loại cà phê cao cấp như cà phê chồn hay những sản phẩm đắt tiền khác, chỉ cần cà phê của bạn không bị pha trộn hương liệu, phụ gia hay các loại ngũ cốc như bắp hay đậu nành rang xay.

Nếu bạn không thể tự rang xay cà phê, hãy lựa chọn những thương hiệu uy tín như Trung Nguyên, Sơn Tùng, Highland,... để đảm bảo chất lượng cho mỗi ly cà phê của mình.

Một bộ phin cà phê inox là một khoản đầu tư đáng giá cho những tín đồ yêu thích cà phê.

Hãy chọn cho mình một bộ phin cà phê inox, vừa vặn với cốc pha, có dung tích vừa phải và nắp đậy cùng gạt nén thật chắc chắn. Tránh chọn phin quá lớn trừ khi bạn pha một lượng cà phê nhiều.

Yếu tố quan trọng nhất để có được một ly cà phê hoàn hảo chính là kỹ thuật pha chế, giúp tạo ra hương vị đậm đà và nguyên chất nhất cho từng giọt cà phê.

Hướng dẫn pha chế một ly cà phê hoàn hảo.

Phương pháp pha một ly cà phê hoàn hảo.

Bước 1Tráng phin bằng nước sôi để đảm bảo phin không hút nhiệt, giúp cà phê của bạn giữ được hương thơm và độ đậm đà.
Bước 2Cho cà phê vào phin, sao cho mức cà phê chiếm khoảng 1/3 phin. Dùng gạt ép cà phê một cách vừa phải, không quá chặt cũng không quá lỏng. Ép quá chặt cà phê sẽ khó thấm nước, còn quá lỏng sẽ làm cà phê nhạt và không ra hết hương vị.
Bước 3Chế nước sôi vào nắp phin và đặt phin lên ly. Chờ trong khoảng 30 giây đến 3 phút để cà phê được ủ, giúp cà phê ra hết hương và vị.

Bước 4Đổ 20% nước sôi lên gạt cà phê và chờ 15 – 30 giây để cà phê ngấm đều. Sau đó, tiếp tục đổ thêm 80% nước còn lại.
Bước 5Chờ cà phê nhỏ giọt xuống ly. Nếu mỗi giọt cà phê rơi trong vòng 1 giây, bạn sẽ có được một ly cà phê thơm ngon và đậm đà.
Bước 6Thêm đường hoặc sữa đặc vào cà phê. Nên chọn đường phèn hoặc đường tán nhỏ thay vì đường cát trắng. Hòa tan đường trước khi cho đá vào. Nếu dùng sữa, hãy cho khoảng 30 – 40% sữa và đánh tan cho đến khi sủi bọt, rồi mới cho đá vào.

Thêm đường hoặc sữa đặc vào cà phê để tạo độ ngọt và béo phù hợp với khẩu vị của bạn.

Một số lưu ý để thưởng thức cà phê đúng chuẩn và trọn vẹn hương vị.

Để thưởng thức cà phê ngon, bạn nên chọn loại đá viên lớn, cứng, khó tan.
Thưởng thức cà phê khi còn nóng hoặc khi đá chưa hoàn toàn tan để giữ được hương vị đậm đà nhất.
Để giảm vị chua của cà phê, bạn có thể thêm 1 hoặc 2 hạt muối tinh vào ly cà phê.

Đừng quên tham khảo thêm những phương pháp nấu ăn ngon tại bí quyết nấu ăn để hoàn thiện kỹ năng của mình.

Có thể bạn sẽ quan tâm:

Khám phá các loại cà phê phin chất lượng tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi