Hướng dẫn pha chế cà phê Frappuccino đá bào thơm ngon như tại Starbucks ngay tại nhà

16/05/2025

Nội dung bài viết

Frappuccino là sự kết hợp hoàn hảo giữa cà phê đậm đà, đá bào mát lạnh và các nguyên liệu đặc biệt. Thường thì trên mỗi ly Frappuccino, lớp kem whipping dày sẽ tạo nên sự mềm mại và béo ngậy. Hôm nay, cùng vào bếp thử tự tay pha chế một ly Frappuccino chuẩn vị Starbucks ngay tại ngôi nhà của mình!

Thời gian chế biến
50 phútThời gian chuẩn bị
10 phútCho
1 người

Nếu là một fan của Starbucks, chắc hẳn bạn sẽ không thể bỏ qua món Frappuccino nổi tiếng. Tuy nhiên, nếu hôm nay không có thời gian ghé qua cửa hàng, đừng lo lắng, hãy cùng chúng tôi vào bếp để tự tay chế biến món đồ uống tuyệt vời này theo công thức chuẩn, ngay tại nhà!

Nguyên liệu để làm cà phê Frappuccino kem béo

Sốt caramel

Whipping cream: 150ml
Vani: ½ thìa cà phê
Muối: ½ muỗng
Bơ lạt: 40 gram
Đường cát trắng: 200g

Phần cà phê chính

Cà phê đen nguyên chất: 50ml
Sữa tươi có đường: 45ml
Nước đường: 30ml
1 ly đá xay

Nguyên liệu để pha chế cà phê Frappuccino kem béo

Hướng dẫn làm cà phê Frappuccino đá bào mát lạnh

Bước 1 Làm sốt caramel ngọt ngào

Chuẩn bị một nồi đáy dày. Cho 200g đường cát trắng vào, sau đó thêm một chút nước. Đun lửa nhỏ và khuấy đều tay cho đến khi đường tan hoàn toàn. Tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu cánh dán, lúc này hãy nhanh chóng tắt bếp.

Thêm 40g bơ lạt vào nồi, tiếp tục khuấy đều cho đến khi bơ hòa tan hoàn toàn. Tiếp theo, cho 150ml Whipping cream vào và đánh đều tay để các nguyên liệu kết hợp hoàn hảo, tạo thành một lớp sốt mịn màng.

Lưu ý
- Khi thêm whipping cream vào hỗn hợp, sẽ xuất hiện bọt sủi, vì vậy hãy cẩn thận để tránh bị bỏng. Sau đó, cho thêm ½ thìa cà phê và ½ muỗng muối vào, khuấy đều.
- Đổ hỗn hợp vào hũ thủy tinh, đợi nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi hỗn hợp trở nên đặc như kem, bạn đã thành công với sốt caramel.

Làm sốt caramel béo ngậy

Bước 2 Pha chế hỗn hợp cà phê

Cho vào máy xay sinh tố 50ml cà phê đen đậm đặc đã pha sẵn, 50ml sốt caramel đã sệt lại (theo công thức trên), 45ml sữa tươi có đường và 30ml nước đường. Xay nhuyễn để tạo thành một hỗn hợp mịn, hòa quyện hoàn hảo.

Pha chế hỗn hợp cà phê Frappuccino

Bước 3 Hoàn thiện và trang trí ly Frappuccino

Phết một ít caramel lên thành ly, sau đó đổ phần cà phê frappuccino vào ly hoặc hũ thủy tinh. Dùng kem tươi tạo hình xoắn ốc trên bề mặt và thêm một ít sốt caramel. Bạn cũng có thể trang trí thêm một vài topping yêu thích để tăng thêm phần hấp dẫn.

Trang trí ly cà phê Frappuccino thật đẹp mắt

Thành quả cuối cùng

Giờ thì bạn đã có thể thưởng thức một ly cà phê Frappuccino ngon không kém gì ở Starbucks rồi. Lớp kem tươi mịn màng trên cùng kết hợp hoàn hảo với cà phê đậm đà, tạo nên một hương vị ngọt ngào, béo ngậy sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức.

Cà phê Frappuccino chuẩn vị Starbucks tại nhà

Sự kết hợp tinh tế của các nguyên liệu trong món Frappuccino này sẽ là sự lựa chọn lý tưởng cho bạn trong những ngày hè oi ả. Hãy thử ngay công thức pha chế trên và mang đến cho gia đình bạn những ly đồ uống thơm ngon, đậm đà, chắc chắn ai cũng sẽ yêu thích.

Hướng dẫn chi tiết cách pha cà phê Caramel kem mặn: