Hướng dẫn thực hiện món salad dầu giấm thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm ngay tại nhà.
01/05/2025
Nội dung bài viết
Salad dầu giấm là món ăn yêu thích của nhiều người. Nếu bạn muốn tự tay chế biến món này tại nhà, hãy cùng khám phá cách làm salad dầu giấm vừa ngon miệng lại giàu dinh dưỡng dưới đây.
Món salad dầu giấm xanh mát luôn là lựa chọn không thể thiếu trong mỗi bữa cơm gia đình. Hãy cùng Tripi vào bếp để thực hiện món salad này một cách dễ dàng và nhanh chóng.
Hướng dẫn cách làm salad dầu giấm
Thời gian chuẩn bị10 phútThời gian chế biến
15 phútĐủ cho
4 người ăn
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món salad dầu giấm
- 3 cây xà lách tươi
- 2 quả cà chua chín đỏ
- 1 củ hành tây
- 1 quả dưa leo
- 2 quả ớt tươi
- 2 củ tỏi
- 5 nhánh ngò rí
- Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, giấm gạo, tương ớt, dầu ăn
- Dụng cụ: Thau, dao, rổ, thớt, cối chày
Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon
Chọn xà lách tươi
Để chọn xà lách ngon, bạn cần tìm những cây có cuống dài, dày, lá mềm mại và cuộn chặt, với mùi hương nhẹ nhàng. Lưu ý, xà lách không chứa thuốc, lớp ngoài phải có màu xanh tươi, lớp bên trong màu xanh nhạt. Khi bẻ cuống, bạn sẽ cảm nhận được một lớp nhớt nhẹ trên tay.
Chọn cà chua sạch
Chọn quả cà chua có màu đỏ tự nhiên hoặc cam, da căng bóng. Khi chạm vào, cà chua hơi mềm, khi cắt ra, hạt có màu trắng vàng, ruột đỏ tươi. Hãy chọn cà chua có cuống xanh, không bị khô.
Chọn dưa leo tươi ngon
Chọn dưa leo có màu xanh tươi, thân có sọc trắng và không bị thâm hay ố vàng. Dưa có hình dáng thon dài, không quá lớn và đặc biệt là nên chọn quả nhỏ. Khi cầm lên, quả dưa leo phải cảm thấy nặng tay, vỏ mịn màng không có vết sần.
Chọn hành tây tươi
Hành tây tươi sẽ có vỏ mỏng, đều màu, và rễ tươi tốt. Chọn củ có kích thước vừa phải, khi cầm lên cảm giác chắc tay. Tránh chọn củ hành đã mọc mầm, có màu không đều và cảm giác mềm nhũn.
Chọn xà lách tươi
Để chọn xà lách ngon, bạn cần tìm những cây có cuống dài, dày, lá mềm mại và cuộn chặt, với mùi hương nhẹ nhàng. Lưu ý, xà lách không chứa thuốc, lớp ngoài phải có màu xanh tươi, lớp bên trong màu xanh nhạt. Khi bẻ cuống, bạn sẽ cảm nhận được một lớp nhớt nhẹ trên tay.
Chọn cà chua sạch
Chọn quả cà chua có màu đỏ tự nhiên hoặc cam, da căng bóng. Khi chạm vào, cà chua hơi mềm, khi cắt ra, hạt có màu trắng vàng, ruột đỏ tươi. Hãy chọn cà chua có cuống xanh, không bị khô.
Chọn dưa leo tươi ngon
Chọn dưa leo có màu xanh tươi, thân có sọc trắng và không bị thâm hay ố vàng. Dưa có hình dáng thon dài, không quá lớn và đặc biệt là nên chọn quả nhỏ. Khi cầm lên, quả dưa leo phải cảm thấy nặng tay, vỏ mịn màng không có vết sần.
Chọn hành tây tươi
Hành tây tươi sẽ có vỏ mỏng, đều màu, và rễ tươi tốt. Chọn củ có kích thước vừa phải, khi cầm lên cảm giác chắc tay. Tránh chọn củ hành đã mọc mầm, có màu không đều và cảm giác mềm nhũn.
Nguyên liệu cần thiết để làm món salad dầu giấmCách chế biến salad dầu giấm
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu
Xà lách bạn nhặt bỏ lá úa, sau đó ngâm xà lách trong nước muối loãng khoảng 5 phút rồi rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn, dài khoảng 3-4cm.
Cà chua rửa sạch rồi cắt thành những khoanh mỏng tròn để tạo độ tươi ngon cho món salad.
Dưa leo dùng dao gọt vỏ, rửa sạch, sau đó cắt thành lát xéo để tạo hình đẹp mắt cho món ăn.
Ngò rí bạn nhặt bỏ phần gốc già và lá úa, sau đó rửa sạch và cắt khúc dài khoảng 2cm để dễ sử dụng trong món ăn.
Tỏi bạn bóc sạch lớp vỏ bên ngoài, còn ớt thì rửa kỹ để loại bỏ bụi bẩn, đảm bảo nguyên liệu tươi sạch.
Hành tây bạn bóc lớp vỏ bên ngoài, cắt thành những lát mỏng vừa ăn. Tiếp theo, ngâm hành tây vào tô nước có 1 muỗng canh giấm gạo trong khoảng 5 phút để giảm bớt độ hăng, rồi vớt ra để ráo nước.
Chuẩn bị nguyên liệu trước khi chế biến món ăn cho tươi ngon.Bước 2 Pha chế nước sốt
Cho tỏi và ớt vào cối giã nhuyễn, tiếp theo thêm 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh tương ớt, và 3 muỗng canh giấm gạo để tạo ra hương vị đậm đà, hấp dẫn.
Dùng muỗng khuấy đều để gia vị tan hết, sau đó cho 100ml dầu ăn vào cối và khuấy đều lần nữa cho nước sốt hoàn hảo.
Pha chế nước sốt thơm ngon, hòa quyện đầy đủ các gia vị để tạo nên hương vị đậm đà cho món ăn.Bước 3 Trộn salad và thêm dầu giấm
Cho xà lách, dưa leo, cà chua và hành tây đã cắt lát vào một tô lớn, trộn đều các nguyên liệu. Sau đó, cho nước sốt đã chuẩn bị vào và nhẹ nhàng đảo đều để nước sốt thấm đều vào rau củ.
Cuối cùng, cho ngò rí đã cắt khúc vào và trộn đều, bạn đã hoàn thành món salad tươi ngon.
Trộn salad và gia vị dầu giấm để tạo nên món ăn thơm mát.Thành phẩm
Món salad dầu giấm vừa mắt với màu sắc tươi sáng, rau quả tươi mát hòa quyện với vị giòn giòn của xà lách, dưa leo và nước sốt chua ngọt cay nhẹ, tạo nên một hương vị đậm đà. Chắc chắn cả gia đình sẽ rất yêu thích món ăn này!
Món salad dầu giấm đã hoàn thành, sẵn sàng để thưởng thức với hương vị tươi mới và đầy hấp dẫn.Hướng dẫn cách làm salad dầu giấm với nước sốt dầu giấm thơm ngon, dễ thực hiện.
Thời gian chế biến5 phútThời gian chuẩn bị
15 phútDành cho
2-3 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm salad dầu giấm
- 2 cây xà lách tươi ngon
- 3 quả trứng gà tươi
- 10 quả cà chua bi chín mọng
- 1 củ hành tây tươi
- Mè trắng rang thơm
- Gia vị: sốt mayonnaise, dầu giấm trộn salad Nam Dương
Cách làm salad dầu giấm với sốt dầu giấm
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu trước khi chế biến món salad
Xà lách được rửa sạch, phần rễ được cắt bỏ, lá hư và sâu được loại bỏ. Sau đó, bạn nhẹ nhàng tách từng lá, rửa lại với nước, rồi ngâm vào thau nước muối khoảng 15 phút. Cuối cùng, bạn cắt xà lách thành những miếng vừa ăn.
Tiến hành sơ chế xà lách cho món salad thêm tươi ngon.Cà chua bi được thái thành lát mỏng, trong khi hành tây được lột vỏ và cắt thành từng khoanh đều đặn.
Đun sôi nước trong nồi, khi nước sôi, bạn cho 3 quả trứng gà vào luộc cho chín, sau đó vớt ra, lột vỏ và cắt trứng thành miếng vừa ăn.
Sơ chế hành tây, cà chua bi và trứng gà để chuẩn bị cho món salad thêm hấp dẫn.Bước 2 Trộn salad với dầu giấm
Cho xà lách đã cắt vào tô, rồi rưới 3 muỗng canh dầu giấm lên trên, sau đó trộn đều để các gia vị ngấm vào rau củ.
Trộn đều xà lách với dầu giấm cho thấm gia vị.Sau đó, bạn thêm hành tây, cà chua bi và trứng gà vào tô. Cuối cùng, rưới sốt mayonnaise và rắc mè trắng rang lên trên. Trộn nhẹ nhàng và món salad đã sẵn sàng để thưởng thức.
Món salad dầu giấm hoàn thiện với hương vị tươi mới.Thành phẩm
Salad dầu giấm với màu sắc tươi sáng, hấp dẫn, khiến bạn chỉ muốn thưởng thức ngay. Vị giòn ngọt của xà lách kết hợp với nước sốt dầu giấm đậm đà chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Đây là món ăn lý tưởng cho những ai muốn một món ngon, dễ làm mà lại tốt cho sức khỏe.
Món salad dầu giấm hấp dẫn mọi ánh nhìn và vị giác.Cách làm salad dầu giấm tại nhà thật đơn giản phải không nào? Hy vọng rằng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm công thức cho một món salad dầu giấm thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm ngay tại gia đình mình.
Khám phá rau lá tươi ngon tại Tripi để làm salad dầu giấm tuyệt vời nhé:
Tripi – nơi bạn tìm thấy nguyên liệu salad tươi ngon, chất lượng nhất.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Cách chế biến cá trắm kho thơm đậm đà, món ăn khiến bữa cơm thêm phần hấp dẫn và khó cưỡng.
Hình nền Minions đầy sắc màu và vui nhộn
Cháo ăn liền OHAYO – Lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn thơm ngon và dinh dưỡng của bé.
Khám phá cách trồng, ý nghĩa sâu sắc và những công dụng bất ngờ của hoa phù dung
Công thức chế biến cá ngừ sốt cà chua đậm đà, thơm ngon và dễ thực hiện
