Hướng dẫn trồng cà chua từ hạt giống

Mua hạt giống hoặc sử dụng hạt từ quả cà chua. Bạn có thể tìm mua hạt giống trên các trang web trao đổi hạt, tại vườn ươm hoặc từ những người làm vườn. Ngoài ra, hạt giống cũng có sẵn tại các siêu thị chuyên về dụng cụ làm vườn. Nếu muốn lấy hạt từ quả, hãy chọn ít nhất một quả cà chua từ cây thuần chủng hoặc thụ phấn tự nhiên. Tránh dùng hạt từ cây lai hoặc cây đã qua xử lý hóa chất để đảm bảo kết quả tốt nhất. Cà chua được phân loại dựa trên:

• Cà chua thuần chủng hoặc lai: Cà chua thuần chủng có gien ổn định qua nhiều thế hệ, trong khi cà chua lai là kết quả của sự kết hợp giữa hai giống khác nhau.
• Sinh trưởng hữu hạn hoặc vô hạn: Cây sinh trưởng hữu hạn cho quả trong thời gian ngắn, còn cây sinh trưởng vô hạn tiếp tục ra quả suốt mùa cho đến khi thời tiết quá lạnh. Cây sinh trưởng vô hạn cần được chăm sóc kỹ lưỡng hơn, bao gồm cắt tỉa và hỗ trợ bằng cọc chống.
• Hình dạng: Cà chua được chia thành bốn loại chính: cà chua globe (phổ biến nhất), cà chua beefsteak (lớn nhất), cà chua paste (dùng làm sốt), và cà chua anh đào (nhỏ, thích hợp cho món salad).

Cắt đôi quả cà chua và lấy phần thịt cùng hạt cho vào hộp nhựa. Sử dụng hộp có nắp đậy hờ để chứa phần thịt và hạt trong vài ngày. Lớp mốc xuất hiện trên bề mặt sẽ giúp loại bỏ các mầm bệnh tiềm ẩn, đảm bảo hạt khỏe mạnh cho các thế hệ cây sau.

Dán nhãn lên hộp đựng. Nếu bạn đang lên men nhiều loại cà chua khác nhau, hãy dán nhãn rõ ràng để tránh nhầm lẫn. Đậy nắp hộp hờ để không khí có thể lưu thông, hỗ trợ quá trình lên men.

Đặt hộp ở nơi ấm áp, tránh ánh nắng trực tiếp. Quá trình lên men có thể tạo mùi và trông không mấy dễ chịu, vì vậy hãy đặt hộp ở những nơi kín đáo như dưới bồn rửa hoặc trong nhà để xe, miễn là đủ ấm.

Khuấy đều hạt mỗi ngày cho đến khi lớp mốc trắng xuất hiện. Thông thường, lớp mốc sẽ hình thành sau 2-3 ngày. Hãy thu hoạch hạt ngay khi mốc xuất hiện để tránh hạt nảy mầm trong hộp.

Thu hoạch hạt. Đeo găng tay, loại bỏ lớp mốc trên bề mặt. Hạt cà chua sẽ lắng xuống đáy hộp, sẵn sàng để thu thập và sử dụng.

Thêm nước vào hộp để làm loãng hỗn hợp. Đợi hạt lắng xuống đáy, sau đó chắt bỏ chất lỏng qua rây. Hãy cẩn thận để không làm mất hạt. Rửa sạch hạt cà chua bằng nước sau khi thu được chúng trong rây.

Trải đều hạt cà chua lên bề mặt không dính và phơi khô trong vài ngày. Bạn có thể sử dụng đĩa gốm, thủy tinh, giấy nướng bánh, gỗ dán hoặc lưới che cửa sổ. Lưu ý, nếu dùng giấy hoặc vải, hạt khô sẽ khó lấy ra. Khi hạt đã khô, bảo quản chúng trong túi ni lông kín và dán nhãn rõ ràng cho từng loại hạt.

Bảo quản hạt ở nơi mát mẻ và tối. Bạn cũng có thể đặt hạt trong hộp kín và để trong tủ lạnh để mô phỏng điều kiện mùa đông, nhưng tránh để hạt vào ngăn đông để không làm hỏng chúng.

Gieo hạt và nuôi cây con trong nhà khoảng 6-8 tuần trước đợt sương giá cuối cùng. Để chuẩn bị cho cây cà chua thích nghi với môi trường ngoài trời, hãy bắt đầu trồng cây con trong nhà khi thời tiết còn lạnh. Nhiệt độ thấp đầu mùa xuân có thể khiến cây phát triển kém hoặc thậm chí chết non. Trồng cây con trong nhà sẽ tăng cơ hội thành công.

Sử dụng chậu than bùn nhựa hoặc chậu nhỏ tương tự để trồng cây con. Những chậu này có thể dễ dàng tìm thấy tại các vườn ươm hoặc cửa hàng dụng cụ làm vườn.

Đổ hỗn hợp đất ẩm vào chậu. Hỗn hợp đất lý tưởng bao gồm 1/3 rêu than bùn, 1/3 đá vermiculite thô và 1/3 phân trộn. Đảm bảo đất được làm ẩm trước khi gieo hạt.

Gieo 2-3 hạt vào mỗi chậu, sâu khoảng 0,5 cm. Sau đó, phủ một lớp đất mỏng lên trên và vỗ nhẹ để hạt tiếp xúc tốt với đất.

Đặt chậu cây trong phòng có nhiệt độ từ 21 đến 27 độ C cho đến khi hạt nảy mầm. Khi hạt đã nảy mầm, di chuyển chậu đến nơi có ánh sáng mặt trời đầy đủ hoặc sử dụng đèn trồng cây để hỗ trợ sự phát triển.

Phun nước nhẹ nhàng mỗi ngày trong 7-10 ngày đầu tiên. Khi mầm cây xuất hiện, giảm tần suất tưới nước. Cây thường bị chết do tưới quá nhiều (gây thối rễ) hơn là tưới quá ít, vì vậy hãy tưới một cách điều độ sau khi cây nảy mầm.

• Bạn cũng có thể ngâm chậu gieo hạt trong nước để rễ cây hút nước từ dưới lên, vì phun nước đôi khi không đủ để nước thấm sâu vào rễ.

Theo dõi chậu cây hàng ngày. Khi cây bắt đầu nhú lên khỏi mặt đất, chúng sẽ phát triển rất nhanh chóng.

Chú ý khi cây đạt chiều cao khoảng 15 cm. Khi nguy cơ sương giá đã qua và cây đủ lớn, đây là thời điểm lý tưởng để chuyển cây ra ngoài trồng.

Làm cứng cáp cây con. Khoảng một tuần trước khi chuyển cây ra ngoài, hãy giúp cây thích nghi dần với điều kiện ngoài trời. Bắt đầu bằng cách đặt cây ở nơi có bóng râm một phần, sau đó tăng dần thời gian tiếp xúc với ánh nắng mặt trời mỗi ngày, từ khoảng một giờ trở lên.

Chuẩn bị khu vực trồng trong vườn. Chọn loại đất thoát nước tốt và giàu chất hữu cơ.

• Cân nhắc trộn thêm rêu than bùn vào đất để cải thiện khả năng thoát nước. Bạn cũng có thể thêm đất mùn để tăng độ phì nhiêu.
• Để sử dụng rêu than bùn, hãy lấy ra một nửa lượng đất hiện có và trộn đều với một lượng rêu than bùn tương đương. Sau đó, đổ hỗn hợp này trở lại khu vực trồng cây.

Kiểm tra độ pH của đất. Cà chua phát triển tốt nhất trong đất có độ pH từ 6 đến 7.

• Liên hệ với phòng khuyến nông địa phương để được cung cấp bộ kiểm tra đất và hướng dẫn chi tiết. Sau khi điều chỉnh độ pH, hãy kiểm tra lại để đảm bảo kết quả.
• Nếu độ pH dưới 6, thêm vôi dolomite vào đất để tăng độ pH.
• Nếu độ pH trên 7, trộn thêm lưu huỳnh dạng hạt vào đất để giảm độ pH.

Đào hố sâu khoảng 60 cm. Hố cần đủ sâu để trồng cây cà chua sao cho chỉ ¼ cây nhô lên khỏi mặt đất. Thêm một nắm phân trộn hoặc chất hữu cơ vào đáy hố để hỗ trợ cây phát triển và tránh sốc khi mới trồng.

Nhẹ nhàng lấy cây ra khỏi chậu và đặt vào hố đất. Tránh làm đứt rễ trong quá trình trồng. Đặt cây sao cho khi lấp đất, những chiếc lá đầu tiên chạm vào bề mặt đất. Vỗ nhẹ đất xung quanh gốc cây.

• Loại bỏ các lá nằm ngang hoặc dưới mặt đất để tránh bệnh tật do lá tiếp xúc với đất.

Bón phân cho cây. Sử dụng bột cá, phân gà hoặc phân bón hữu cơ có hàm lượng ni-tơ thấp hoặc phốt pho cao. Tưới nước nhẹ nhàng sau khi bón phân và lặp lại hàng tháng.

Đặt cọc hoặc giàn hỗ trợ bên cạnh cây cà chua. Điều này giúp cây đứng vững khi phát triển và thuận tiện cho việc thu hoạch quả sau này. Cẩn thận không làm tổn thương rễ cây trong quá trình cắm cọc.

Tưới nước và bón phân đều đặn. Tưới nước trực tiếp vào gốc cây để tránh nấm mốc trên lá. Sử dụng phân bón rong biển dạng lỏng và rải một lớp phân trộn xung quanh gốc cây hàng tuần để tăng năng suất quả.

Ngắt bỏ chồi non. Để kích thích cây phát triển mạnh và cho nhiều quả, hãy dùng tay ngắt các chồi non mọc ra từ kẽ giữa thân chính và cành. Giữ lại một vài chồi gần ngọn để tránh hiện tượng cháy nắng.

Thu hoạch quả khi chín đỏ và ngon nhất. Sau khoảng 60 ngày trồng, cà chua bắt đầu ra quả. Kiểm tra quả hàng ngày khi chúng chín, nhẹ nhàng vặn cuống quả để tránh làm tổn thương cành.