Hướng dẫn Trồng Hành Tây Từ Củ Đã Mọc Mầm

Bóc lớp vỏ ngoài mỏng như giấy của củ hành tây đã mọc mầm. Dùng móng tay nhẹ nhàng ấn vào đầu củ hành và lột dần lớp vỏ ngoài. Hãy loại bỏ lớp vỏ này sau khi hoàn thành.

Sử dụng dao để tách các lớp hành khỏi mầm. Mầm thường mọc từ đỉnh củ hành. Hãy cắt dọc các lớp hành, cẩn thận để không làm tổn thương mầm. Lặp lại tương tự với phía đối diện và nhẹ nhàng tách các lớp hành ra.

• Nếu không có dao, bạn có thể dùng tay để lột từng lớp hành.
• Những lớp hành còn cứng và giòn có thể ăn được sau khi rửa sạch. Nếu hành mềm và nhũn, hãy loại bỏ ngay.

Tách riêng các mầm hành tây. Các mầm thường nằm ở trung tâm củ hành, một số đã nhô ra ngoài, một số vẫn còn ẩn bên trong. Dùng tay nhẹ nhàng tách từng mầm để chúng có không gian phát triển riêng. Với sự chăm sóc phù hợp, mỗi mầm sẽ phát triển thành một củ hành mới.

Ngâm mầm hành trong nước đến khi rễ xuất hiện. Đặt các mầm hành vào cốc thủy tinh chứa nước. Sau vài ngày, rễ trắng sẽ bắt đầu mọc từ gốc mầm.

• Nếu rễ trắng đã có sẵn, bạn có thể trồng mầm ngay vào đất.
• Nếu rễ có màu nâu và khô, chúng đã chết. Hãy chờ rễ trắng mới mọc lên.

Trồng mầm hành sâu khoảng 2,5 cm vào đất sạch hữu cơ chất lượng cao. Đào từng hố nhỏ cho mỗi mầm và lấp đất sao cho chỉ phần lá xanh nhô lên. Các hố nên cách nhau ít nhất 7,5 cm hoặc trồng riêng trong chậu để mầm có đủ không gian phát triển. Bạn có thể phủ thêm một lớp mùn mỏng để hỗ trợ sự phát triển của hành.

• Dù trồng trong nhà hay ngoài trời, hãy đảm bảo hành nhận đủ ánh sáng mặt trời.
• Ở vùng khí hậu lạnh, hãy trồng mầm trong chậu và dần dần đưa ra ngoài để chúng thích nghi.
• Trong mùa đông lạnh giá, hãy giữ cây trong nhà để đảm bảo sự sống sót.
• Củ hành sẽ hình thành sau khoảng 60-80 ngày.

Tưới nước đều đặn mỗi vài ngày. Hành tây tuy cứng cáp nhưng cần nhiều nước để phát triển tốt. Sử dụng bình tưới hoặc vòi phun nhẹ nhàng lên đất xung quanh gốc, tránh tưới trực tiếp lên củ. Đảm bảo đất thoát nước tốt để tránh ngập úng.

• Nếu sử dụng lớp phủ, chỉ cần cung cấp khoảng 2,5 cm nước mỗi tuần.

Kiểm tra và loại bỏ cỏ dại thường xuyên. Khi hành tây phát triển, cỏ dại có thể xuất hiện xung quanh. Hãy đeo găng tay và nhổ cỏ tận gốc để ngăn chúng mọc lại, giúp hành tây có đủ dinh dưỡng và không gian phát triển.

Phun thuốc trừ nấm định kỳ hai lần mỗi tuần. Thuốc xịt giúp ngăn ngừa nấm bệnh và duy trì sức khỏe cho cây hành. Chỉ cần phun một lượng nhỏ lên mỗi cây là đủ.

• Nếu ưa chuộng phương pháp hữu cơ, bạn có thể thay thế bằng dung dịch oxy già hoặc đồng sunfat.

Nhận biết thời điểm thu hoạch hành tây. Hành tây thường chín sau 60-80 ngày. Nếu để quá lâu, củ có thể bị thối. Hãy quan sát các dấu hiệu sau để xác định thời điểm thu hoạch:

• Củ hành nhô hoàn toàn lên khỏi mặt đất.
• Lá xanh héo dần và chuyển sang màu nâu.
• Xuất hiện cuống hoa.

Nhổ củ hành tây lên khỏi mặt đất để thu hoạch. Khi các mầm đã phát triển hoàn toàn thành củ và xuất hiện các dấu hiệu chín muồi, bạn có thể thu hoạch. Hãy nắm chặt cuống lá và nhổ củ hành lên một cách nhẹ nhàng nhưng dứt khoát.

Phơi hành tây trên nền đất khô ráo trong vài ngày. Xếp hành thành một lớp mỏng để tránh dập nát. Quá trình này giúp củ hành khô ráo và đất bám rơi xuống tự nhiên.

Cắt bỏ rễ và chừa lại khoảng 2,5 cm cuống lá. Sử dụng dao hoặc kéo làm vườn để cắt tỉa. Việc này giúp hành tây ngừng phát triển và kéo dài thời gian bảo quản.

Phơi khô hành tây ở nơi thoáng mát cho đến khi hình thành lớp vỏ ngoài khô. Cuống lá sẽ teo lại và lớp vỏ bên ngoài trở nên giòn như giấy. Bạn có thể phơi trong nhà kho hoặc gara, miễn là nơi đó khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Quá trình này thường kéo dài khoảng 1 tháng.

• Bạn có thể sử dụng hành ngay mà không cần phơi khô, nhưng việc bảo quản sẽ khó khăn hơn và hành dễ bị mốc.
• Nếu không có nơi phơi khô, hãy cân nhắc sử dụng máy hút ẩm để giảm độ ẩm của hành.

Bảo quản hành tây trong rổ hoặc túi lưới khô ráo. Điều này giúp hành luôn được thông thoáng và không ảnh hưởng đến các loại thực phẩm khác. Hành tây đã sẵn sàng để sử dụng và nên được tiêu thụ trong vòng 1 tháng. Nếu hành mọc mầm, bạn có thể trồng lại để thu hoạch tiếp.