Khám phá 10 món ăn từ cá cơm đơn giản, dễ làm ngay tại nhà, mang lại những trải nghiệm mới lạ cho bữa ăn của bạn.

Cá cơm, món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, không chỉ cung cấp nhiều dưỡng chất như đạm và canxi, mà còn dễ dàng chế biến thành nhiều món ngon, giúp đổi mới khẩu vị cho cả nhà. Dưới đây là 10 món ăn từ cá cơm bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.

Món cá cơm chiên tỏi ớt là một trong những lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn vặt, đặc biệt trong những ngày lạnh. Món ăn này có màu vàng óng ánh, mùi thơm nức mũi, gia vị đậm đà với vị cay nồng của ớt, khiến bạn không thể ngừng thưởng thức. Hãy thử ăn kèm với bia hay cơm trắng để cảm nhận hương vị trọn vẹn.

Cá cơm là nguyên liệu lý tưởng cho nhiều món kho hấp dẫn như cá cơm kho tiêu, kho nghệ, kho keo, kho quẹt hay kho cùng thịt ba chỉ. Món cá cơm kho này sẽ rất ngon khi ăn cùng cơm, bởi thịt cá thấm đẫm gia vị, thơm ngọt và có vị cay nhẹ của ớt. Để thêm phần hấp dẫn, bạn có thể ăn kèm với rau sống và dưa leo.

Nếu bạn yêu thích các món gỏi, thì gỏi cá cơm tươi sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Món gỏi này kết hợp giữa cá cơm tươi, xoài xanh giòn ngọt, đậu phộng béo bùi, cùng với nước mắm chua ngọt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt từ cá, vị giòn của xoài, sự béo ngậy từ đậu phộng, và vị chua ngọt đậm đà của nước mắm, tạo nên một sự hòa quyện hấp dẫn.

Một món ăn mới lạ trong thực đơn với cá cơm chính là cá cơm chiên nước mắm và cá cơm chiên sa tế. Hai món này không chỉ dễ thực hiện mà còn vô cùng hấp dẫn, thích hợp để ăn kèm với bia hoặc cơm trắng. Vị ngon đậm đà và dễ ăn khiến món ăn này phù hợp với mọi lứa tuổi.

Canh ngót cá cơm được nấu cùng rau củ tươi ngon, giữ nguyên độ ngọt tự nhiên. Nước canh chua ngọt thanh mát, hòa quyện với mùi hành lá, cần tây và tiêu xay, mang lại sự giải nhiệt tuyệt vời trong những ngày hè oi ả.

Mắm nêm cá cơm là một món đặc sản yêu thích của nhiều người, nổi bật với mùi thơm đặc trưng và màu vàng bắt mắt. Hương vị mắm nêm đậm đà, phù hợp để ăn với bún, cơm trắng và rau sống, tạo nên một bữa ăn vô cùng ngon miệng.

Mắm cá cơm, tương tự như mắm nêm cá cơm, cũng có hương vị đặc sắc không kém. Món mắm này có vị mặn đậm đà, thấm đều gia vị và một chút cay nồng kích thích vị giác. Cách ăn tương tự như mắm nêm, kết hợp với cơm trắng, bún và rau sống rất hợp.

Để làm mới khẩu vị và kích thích vị giác cho cả gia đình, bạn có thể thử món gỏi xoài cá cơm. Món ăn này kết hợp giữa xoài xanh giòn, đậu phộng bùi bùi và các loại rau thơm, tạo nên một sự hòa quyện hoàn hảo và vô cùng hấp dẫn.

Ngoài các loại mắm mặn nổi tiếng, miền Tây Nam Bộ còn có mắm chua cá cơm với hương vị chua ngọt hài hòa, thơm ngon khó cưỡng. Món ăn này thường được kết hợp với thịt luộc, rau sống, đu đủ bào sợi và bún tươi, mang lại cảm giác thanh mát và dễ ăn.

Món cá cơm chiên bột là sự kết hợp tuyệt vời của lớp bột giòn rụm bên ngoài và thịt cá ngọt tự nhiên bên trong. Món ăn này dễ làm với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm. Để tăng thêm phần hấp dẫn, bạn có thể chấm món ăn này với tương ớt hoặc tương cà.

Như vậy, Tripi đã cùng bạn tổng hợp 10 món ngon từ cá cơm, đơn giản và dễ làm ngay tại nhà. Hy vọng bài viết sẽ mang đến cho bạn những món ăn hấp dẫn để thay đổi khẩu vị cho gia đình.

Tripi