Khám phá 2 cách làm đậu phộng da cá giòn tan, thơm ngon ngay tại nhà, để làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình.
01/05/2025
Nội dung bài viết
Đậu phộng da cá không chỉ là món ăn khoái khẩu của trẻ em mà còn làm say lòng người lớn với vị bùi béo và giòn rụm. Cùng Tripi học cách làm món ăn này thật dễ dàng và ngon miệng tại nhà.
Hướng dẫn làm đậu phộng da cá nước cốt dừa thơm ngon, đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm đậu phộng da cá nước cốt dừa
- 250 g đậu phộng
- 50 g đường
- 100 g bột mì
- 30 ml nước cốt dừa
- Dầu ăn, muối, bột canh
Các bước thực hiện đậu phộng da cá với nước cốt dừa
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Ngâm đậu phộng vào thau nước muối trong vòng 30 phút. Trong quá trình ngâm, nếu có hạt đậu nào nổi lên bị hư hoặc mốc, nhớ vớt bỏ ngay để giữ độ tươi ngon cho đậu.
Chuẩn bị nguyên liệuSau khi vớt đậu phộng ra, để ráo nước. Tiếp theo, cho đậu vào một tô lớn và trộn đều với 50 g đường, 2 muỗng bột canh, và nước cốt dừa. Ướp hỗn hợp trong khoảng 1 giờ để gia vị ngấm đều vào từng hạt đậu.
Bước 2 Chiên đậu phộng
Trộn bột đều với đậu phộng sao cho lớp bột phủ kín mỗi hạt. Sau đó, cho đậu lên khay, lắc nhẹ để loại bỏ phần bột thừa.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, khi dầu đạt nhiệt độ cần thiết, cho đậu phộng vào chiên cho đến khi chín vàng giòn.
Khi chiên, nhớ để lửa nhỏ và đảo đều đậu phộng thường xuyên để tránh cháy. Khi đậu có màu vàng đều, vớt ra và đặt lên dĩa có giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu thừa.
Bước 3 Hoàn thành món ăn
Đậu phộng da cá nước cốt dừa mang đậm hương vị tuổi thơ, với từng hạt đậu giòn tan hòa quyện cùng mùi thơm ngọt ngào của cốt dừa, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được món ăn này.
Hướng dẫn làm đậu phộng da cá tỏi ớt giòn rụm và đầy hấp dẫn.
Thời gian chuẩn bị15 phútThời gian chế biến
10 phútSố lượng
2 - 3 người
Nguyên liệu để làm đậu phộng da cá tỏi ớt
- 300g đậu phộng
- Tỏi băm, bột mì, bột bắp, ớt băm
- Gia vị: Tương ớt, nước mắm, dầu ăn, đường
- Dụng cụ: Tô, chảo, rây lọc, khay, giấy thấm dầu,…
Các bước thực hiện đậu phộng da cá tỏi ớt
Bước 1 Phi tỏi và rang đậu phộng
Đặt chảo lên bếp với lửa vừa, cho 5 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Tiếp theo, cho tỏi băm và ớt băm vào phi cho dậy mùi thơm, sau đó vớt ra và dùng rây lọc cho ráo dầu. Lưu lại khoảng 2 muỗng canh tỏi ớt trên chảo, rồi cho 300g đậu phộng vào, đảo đều trong khoảng 7 – 8 phút.
Khi đậu phộng bắt đầu chín, chuyển màu hơi vàng và có chút xém cạnh, rây 1/2 muỗng canh bột mì và 1/2 muỗng canh bột bắp vào chảo, đảo đều để tạo độ giòn cho đậu.
Phi tỏi và rang đậu phộngBước 2 Pha chế nước sốt
Cho vào tô 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, khuấy đều để hòa quyện thành một hỗn hợp đồng nhất.
Pha chế nước sốtBước 3 Hoàn thành món ăn
Rưới nước sốt lên chảo và đảo đều cho đến khi nước sốt cạn dần. Sau đó, cho tỏi ớt phi vào, đảo nhẹ tay rồi tắt bếp. Chuyển đậu phộng ra khay có lót giấy thấm dầu, để nguội và sẵn sàng thưởng thức.
Hoàn thành món ănBước 4 Thành phẩm
Món đậu phộng da cá tỏi ớt giòn rụm, thơm ngon và cực kỳ dễ làm. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị cay nồng, mặn mà, ngọt ngào, đặc biệt là độ giòn tan của từng hạt đậu.
Thành phẩmChọn mua đậu phộng chất lượng, giá tốt tại Tripi để thưởng thức:
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Nước lá dâu tằm mang lại những lợi ích gì cho sức khỏe?
Khám phá những món cà tím xào thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình
Hàm F.TEST trong Excel thực hiện kiểm tra F – test và trả về kết quả xác suất của sự khác biệt phương sai giữa hai bộ dữ liệu.
Hướng dẫn cách kết hợp nhiều thư từ bảng Excel vào một trang giấy trong Word 2016
Hướng dẫn cách xóa các trang trắng trong tài liệu Word hiệu quả
