Khám phá 2 cách làm gỏi bò Thái Lan độc đáo, hương vị khó quên

27/04/2025

Nội dung bài viết

Gỏi bò Thái Lan là món ăn mang đậm hương vị đặc trưng của xứ chùa Vàng. Hãy cùng Tripi tìm hiểu 2 công thức gỏi bò Thái Lan hấp dẫn ngay hôm nay!

Gỏi bò Thái Lan là sự kết hợp hoàn hảo giữa tinh hoa ẩm thực và văn hóa Thái. Cùng Tripi khám phá ngay 2 cách chế biến gỏi bò Thái Lan khiến ai cũng phải khen ngợi!

Gỏi bò Thái Lan với gạo rang giòn rụm

Thời gian chế biến
30 phútThời gian chuẩn bị
15 phútDành cho
2 người

Nguyên liệu cho món Gỏi bò Thái Lan với gạo rang

Thịt bò tươi 500g
Hành lá 3 nhánh
Hành tây 1 củ
Nước cốt chanh 2 muỗng canh
Ớt tươi 1 quả
Rau húng 1 ít
Gạo nếp 1/3 chén
Nước mắm 1 muỗng canh
Giấm 1 ít

Hướng dẫn làm Gỏi bò Thái Lan với gạo rang giòn rụm

Bước 1 Chuẩn bị và áp chảo thịt bò

Cắt thịt bò thành từng miếng dày khoảng 1 lóng tay, ngâm vào nước muối loãng để loại bỏ tạp chất, rồi lau khô nước.

Đặt chảo lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu vào. Khi dầu sôi, cho thịt bò vào áp chảo đều 2 mặt. Sau khi thịt bò chín, thái thành miếng mỏng vừa ăn.

Bước 2 Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại

Lột vỏ hành tây, cắt khoanh mỏng, ngâm với giấm, đường trong 30 phút rồi vớt ra để ráo. Hành lá rửa sạch, cắt khúc dài 2cm.

Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại

Bước 3 Rang gạo thơm ngon

Gạo nếp sau khi vo sạch, cho lên chảo và rang cho đến khi vàng đều. Khi gạo bắt đầu tỏa mùi thơm và chuyển màu vàng, tắt bếp, cho vào cối giã nhẹ tay, không cần quá mịn. Để gạo ra riêng để chuẩn bị trộn gỏi.

Rang gạo cho đến khi dậy mùi thơm

Bước 4 Trộn gỏi

Cho thịt bò đã cắt, hành tây và hành lá vào tô. Thêm vào 3 nhánh hành lá, 1 củ hành tây, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 quả ớt cắt nhỏ và một ít rau húng bạc hà. Trộn đều cho các gia vị thấm đều vào nguyên liệu.

Tiếp theo, cho gạo rang và 1 muỗng canh nước mắm vào, tiếp tục trộn đều để hòa quyện mọi hương vị.

Rang gạo cho đến khi vàng giòn

Thành phẩm món gỏi bò Thái Lan

Món gỏi bò Thái Lan gạo rang hoàn chỉnh

Miếng thịt bò mềm ngon kết hợp với gạo rang dậy mùi, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên. Khi đã thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hài hòa tuyệt vời của các nguyên liệu.

Gỏi bò Thái Lan sả ớt

Thời gian chế biến
30 phútThời gian chuẩn bị
15 phútCho
3 người

Nguyên liệu làm Gỏi bò Thái Lan sả ớt

Thịt bò 300g
Nước mắm 3 muỗng canh
Dầu ăn 1 muỗng canh
Nước cốt chanh 3 muỗng canh
Đường 2 muỗng canh
Tỏi băm 1 ít
Ớt băm 1 ít
Cải thảo 100g
Cà chua bi 5 quả
Dưa leo 1 quả
Rau mùi 1 ít
Húng quế 1 ít
Hành tím 2 củ
Đậu phộng rang 1 ít

Cách chế biến món Gỏi bò Thái Lan sả ớt

Bước 1 Sơ chế và tẩm ướp thịt bò

Sau khi mua thịt bò, bạn rửa sạch với nước muối loãng rồi rửa lại với nước lạnh để đảm bảo độ tươi. Tiếp theo, cắt thịt bò thành từng lát vừa ăn.

Sơ chế và ướp thịt bò

Sau khi cắt, ướp thịt bò với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu ăn. Trộn đều và để thịt ướp trong 5 phút cho gia vị thấm đều.

Bước 2 Xào thịt bò

Cho vào chảo nóng 2 muỗng canh dầu ăn, sau đó thêm thịt bò đã ướp. Xào đều đến khi thịt vừa chín tới, khoảng 4 - 5 phút là hoàn thành.

Xào thịt bò cho vừa chín tới

Sau đó, bạn tắt bếp và đặt thịt bò ra đĩa để chuẩn bị cho bước tiếp theo.

Bước 3 Pha chế nước trộn gỏi

Cho vào chén 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh đường. Dùng đũa khuấy đều để đường tan hết trong nước mắm.

Làm nước trộn gỏi

Tiếp theo, thêm tỏi băm, sả băm, ớt băm vào hỗn hợp và khuấy đều cho các gia vị hòa quyện.

Bước 4 Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Cải thảo, rau thơm, rau ngò, dưa leo và cà chua được ngâm trong nước muối loãng khoảng 1 - 2 phút để đảm bảo rau sạch và tươi.

Cà chua bi cắt nhỏ, cải thảo thái thành các đoạn dài chừng 2 - 3 lóng tay. Rau mùi, rau thơm và rau ngò cắt nhỏ khoảng 2cm. Dưa leo gọt vỏ và thái lát mỏng.

Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Hành củ sau khi rửa sạch, bạn bóc vỏ rồi thái thành các lát mỏng đều.

Bước 5 Trộn gỏi

Cho tất cả các nguyên liệu vào một tô lớn hoặc thau, trộn đều. Sau đó, thêm thịt bò, hành tím và phần nước trộn gỏi vào, trộn đều và nêm nếm cho vừa miệng.

Trộn gỏi

Khi món gỏi đã hoàn thành, bạn cho lên dĩa và rắc một ít đậu phộng rang lên trên để thêm phần hấp dẫn. Vậy là bạn đã hoàn tất món gỏi bò Thái Lan tuyệt vời rồi!

Thành phẩm

Món gỏi bò Thái Lan xả ớt sau khi hoàn thành trông thật bắt mắt với sự kết hợp giữa vị ngọt mềm của thịt bò và vị tươi ngon của rau.

Thịt bò mềm, ngọt, hòa quyện cùng rau tươi giòn. Một miếng thôi là bạn sẽ cảm nhận được hương vị chua ngọt mặn vừa vặn, lan tỏa trong miệng. Đừng ngần ngại thử ngay món này cho cả gia đình nhé!

Chắc chắn bạn sẽ thấy làm món gỏi này không hề khó, lại rất bổ dưỡng và mới lạ. Hãy thử ngay món gỏi bò Thái Lan này để thưởng thức hương vị độc đáo!

Mua thịt bò tươi ngon tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi