Khám phá 2 công thức nấu gà hầm sâm Hàn Quốc, một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, sẽ khiến cả gia đình bạn phải mê mẩn.

18/05/2025

Nội dung bài viết

Cuối tuần này, bạn đã có kế hoạch gì chưa? Nếu chưa, hãy thử ngay món gà hầm sâm để bồi bổ cơ thể. Tripi sẽ hướng dẫn bạn 2 cách chế biến gà hầm sâm Hàn Quốc vừa ngon vừa bổ dưỡng, bảo đảm cả gia đình bạn sẽ yêu thích!

Gà hầm sâm là một món ăn đặc trưng của Hàn Quốc, với nguyên liệu chính là gà và nhân sâm. Thịt gà quen thuộc kết hợp cùng nhân sâm tạo nên món ăn độc đáo và hấp dẫn. Vào mùa hè, người Hàn Quốc thường chế biến món này để thanh lọc cơ thể và giải nhiệt.

Món gà hầm sâm là đặc sản nổi tiếng của Hàn Quốc.

Bên cạnh sự kết hợp hoàn hảo giữa gà và nhân sâm, gà hầm sâm còn có thêm các nguyên liệu bổ dưỡng khác như hoàng kỳ, táo tàu, hạt sen... Sự kết hợp này giúp món ăn này không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Ngoài khả năng giải nhiệt, gà hầm sâm còn giúp bổ khí huyết, nâng cao sức khỏe thận, hỗ trợ trí não, giảm căng thẳng và tăng cường hệ miễn dịch. Một món ăn bổ dưỡng và cực kỳ thơm ngon, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món này cùng gia đình!

Hãy xem video hướng dẫn cách nấu gà hầm sâm:

Hướng dẫn cách chế biến món gà hầm sâm theo phương pháp truyền thống.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà hầm sâm truyền thống

1 con gà ta hoặc gà tre (khoảng 1kg)
2 củ nhân sâm tươi nhỏ
50g hạt sen
50g táo tàu đỏ
1 muỗng canh ý dĩ
1 củ gừng
3 tép tỏi

Quy trình nấu gà hầm sâm theo phương pháp truyền thống

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Làm sạch gà ta, loại bỏ toàn bộ nội tạng và phao câu, nhưng không cắt bụng.

Chuẩn bị nguyên liệu trước khi nấu là một bước quan trọng để món ăn đạt chuẩn hương vị và dinh dưỡng.

Nhân sâm cắt thành từng miếng vừa ăn. Táo tàu, hạt sen và ý dĩ rửa sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn.

Bước 2: Tiến hành hầm gà

Hầm gà cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.

Cho gà vào nồi, xếp táo tàu, hạt sen, ý dĩ, gừng và tỏi quanh gà. Nhét nhân sâm vào bụng gà, phần dư có thể đặt xung quanh nồi. Đổ nước sao cho ngập gà và bắt đầu hầm.

Hầm ở lửa nhỏ trong khoảng 1 tiếng 30 phút đến 2 tiếng, đừng quên vớt bọt trắng khi hầm để nước dùng trong và ngon.

Khi món ăn đã hầm đủ lâu, tắt bếp và thưởng thức hương vị thơm ngon của gà hầm sâm.

Lưu ý: Khi nấu gà hầm sâm, nên sử dụng nồi thông thường thay vì nồi áp suất, vì nồi áp suất sẽ làm gà chín nhanh mà không giữ được hết vị ngọt tự nhiên của gà.

Khi hầm, nên chọn nồi có đáy dày và hầm với lửa nhỏ để đảm bảo gà chín từ từ, giữ trọn hương vị. Đừng quên vớt bọt trong quá trình hầm để nước dùng trở nên trong và hấp dẫn hơn.

Thành phẩm

Món gà hầm sâm hoàn hảo.

Cách chế biến gà hầm sâm bằng gói gia vị tiện lợi.

Thời gian chế biến: 40 phútChuẩn bị: 10 phútĐủ cho: 3-4 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà hầm sâm bằng gói gia vị

1 con gà ta hoặc gà tre (khoảng 1kg)
7-8 tép tỏi
2-3 cọng hành lá
1 quả ớt xanh
1 chén gạo nếp (đã ngâm khoảng 1 tiếng)
1 gói gia vị gà hầm sâm

Hướng dẫn cách nấu gà hầm sâm với gói gia vị

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bắt đầu bằng việc chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết.

Làm sạch gà, loại bỏ toàn bộ nội tạng và phao câu. Sau đó, lần lượt cho gạo nếp, tỏi và ớt vào bụng gà.

Xé gói gia vị gà hầm sâm và cho vào nồi cùng với các nguyên liệu chuẩn bị sẵn.

Bước 2: Tiến hành hầm gà

Hầm gà cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện, tạo thành món ăn thơm ngon và bổ dưỡng.

Thêm nước vào nồi sao cho ngập gà, đun với lửa vừa cho đến khi nước sôi. Khi nước bắt đầu sôi, nhớ vớt bọt trắng và hầm với lửa nhỏ trong khoảng 2 tiếng để món ăn đậm đà hương vị.

Khi gà đã chín mềm, cho hành lá vào, tắt bếp và chuẩn bị thưởng thức món ăn tuyệt vời này.

Lưu ý: Gói gia vị gà hầm sâm đã bao gồm đầy đủ các thành phần cần thiết như nhân sâm, táo tàu, vì vậy bạn không cần phải mua thêm nguyên liệu. Chỉ cần mở gói gia vị và cho vào nồi, không cần phải sơ chế gì thêm.

Thành phẩm

Gà hầm sâm với gói gia vị đã hoàn thành, thơm ngon và bổ dưỡng.

Món gà hầm sâm đã sẵn sàng, dễ làm mà lại vô cùng thơm ngon! Gà chín mềm, thịt ngọt, hòa quyện cùng hương vị đặc trưng của nhân sâm và táo tàu, tạo nên một món ăn hấp dẫn khó cưỡng. Nước dùng nóng hổi, ngọt thanh và thơm lừng, ăn vào là cảm thấy sức khỏe được hồi sinh.

Bạn nghĩ cách nấu gà hầm sâm Hàn Quốc này có khó không? Các nguyên liệu dễ dàng tìm mua tại các tiệm thuốc bắc hoặc siêu thị, đặc biệt là các gói gia vị đã có sẵn giúp bạn tiết kiệm thời gian. Dù là cách nào thì Tripi cam kết món gà hầm sâm này sẽ cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng. Hãy lưu lại công thức và chế biến cho gia đình thưởng thức nhé!

Khám phá video Tiktok hướng dẫn cách chế biến gà hầm nhân sâm:

Chọn lựa thịt gà tươi ngon tại Tripi:

Những bí quyết tuyệt vời từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi