Khám phá 2 công thức nấu mì cay hải sản chuẩn vị Hàn Quốc, đem đến hương vị đậm đà ngay tại gian bếp của bạn.
03/05/2025
Nội dung bài viết
Mì cay hải sản, món ăn được yêu thích trong những năm gần đây, giờ đây bạn không cần phải ra ngoài tiệm nữa. Hãy thử 2 công thức nấu món ăn này tại nhà, được chia sẻ trong bài viết dưới đây.
Mì cay hải sản có nước lèo đậm đà, cay nồng, khiến bạn vừa ăn vừa phải hít hà. Hương vị ngọt tự nhiên từ hải sản hòa quyện cùng sợi mì dai ngon, được kết hợp với rau củ tươi ngon, tạo nên món ăn đầy hấp dẫn. Cùng vào bếp ngay thôi!
Mì cay hải sản - một món ăn không thể bỏ qua nếu bạn yêu thích sự kết hợp giữa mì và hải sản tươi ngon.
Thời gian chuẩn bị10 phútThời gian chế biến
20 phútSố người phục vụ
2 - 3 người
Nguyên liệu để nấu mì cay hải sản
- 2 gói mì Hàn Quốc
- 1 bó nấm kim châm
- 1 bắp cải tím nhỏ
- 1 bông cải xanh
- 1 con mực, 1 cây xúc xích, 4 con tôm, 50g thịt bò
- 100g kim chi, 3 tép tỏi
- Gia vị: hạt nêm, đường, muối, ớt bột, tương ớt Hàn Quốc, dầu ăn
Hướng dẫn nấu mì cay hải sản
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Bông cải tách nhỏ vừa ăn, ngâm trong nước muối 10 phút rồi rửa lại sạch với nước. Nấm rửa sạch, để ráo. Bắp cải tím rửa sạch và bào sợi mỏng. Tỏi băm nhuyễn chuẩn bị sẵn.
Kim chi cắt khúc vừa ăn, xúc xích thái miếng xéo. Tôm và mực rửa sạch, khử mùi tanh, tôm để nguyên con, mực rửa sạch rồi cắt khoanh vừa ăn. Thịt bò sau khi rửa sạch, cắt lát mỏng.
Chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ và tươi ngon là bước quan trọng đầu tiên để có món mì cay hải sản hoàn hảo.Bước 2 Nấu nước dùng mì
Đặt nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào rồi phi tỏi cho thơm. Khi tỏi đã chuyển màu vàng và tỏa mùi thơm, cho kim chi vào xào đều để hòa quyện hương vị.
Tiếp theo, bạn cho nước vừa đủ vào nồi, thêm gia vị, ớt bột và tương ớt theo khẩu vị của mình. Đừng quên cho phần nước kim chi vào cùng để tăng thêm hương vị đặc trưng. Khi nước sôi, nếm lại lần nữa để đảm bảo hương vị mì thật hoàn hảo.
Nấu nước mì để tạo nền tảng đậm đà cho món ăn.Bước 3 Hoàn thành món mì cay hải sản
Múc nước mì vào nồi đất, lần lượt cho tôm, mực, thịt bò và mì vào nấu. Khi mì gần chín, thêm nấm kim châm và bắp cải vào để cùng nấu đến khi tất cả nguyên liệu chín vừa tới.
Hoàn thành món mì cay hải sản với những hương vị đậm đà, tươi ngon.Bước 4 Thành phẩm
Mì cay hải sản ngon nhất khi được thưởng thức ngay trong nồi đất, giúp giữ được độ nóng và cay đậm đà. Sợi mì dai, mềm, thấm đều vị cay nồng, nước mì đậm đà với hương vị ngọt tự nhiên từ các nguyên liệu tươi ngon. Đây chắc chắn là món ăn làm bạn hài lòng tuyệt đối.
Món mì cay hải sản hoàn chỉnh, mang đậm hương vị tươi mới của biển cả.Mì cay hải sản với bạch tuộc – sự kết hợp tuyệt vời giữa mì cay và hải sản tươi ngon.
Thời gian chế biến5 phútThời gian chuẩn bị
10 phútSố người phục vụ
1 người
Nguyên liệu cho món mì cay hải sản bạch tuộc
- 1 gói mì Omachi 102, loại lẩu thả hải sản cay
- 1 con bạch tuộc tươi ngon
- 1 cây xúc xích, một ít bò viên
- Bông cải xanh, cà rốt, nấm kim châm tươi
- Gia vị: gói gia vị có sẵn, muối
Cách chế biến mì cay hải sản bạch tuộc
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon và đầy đủ là bước đầu tiên để có món mì cay hoàn hảo.Bông cải xanh bạn rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Nấm kim châm bạn cắt bỏ chân nấm và rửa sạch. Cà rốt cắt thành khúc vừa ăn, bạn có thể tạo hình bông hoa nếu muốn để món ăn thêm phần đẹp mắt.
Bạch tuộc khi mua về, bạn cắt bỏ phần dưới mắt và lấy hết nội tạng bên trong. Tiếp theo, rắc muối và xoa bóp kỹ để loại bỏ tạp chất và mùi tanh của bạch tuộc.
Xúc xích bạn cắt thành miếng vừa ăn, còn bò viên bạn cho vào chén một lượng vừa đủ.
Bước 2 Nấu mì
Nấu mì để tạo nền tảng đậm đà cho món ăn của bạn.Đun sôi 500ml nước trong nồi, khi nước sôi thì thả mì vào. Sau đó, lần lượt cho bạch tuộc, xúc xích, bò viên, cà rốt, bông cải vào nồi để các nguyên liệu hòa quyện cùng nhau.
Tiếp theo, bạn cho gói gia vị có sẵn trong mì Omachi vào, khuấy đều. Nấu thêm một lúc, sau đó cho nấm kim châm vào. Khi nấm mềm và thấm đều hương vị, bạn có thể tắt bếp.
Bước 3 Thành phẩm
Một tô mì cay đầy hấp dẫn, ngọt ngào và thơm lừng, chắc chắn sẽ làm bạn không thể cưỡng lại.Tô mì cay hải sản thật sự gây ấn tượng với hương sắc quyến rũ, nước dùng đậm đà hòa quyện với những sợi mì dai ngon tuyệt. Món ăn này không chỉ ngon mà còn đầy đủ dưỡng chất nhờ vào rau củ tươi và hải sản phong phú. Chỉ cần một gói mì Omachi, bạn đã có ngay tô mì cay thơm ngon như ngoài tiệm. Hãy thử vào bếp và trổ tài ngay nhé!
Những đồ uống lý tưởng khi thưởng thức mì cay
Khi thưởng thức mì cay, bạn sẽ cảm nhận được sự nóng ran, đầu lưỡi tê tê. Điều này là do capsaicin trong ớt, một chất không tan trong nước nhưng lại hòa tan trong cồn và dầu thực vật, nên dù uống nước cũng không thể giảm đi vị cay. Tuy nhiên, có một số loại đồ uống giúp làm dịu vị cay như:
Sữa – một lựa chọn tuyệt vời để giảm bớt cảm giác cay nồng.
Sữa chứa casein, một protein đặc biệt, giúp hòa tan capsaicin và giảm cảm giác cay nhanh chóng. Tuy nhiên, bạn nên uống sữa từ động vật vì sữa thực vật không có hiệu quả tương tự.
Sữa với casein là lựa chọn tuyệt vời để làm dịu cơn cay hiệu quả.Nước chanh – một giải pháp đơn giản nhưng hiệu quả.
Nước chanh chứa axit tự nhiên, sẽ phản ứng với capsaicin và giúp làm giảm độ cay một cách tự nhiên và nhanh chóng.
Nước chanh, với lượng axit dồi dào, giúp giảm đi cảm giác cay mạnh mẽ từ ớt.Rượu – có tác dụng giảm cay nhưng không hoàn toàn.
Rượu chứa cồn, giúp hòa tan capsaicin, mặc dù không thể giảm cay một cách triệt để như sữa, nhưng vẫn có thể làm dịu phần nào và phân tán độ cay khắp miệng.
Rượu đóng vai trò như một dung môi, giúp hòa tan capsaicin và giảm nhanh cảm giác cay.Có những điều cần lưu ý khi thưởng thức mì cay.
Mì cay là món ăn hấp dẫn, nhưng có một số đối tượng sau đây nên hạn chế tiêu thụ để bảo vệ sức khỏe của mình:
- Người có da bị viêm, mụn
- Người đang bị đau mắt đỏ
- Người mắc bệnh trĩ
- Người bị bệnh tim, huyết áp cao, dạ dày yếu, hoặc tiêu hóa kém
- Người vừa trải qua phẫu thuật
Những lưu ý quan trọng khi thưởng thức món mì cay.Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tạo ra món mì cay hải sản tuyệt vời. Đừng chần chừ, hãy vào bếp ngay và thử sức với món ăn hấp dẫn này. Chúc bạn thành công!
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hướng dẫn chi tiết cách reset và thiết lập lại mạng trên Windows 11
Hướng dẫn chi tiết cách điều chỉnh khoảng cách dòng trong Word phiên bản 2007, 2010, 2013 và 2016 để văn bản trở nên chuyên nghiệp hơn.
Hướng dẫn tính toán số giờ làm việc trong Excel một cách hiệu quả và chính xác.
10 dấu hiệu nhận biết tinh thể đá thật hay giả và các loại đá giả phổ biến
Hướng dẫn Thêm nhạc vào ảnh trên Instagram
