Khám phá 2 công thức thịt heo xào mới lạ, chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn phải mê mẩn

30/04/2025

Nội dung bài viết

Thịt heo dễ chế biến và có thể tạo nên nhiều món ăn hấp dẫn. Bạn đã thử làm món thịt heo xào theo phong cách đặc biệt chưa? Cùng Tripi vào bếp ngay để trải nghiệm món ăn này.

Thịt heo là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, dễ ăn và rất dễ chế biến. Hãy thử ngay món thịt heo xào đặc biệt, chắc chắn gia đình bạn sẽ không thể chối từ.

Thịt heo xào kiểu Thái độc đáo

Thời gian chế biến
10 phútThời gian chuẩn bị
5 phútDành cho
2 - 3 người

Nguyên liệu để chế biến thịt heo xào kiểu Thái

300g thịt heo xay
30g rau húng quế
Tỏi, ớt, chanh
Gia vị: Nước mắm, đường, nước tương, dầu hào

Mẹo hay:
- Để chọn thịt heo xay tươi ngon, bạn nên chọn những khay thịt xay không quá nhuyễn, thịt có màu hồng nhạt hoặc đỏ nhạt và không có mùi lạ, đó là dấu hiệu của thịt tươi mới.
- Để chọn rau húng quế tươi ngon, bạn nên chọn những cây rau có lá xanh mướt, không có lá dập nát hay héo úa, thân cây có độ giòn tự nhiên.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn

Hướng dẫn chế biến món thịt heo xào kiểu Thái

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Tỏi sau khi mua về, bạn bóc vỏ, băm nhỏ và chia làm 2 phần, ớt cũng rửa sạch và băm nhỏ. Rau húng quế thì bạn nhặt bỏ phần gốc, sau đó rửa sạch với nước và để ráo.

Công đoạn chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Pha chế hỗn hợp gia vị

Cho vào chén 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh đường, sau đó dùng muỗng khuấy đều cho các gia vị hòa quyện với nhau.

Chuẩn bị sẵn chén gia vị cần thiết

Bước 3 Ướp thịt

Cho 300g thịt heo xay vào tô, thêm 10g tỏi băm, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh dầu hào và trộn đều. Để thịt thấm gia vị, bạn ướp trong khoảng 5 phút.

Thực hiện công đoạn ướp thịt

Bước 4 Xào thịt

Đun nóng chảo, cho vào 1 muỗng canh dầu, sau đó phi 10g tỏi băm và 5g ớt băm cho đến khi dậy mùi thơm. Tiếp theo, cho thịt xay đã ướp vào chảo. Xào cho đến khi thịt săn lại, rồi thêm chén gia vị đã pha vào và khuấy đều trong khoảng 2 phút.

Cuối cùng, thêm rau húng quế vào chảo, dùng đũa đảo nhanh và tắt bếp ngay để giữ được hương vị tươi ngon.

Xào thịt theo phong cách Thái

Bước 5 Hoàn thành món ăn

Sau khi hoàn tất các bước, múc thịt xào ra đĩa, trang trí thêm vài nhánh rau húng quế tươi và một lát chanh vắt lên trên. Món thịt heo xào kiểu Thái đã sẵn sàng, đơn giản nhưng đầy hấp dẫn.

Món thịt heo xào kiểu Thái khi hoàn thành có hương vị thơm nồng, cay nhẹ, chua thanh của gia vị kết hợp cùng thịt heo ướp đậm đà khiến bạn không thể ngừng thưởng thức.

Món thịt xào kiểu Thái hấp dẫn từ cái nhìn đầu tiên

Hướng dẫn làm món thịt heo xào sả

Thời gian chế biến
15 phútThời gian chuẩn bị
10 phútDành cho
2 - 3 người

Nguyên liệu để làm món thịt heo xào sả

400g thịt heo xay
1/2 củ hành tây
1 cây sả
Hành lá, tỏi, ớt
Gia vị: đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay

Nguyên liệu để chế biến món thịt heo xào sả

Hướng dẫn làm món thịt heo xào sả

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch và cắt nhỏ. Tỏi lột vỏ, băm nhỏ cùng với ớt. Sả tách lớp vỏ ngoài, băm nhỏ và kết hợp cùng ớt để tạo hương vị đặc trưng.

Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết

Bước 2 Ướp thịt heo

Cho 400g thịt heo xay vào tô, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu xay rồi trộn đều. Để thịt ngấm gia vị, bạn ướp trong khoảng 5 phút.

Thực hiện công đoạn ướp thịt

Bước 3 Pha chế nước sốt

Trong một chén, cho 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 4 muỗng canh nước mắm, tiêu xay vào, sau đó khuấy đều cho các gia vị hòa quyện hoàn hảo.

Pha chế nước sốt đặc biệt

Bước 4 Chế biến món thịt heo xào sả

Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi và ớt vào phi thơm. Tiếp theo, thêm sả và hành tây vào xào đều cho đến khi chúng dậy mùi thơm đặc trưng.

Khi sả và hành tây đã chín mềm, cho thịt xay vào xào, tiếp tục đảo cho đến khi thịt săn lại. Sau đó, đổ nước sốt đã chuẩn bị vào, đảo đều tay để thịt thấm gia vị.

Chế biến thịt heo xào sả thơm ngon

Bước 5 Hoàn thành món ăn

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món thịt heo xào sả hấp dẫn. Vị thịt thấm đượm gia vị kết hợp với mùi thơm của sả chắc chắn sẽ khiến cả gia đình mê mẩn. Món này ăn kèm cơm trắng nóng hổi là tuyệt vời nhất.